Khoai lang là món ăn vừa thơm ngon vừa giàu chất dinh dưỡng, được sáng tạo thành nhiều món ăn vô cùng hot được rất nhiều người yêu thích. Xung quanh những loại mứt hoa quả trong bàn tiệc trà Tết, làm thế nào thiếu khoai lang đúng không nào? Thay vì những loại mứt ngọt từ đường, hãy thử làm hai món khoai lang sấy ngọt tự nhiên để thay đổi hương vị cho đỡ ngán nhé! Hãy tham khảo công thức làm khoai lang sấy giòn và khoai lang sấy dẻo ngay nhé!
Cách làm khoai lang sấy giòn thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500 gram khoai lang (nên sử dụng khoai lang thường)
- 25 gram bột bắp
- 30 ml dầu ăn
Hướng dẫn thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ rồi cắt hình que có độ dày vừa ăn. Ngâm khoai trong nước lạnh khoảng 1 giờ rồi vớt ra để ráo.
cách làm khoai lang sấy
Bước 2: Cho bột bắp vào một túi nylon sạch. Cho tiếp khoai lang đã ráo nước vào túi rồi xóc đều để khoai ngấm bột.
Bước 3: Đổ khoai lang đã tẩm bột ra khay nướng, rưới đều 2 muỗng canh dầu ăn lên khắp bề mặt khoai. Trộn đều để khoai lang ngấm đều dầu.
Bước 4: Sau đó, cho khoai vào lò nướng trong 15 phút ở 250 độ C. Quan sát khoai vàng mặt đều là đã chín và lấy khoai ra, để nguội và bảo quản trong hộp hoặc bọc kín để khoai được giòn lâu nhé!
Xem và lưu lại cách làm khoai lang sấy giòn ngon tuyệt nhé!
Cách làm khoai lang dẻo vừa ngọt vừa thơm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Nguyên liệu duy nhất cần có chính là những củ khoai lang ngon và đậm màu, hình dáng đẹp. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng khoai lag mật để tăng thêm độ ngọt, mềm và màu sắc của món ăn nhé!
Hướng dẫn thực hiện:
Bước 1: Khoai lang cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch, cho vào xửng hấp chín.
Bước 2: Dùng đũa cắm vào khoai lang xem mềm chưa. Vớt khoai lang ra, bóc sạch vỏ, cắt thành lát mỏng dài.
Bước 3: Xếp khoai lang lên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy bạc hoặc tấm nướng. Cho vào lò, nướng khoảng 2 giờ ở nhiệt độ 100 độ C.
Bước 4: Khoai lang nướng dẻo đã ra lò, thơm ngon, nóng hổi. Bạn có thể bảo quản trong túi ni lông hoặc lọ sạch dùng dần.
Xem và lưu lại cách làm món khoai lang sấy dẻo chi tiết nhất nhé!
Chọn khoai lang ngon để làm khoai lang sấy
- Chỉ nên chọn củ khoai lang còn cứng tươi, không bị thâm dập hay bị nứt gãy.
- Không nên mua củ quá to sẽ dễ bị xơ, chỉ chọn củ có kích thước vừa phải.
- Tránh những củ bị rỗ, có màu đen là những củ dễ bị sượng hay đã hỏng, khi ăn có mùi khó chịu.
Thật dễ dàng đúng không nào? Không cầu kỳ, không cần quá nhiều nguyên liệu cũng đủ để làm ra hai món khoai lang sấy ngon vô cùng rồi. Nhớ lưu lại công thức và áp dụng chúng vào dịp Tết này nhé! Chúc các bạn thành công!
