Lá hoành thánh được sử dụng trong nhiều món ăn như mì hoành thánh, hoành thánh chiên giòn, súp hoành thánh... Vậy tại sao chúng ta không thử làm lá hoành thánh để có được trọn vẹn quá trình làm một món hoành thánh ưa thích nhỉ?
Với cách làm cực kỳ đơn giản này là nhà bạn có ngay những chiếc lá hoành thánh mỏng vỏ, an toàn về chất lượng.
Nguyên liệu
- Bột mì: 100gr
- Bột nghệ: 1/2 muỗng cà phê
- Nước: 100ml
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
Cách thực hiện
Bước 1:
Cho 100gr bột mì vào tô cùng 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 100ml nước, 1/2 muỗng cà phê muối.
Lưu ý: Lượng nước cho vào từ từ để bột không bị nhão.
Bước 2:
Nhồi bột thật kĩ sau đó quét ít dầu ăn lên mặt bột và để nghỉ 30 phút.
Bước 3:
Bột sau khi đã nghỉ 30 phút lấy ra chia nhỏ thành từng viên. Dùng nilon bọc những viên bột chưa sử dụng đến để tránh bột bị khô.
Bước 4:
Dùng cây cán bột cán mỏng cục bột khoản 2-3 mm. Bạn có thể dùng khuôn vuông hay tròn hoặc dùng dao cùng thước kẻ để tạo hình cho lá hoành thánh.
Sau đó rắc ít bột mì ở giữa những chiếc lá để không bị dính lại với nhau.
Thành phẩm
Vậy là những lá hoành thánh hình vuông đã được hoành thành nhanh chống. Bạn có thể chế biến được nhiều món theo khẩu vị gia đình!
Giờ thì chỉ cần đặt nồi nước hầm xương, thêm ít thịt bọc cùng lá hoành thánh là sẽ có ngay bữa sáng hay bữa tối thơm ngon cho cả nhà.
>> Xem thêm: Cách làm mì hoành thánh
Đừng chần chừ với cách làm lá hoành thánh rất đơn giản này nhé. hãy trổ tài cho gia đình bạn nào!
Nguồn: Ngoisao.net
Xem thêm:
