• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Xu Xu
Món ngon mỗi ngày

Cách làm mực nhồi thịt sốt cà đậm đà đưa cơm

Xu

Mực nhồi thịt sốt cà là một món ăn hấp dẫn đưa cơm, thu hút cả người lớn lẫn trẻ nhỏ bởi hương vị thơm ngon đậm đà và giá trị dinh dưỡng mà món ăn mang lại. Những con mực tươi rói sau khi chế biến thịt vẫn giữ được sự chắc ngọt, nhồi bên trong là nhân thịt thơm ngon, đấm mình trong nước sốt chua chua ngọt ngọt đảm bảo sẽ mang lại cho gia đình bạn một bữa ăn hết sức ngon miệng.

Cách làm mực nhồi thịt sốt cà đậm đà đưa cơm

cách làm mực nhồi thịt

Nguyên liệu món mực nhồi thịt sốt cà

Phần mực

  • Mực ống 4 con
  • Thịt heo bằm 100 gr
  • Giò sống 50 gr
  • Bún tàu 30 gr(Ngâm nở)
  • Nấm mèo 20 gr(Ngâm nở)
  • Hạt nêm 1 muỗng cà phê
  • Đường trắng 1 muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Phần sốt cà

  • Cà chua 3 trái
  • Hạt nêm 2 muỗng cà phê
  • Đường trắng 2 muỗng cà phê
  • Tiêu 1 muỗng cà phê
  • Hành lá 30 gr
  • Dầu điều 1 muỗng canh

Cách làm mực nhồi thịt sốt cà

Bước 1:

Cho vào tô thịt heo xay, giò sống, nấm mèo ngâm nở băm nhuyễn, bún tàu ngâm nở cắt ngắn, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều. Vậy là ta đã chuẩn bị xong phần nhân để nhồi mực.

Cách làm mực nhồi thịt sốt cà đậm đà đưa cơm

cách làm mực nhồi thịt

>> Xem thêm: Mực nhồi thịt nướng

Bước 2:

Mực ống tươi mua về làm sạch phần ruột, lột bỏ vỏ lụa bên ngoài, rửa sạch rồi để ráo nước. Dùng dao khứa một đường ngắn ở phần đuôi mực để khi nhồi nhân được thoát khí, con mực không bị phồng lên. Từ từ nhồi phần nhân đã chuẩn bị vào con mực, nhồi từng ít rồi nén xuống để nhân được chặt hơn, khi cắt ra sẽ đẹp mắt hơn là bạn nhồi một lúc quá nhiều nhân.

Cách làm mực nhồi thịt sốt cà đậm đà đưa cơm

cách làm mực nhồi thịt

Nhồi chừa một khoảng trống để gắn đầu mực vào, dùng tăm tre xiên cố định đầu mực và thân.

Cách làm mực nhồi thịt sốt cà đậm đà đưa cơm

cách làm mực nhồi thịt

Bước 3:

Cho mực vào xửng hấp cách thủy 10 phút để mực vừa chín tới.

Cách làm mực nhồi thịt sốt cà đậm đà đưa cơm

cách làm mực nhồi thịt

>> Xem thêm: Khô mực chiên nước mắm

Bước 4:

Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu điều, thêm vào 20gr đầu hành cắt nhỏ rồi phi cho thơm. Sau đó cho cà chua vào đảo đều, nấu 5 phút cho cà chua chín mềm.

Cách làm mực nhồi thịt sốt cà đậm đà đưa cơm

cách làm mực nhồi thịt

Bước 5:

Thêm vào chảo sốt 80ml nước nóng, nêm 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu rồi đảo đều cho hòa quyện. Đến khi nước sốt cà chua sôi lên, bắt đầu có độ sánh thì bạn cho 10gr hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều.

Cách làm mực nhồi thịt sốt cà đậm đà đưa cơm

cách làm mực nhồi thịt

Bước 6:

Lúc này bạn cho mực đã hấp vào chảo sốt, nấu 5 phút cho sốt thấm vào mực và làm cho mực có màu sắc đẹp mắt hơn. Sau đó tắt bếp là bạn đã hoàn tất món mực nhồi thịt sốt cà chua thơm ngon này rồi đó.

Cách làm mực nhồi thịt sốt cà đậm đà đưa cơm

cách làm mực nhồi thịt

>> Xem thêm: Mực nướng sa tế cay

Thành phẩm món mực nhồi thịt sốt cà

Mực nhồi thịt sốt cà là một món ăn hấp dẫn đưa cơm, thu hút cả người lớn lẫn trẻ nhỏ bởi hương vị thơm ngon đậm đà và giá trị dinh dưỡng mà món ăn mang lại.

Cách làm mực nhồi thịt sốt cà đậm đà đưa cơm

cách làm mực nhồi thịt

Những con mực tươi rói sau khi chế biến thịt vẫn giữ được sự chắc ngọt, nhồi bên trong là nhân thịt thơm ngon, đấm mình trong nước sốt chua chua ngọt ngọt đảm bảo sẽ mang lại cho gia đình bạn một bữa ăn hết sức ngon miệng.

cách làm mực nhồi thịt

cách làm mực nhồi thịt

Món mực nhồi thịt sốt cà chua chắc chắn sẽ làm mâm cơm nhà bạn hết chóng vánh cho mà xem. Chúc các mẹ thành công với món ngon đưa cơm này nhé!

Có thể bạn quan tâm:

  • Cách làm 6 món ngon với mực cho ngày cuối tuần
  • Cách chọn mực trứng ngon
  • Mực khô và những món ăn bắt miệng đơn giản tại nhà

Theo Bếp Nhà Nu

Số câu trả lời đúng /

Cách nướng mực khô ngon ngọt không phải ai cũng biết

Cách nướng mực khô ngon ngọt không phải ai cũng biết

Dưới đây là cách nướng mực khô đơn giản giúp các bà, các mẹ thực hiện ngay tại nhà và vẫn rất ngon. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo 4 phương pháp nướng mực được áp dụng phổ biến hiện nay.
Bí quyết nướng chạo tôm mực bóng đẹp cho bữa ăn cuối tuần

Bí quyết nướng chạo tôm mực bóng đẹp cho bữa ăn cuối tuần

Thêm một thành phần hơi Tây vào món chạo tôm mực truyền thống thôi, bạn sẽ bất ngờ vì kết quả đấy! Món ăn rất hài hòa, thơm ngon, đậm đà y ngoài tiệm.
Làm mực trứng hấp hành gừng siêu ngon giúp bạn giải cảm

Làm mực trứng hấp hành gừng siêu ngon giúp bạn giải cảm

Mực trứng là một loại nguyên liệu dễ chế biến, bổ dưỡng. Bạn có thể chiên, xào, nướng... đều được. Để đổi vị cho bữa cơm cả nhà Cooky xin gợi ý một món ăn từ mực đó là mực trứng hấp hành gừng.

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

13025 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

22390 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

7071 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

11328 lượt xem

Xem nhiều

Rau Cải Nấu Thịt Gà: Có Nên Dùng Nước Luộc Gà Để Nấu Canh Rau Cải Không?

Rau Cải Nấu Thịt Gà: Có Nên Dùng Nước Luộc Gà Để Nấu Canh Rau Cải Không?

108771 lượt xem 5 Đã lưu
Cách diệt trừ bọ xít hút máu mùa mưa bằng phương pháp thủ công tự nhiên

Cách diệt trừ bọ xít hút máu mùa mưa bằng phương pháp thủ công tự nhiên

16661 lượt xem 6 Đã lưu
Tổng Hợp Các Loại Khuôn Làm Bánh Trung Thu mà bạn cần biết

Tổng Hợp Các Loại Khuôn Làm Bánh Trung Thu mà bạn cần biết

10253 lượt xem 7 Đã lưu
Cách làm các loại muối chấm (đồ chấm) hải sản thần thánh ngon quên đường về

Cách làm các loại muối chấm (đồ chấm) hải sản thần thánh ngon quên đường về

45937 lượt xem 15 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
21949
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua