• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Kim Tuyến Malie
Món ngon mỗi ngày ⋅ Kiến thức & Kinh nghiệm

Cách làm mứt dừa viên sắc màu từ nguyên liệu tự nhiên cho năm mới thật rực rỡ

Kim Tuyến

Ngoài mứt dừa với hình dáng truyền thống, mứt dừa hình hoa, tại sao bạn không phá cách một chút cùng mứt dừa hình viên nhiều màu sắc vui mắt mà vẫn ngon không kém. Cạnh đó cách làm lạị rất đơn giản và nhanh chóng, ngại gì không thử? Hãy cùng nghiên cứu và thực hiện làm mứt dừa viên đủ màu sắc tại nhà ngay nhé!

Nguyên liệu làm mứt dừa viên

  • 800 gr cùi dừa 
  • 400 gr đường trắng 
  • 1 bó lá dứa 
  • 15 gr bột cà phê 
  • 2 trái chanh dây 
  • 50 ml sữa tươi không đường 

Hướng dẫn thực hiện mứt dừa viên

Bước 1: Cùi dừa rửa sạch, cắt miếng dài, rộng khoảng 1cm. Tiếp tục cắt cùi dừa thành những hình vuông nhỏ. Rửa sạch cùi dừa với nước ấm nhiều lần cho hết đục. Cho cùi dừa ra rổ, để ráo nước.

Bước 2 : Đun một nồi nước sôi, đổ cùi dừa vào trần qua trong khoảng 1 -2 phút.

Bước 3: Đổ cùi dừa ra rổ cho nguội và ráo nước.

Bước 4 : Chia 800gr cùi dừa ra 4 tô to, mỗi tô khoảng 200gr. Tô đầu tiên bạn trộn cùi dừa với 50ml sữa tươi không đường và 100gr đường trắng.

Bước 5 : Bổ đôi chanh dây, dùng rây lọc bỏ hạt chanh dây, giữ lại phần nước cốt. Trộn nước cốt chanh dây với 100gr đường và 200gr dừa ở tô thứ 2.

Bước 6: Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố với 80ml nước, xay nhuyễn. Dùng rây lọc bỏ bã, giữ lại 80ml nước cốt lá dứa. Trộn 80ml nước cốt lá dứa với 100gr đường và 200gr cùi dừa ở tô thứ 3.

Bước 7: Hòa tan một gói bột cà phê với 80ml nước. Trộn 80ml cà phê hòa tan với 100gr đường và 200gr cùi dừa ở tô thứ 4.

Bước 8: Khi đường ở các tô tan hết, bạn bắt đầu sên từng loại mứt. Đổ mứt vào chảo đun ở lửa vừa, đảo đều tay. Thực hiện tương tự với các phần mứt còn lại, mứt dừa cơ bản, mứt dừa chanh dây, mứt dừa cà phê đến mức mứt khô, đến khi kết tinh đường bên ngoài là hoàn thành.


Lần lượt sên dừa theo từng màu riêng


Xem và lưu lại cách làm mứt dừa viên chi tiết nhé!

Chọn dừa để làm mứt dừa viên

Để có một mẻ mứt dừa viên ngon đúng chuẩn, trái dừa bạn chọn phải có cùi dày, vừa đủ cứng nhưng đặc biệt, vỏ và trái dừa phải còn tươi nguyên và không có mùi hôi.

Nên chọn loại cùi dừa dày sẽ làm nên mứt dừa viên ngon hơn. Không nên chọn dừa còn non sẽ làm mứt dẻo, khó khô và không ngon, chỉ thích hợp để làm mứt dừa non dẻo. 

Vậy là bạn đã có một món mứt dừa viên mới lạ mà vẫn ngon không thua kém gì mứt dừa truyền thống phải không nào, hãy bỏ túi công thức này và áp dụng chúng vào dịp Tết sắp tới đây nhé. Bên cạnh đó đừng quên tham khảo thêm cách làm các loại mứt dừa khác dưới dây nhé!

Xem thêm: Cách làm mứt dừa sữa tươi ngon ngọt ngày Tết

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm mứt dừa hoa đậu biếc mới lạ

Chúc các bạn thành công nhé!

 

 

Số câu trả lời đúng /

Cách làm mứt dừa non dẻo thơm béo ngậy cho bữa trà Tết thêm ấm cúng

Cách làm mứt dừa non dẻo thơm béo ngậy cho bữa trà Tết thêm ấm cúng

Chắc hẳn bạn đã không còn xa lạ với món mứt dừa quen thuộc thường có mặt trong những mâm cổ ngày Tết. Có thể nói đây là một món mứt truyền thống của ngày Tết Việt Nam. Có nhiều loại mứt dừa như mứt dừa khô, mứt dừa sấy, mứt dừa viên...Trong đó, mứt dừa non lại được ưa chuộng những năm gần đây. Đặc biệt, mứt dừa non không khó, bạn hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà. Hãy cùng nhau học cách làm mứt dừa non chuẩn bị cho một mùa Tết mới nhé!
Mứt Me Nguyên Trái:  Cách Làm Mứt Me Chua Ngọt Chua Ngọt Cho Năm Mới

Mứt Me Nguyên Trái: Cách Làm Mứt Me Chua Ngọt Chua Ngọt Cho Năm Mới

Những năm gần đây, mứt me góp mặt trong mâm mứt Tết và được nhiều người ưa chuộng vì mùi me thơm dịu, chua chua, ngọt ngọt ăn hoài không ngán. Giá thành mứt me lại khá cao làm chị em nội trợ chùn bước. Tại sao chúng ta lại không tự làm mứt me nhân dịp Tết đếnđể chiêu đãi khách đến nhà nhỉ? Hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm loại mứt này nhé!
Cách gói bánh tét chữ - Món quà Tết độc đáo và ý nghĩa của người Bến Tre để năm mới thật khó quên

Cách gói bánh tét chữ - Món quà Tết độc đáo và ý nghĩa của người Bến Tre để năm mới thật khó quên

Cùng học làm bánh tét chữ Bến Tre vào mùa Tết này để mang lại cho gia đình món quà độc đáo, sáng tạo và ý nghĩan cùng nhiều,câu chúc may mắn. Bánh tét chữ không còn đơn giản là một món bánh Tết truyền thống mà còn trở thành món quà vô cùng quý giá do chính tay bạn làm ra. Tìm hiểu ngay nào!

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

9837 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

16518 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5408 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

8906 lượt xem

Xem nhiều

Cho 1 vé về tuổi thơ với bánh đúc lá dứa nước cốt dừa

Cho 1 vé về tuổi thơ với bánh đúc lá dứa nước cốt dừa

6210 lượt xem 4 Đã lưu
Tìm hiểu sự thật bất ngờ về những vòng tròn khắc trên đầu đũa dùng 1 lần

Tìm hiểu sự thật bất ngờ về những vòng tròn khắc trên đầu đũa dùng 1 lần

10561 lượt xem 1 Đã lưu
Ưu đãi lớn FREESHIP 100.000đ khi đặt hàng tại App Cooky

Ưu đãi lớn FREESHIP 100.000đ khi đặt hàng tại App Cooky

584 lượt xem 0 Đã lưu
Bài thuốc chữa dứt điểm hôi miệng nhanh từ nguyên liệu thiên nhiên

Bài thuốc chữa dứt điểm hôi miệng nhanh từ nguyên liệu thiên nhiên

21095 lượt xem 1 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
5671
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua