Trong những ngày tiếc trời lạnh lẽo mà có chén cơm nóng ăn cùng mắm tép chưng thịt thì sẽ cảm thấy ấm lòng ngay tức thì. Hợp thay món này cũng rất là đưa cơm, thíc hợp thay đổi khẩu vị cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- 100g mắm tép
- 300g thịt ba chỉ xay (Có thể thay thế bằng thịt ba chỉ cũng rất ngon.)
- 1 muỗng cà phê gừng băm
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê nước màu
Cách làm:
Bước 1:
Đảo thơm hành tím với chút dầu ăn.
Sau đó cho 100g mắm tép vào chảo. Đảo đều khoảng 1 phút.
Lưu ý: Không cho quá nhiều vì mắm tép rất mặn.
Bước 2:
Nêm mắm tép với 2 muỗng cà phê đường, gừng băm, sau đó cho thịt heo băm vào chảo.
Cho thêm 1 muỗng cà phê nước màu để mắm tép có màu đẹp. Tiếp tục đảo đến khi thịt săn lại và hỗn hợp trở nên sền sệt thì tắt bếp.
Khi dùng chỉ cần quyết thêm ít dưa leo cắt lát là hút cơm hết sẩy luôn nhé!
Nếu có ý định làm món mắm tép chưng thịt này thì hãy nấu thêm phần cơm hơn mọi bữa nhé! Vì vị mặn béo đặc trưng của món ăn khiến cả nhà đưa cơm liên tục đấy!
(Nguồn: huongbui.de)
