• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Dun Dun
Món ngon mỗi ngày

Cách làm những món ngon gây thương nhớ của Đà Lạt nhâm nhi những ngày mưa

Dun

Đà Lạt không những hấp dẫn bằng danh lam thắng cảnh mà còn bởi do hương vị rất riêng qua các món ăn, món ngon Đà Lạt ấy quyến rũ bất kỳ ai ghé lại nơi đây, để rồi mong ngóng có lần lại thưởng thức những món ăn ngày đó. Thương nhớ Đà Lạt thì hãy thử làm các món ngon đó, mặc dù không phải ở Đà Lạt nhưng có cái giống thì cũng đỡ nhớ rồi đúng không nào?

Bánh căn

Nhắc đến Đà Lạt thì phải nhắc đến bánh căn, ở Đà Lạt người ta ăn bánh căn không có gì hơn ngoài bột, thêm ít trứng gà hay trứng cút, và không có gì hơn nữa. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản ấy đã làm lưu luyến không biết bao nhiêu người, dưới đây là công thức làm bánh căn của Cooky, bạn có thể thêm tôm tươi cho phù hợp với khẩu vị cũng không sao nhé, vẫn ngon lành. Tiết trời này mà nhâm nhi miếng bánh căn, làm thêm chút xíu mại ăn kèm nữa thì tuyệt rồi!

Nguyên liệu làm Bánh căn

  • 300g Bột gạo
  • 1/2 chén Cơm
  • 1 lon Nước cốt dừa
  • 100g Hẹ
  • 1/2 chén Dầu ăn
  • 100g Tôm tươi
  • 2 trái Cà chua
  • 1 muỗng cà phê Hành tím băm
  • 1 muỗng cà phê Tỏi băm
  • 1 muỗng cà phê Muối
  • 1 muỗng canh Đường trắng
  • 1 muỗng canh Nước mắm
  • 1 muỗng cà phê Ớt băm

Hướng dẫn cách làm Bánh căn

- Đầu tiên, trộn đều cơm với bột gạo trong 1 cái tô. Trong 1 tô khác, hòa tan nước cốt dừa với 1 chén nước ấm, khuấy đều. Trộn đều hỗn hợp cơm, bột gạo với hỗn hợp nước cốt dừa lại với nhau, khuấy đều.

Cách làm những món ngon gây thương nhớ của Đà Lạt nhâm nhi những ngày mưa

- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hẹ vào, đảo đều 30 giây, cho ra chén. Phi thơm tỏi băm, hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho tôm tươi, cà chua vào, đảo đều. Nêm gia vị muối, nước mắm, đường trắng, ớt băm, đảo đều khoảng 1 phút.

- Làm nóng khuôn bánh căn với lửa to, quết đều dầu ăn vào khuôn. Múc hỗn hợp bột gạo, cơm vào, tráng mỏng cho bánh chín, thêm chút trứng cút hoặc trứng gà đánh vào nhé. Khi bánh chín, lấy ra, thêm hẹ lên trên. Cho bánh ra đĩa, ăn kèm với nước mắm tôm, cà chua. Vừa thơm ngon, hấp dẫn chưa từng thấy nè! Bạn cũng có thể cho tôm tươi vào tráng cùng bánh nếu thích.

Cách làm những món ngon gây thương nhớ của Đà Lạt nhâm nhi những ngày mưa

Xem thêm công thức và cách làm chi tiết Bánh căn

Kem bơ

Nhắc đến các món ăn vặt ở Đà Lạt nhất định không thể thiếu kem bơ, đây cũng là một trong những món trứ danh của Đà Lạt. Kem bơ Đà Lạt ngon xuất sắc cũng có thể làm ngay tại nhà nè, với vị bơ béo mịn, kem thơm ngon mát lạnh thì chắc chắn ai cũng sẽ mê, sẽ “bớt nhớ” Đà Lạt lại chút xíu nè. Mẹ nào còn đang thắc mắc không biết công thức làm kem bơ như thế nào thì tham khảo ngay cách làm kem bơ Đà Lạt dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm Kem bơ

  • 600g Trái bơ
  • 120ml Sữa tươi không đường 
  • 100g Sữa đặc 
  • 1 hộp Kem dừa (Hộp nhỏ 450ml)
  • 1 cốc Đá (Đá bào hoặc đập nhuyễn)

Hướng dẫn cách làm Kem bơ

- Cắt đôi quả bơ, lấy bỏ hạt rồi nạo lấy phần thịt bơ cho vào máy xay sinh tố.Với 600gr bơ (khoảng 2 trái vừa tính cả vỏ), dùng 120ml sữa tươi, 100gr sữa đặc và 1 cup (1 ly nhỏ) đá bào.

Cách làm những món ngon gây thương nhớ của Đà Lạt nhâm nhi những ngày mưa

- Cho tất cả vào máy xay sinh tố xay chung với nhau đến khi bơ trở nên mịn mượt. Đổ bơ ra ly, múc vào 1 viên kem dừa, rắc thêm vài sợi dừa nạo và đậu phộng rang lên. Vậy là ly kem bơ đã hoàn thành rồi, đơn giản quá phải không nào?

Cách làm những món ngon gây thương nhớ của Đà Lạt nhâm nhi những ngày mưa

Xem thêm công thức và cách làm chi tiết Kem bơ

Bánh tráng nướng

Món đặc sản ở Đà Lạt mà nếu bạn chưa thưởng thức được thì sẽ là thiếu xót đấy, bánh tráng nướng với hương vị dân dã ngon nức tiếng. Nếu chưa có dịp thử ở Đà Lạt thì bạn vẫn có thể tự tay làm mà không cần phải lên đến Đà Lạt đâu nè, bánh tráng nướng với tên gọi khác là “pizza Việt”, với các nguyên liệu sa tế, tép khô, trứng cút thì giờ đây bạn có thể thêm vào vài món như ruốc, thịt băm, phô mai hoặc gà xé sợi tùy khẩu vị nè.

Nguyên liệu làm Bánh tráng nướng

  • 10 miếng Bánh tráng
  • 10g Tép khô
  • 2 muỗng canh Sa tế
  • 10 quả Trứng cút
  • 3 nhánh Hành lá
  • 2 miếng Phô mai

Hướng dẫn làm Bánh tráng nướng

- Hành lá rửa sạch cắt nhuyễn. Bánh tráng nướng, có thể dùng loại bánh tráng mỏng để cuốn gỏi hoặc bánh tráng cuốn nem rán. Tép khô nên chọn loại tép có tẩm ướp gia vị khi nướng ăn sẽ ngon hơn.

- Đặt bánh tráng lên vỉ nướng, thêm một ít sa tế, hành lá, hai quả trứng cút, tép khô. Vừa nướng bánh vừa dùng thìa dàn đều các nguyên liệu ra khắp mặt bánh tráng.T iếp tục nướng đến khi trứng bắt đầu chín, xoay tay liên tục để bánh tráng chín đều, bạn có thể rắc thêm một ít hành lá hay tép khô tùy theo sở thích.

Cách làm những món ngon gây thương nhớ của Đà Lạt nhâm nhi những ngày mưa

- Nếu muốn ăn vị béo hơn có thể dàn mỏng một miếng phô mai, rồi thêm tép khô, hành lá, tương ớt sa tế, trứng dàn đều và nướng bánh đến khi chín.Bánh sau khi đã nướng chín và giòn đều, bạn có thể gấp lại làm đôi, hoặc để nguyên chiếc. Gắp ra đĩa, dùng kéo cắt thành từng lát vừa ăn, dùng nóng.

Cách làm những món ngon gây thương nhớ của Đà Lạt nhâm nhi những ngày mưa

Xem thêm công thức và cách làm chi tiết Bánh tráng nướng

Sữa đậu nành

Sữa đậu nành mà uống vào thời tiết lành lạnh thì tuyệt vời nhất, còn tự tay mình làm nữa thì nhất định sẽ thơm ngon hơn và an toàn hơn nè. Một ly sữa đậu nành nóng handmade, rồi mua thêm miếng bánh ngọt cho giống cảm giác đang ở Đà Lạt nào bạn ơi, nhâm nhi chút bánh, chút sữa quá đã rồi!

Nguyên liệu làm Sữa đậu nành

  • 100g Đậu nành khô 
  • 4 Lá dứa 

Hướng dẫn làm Sữa đậu nành

- Đậu nành đãi sạch, ngâm qua đêm. Ngâm ít nhất 10 tiếng đồng hồ nhé!

- Đậu sau khi nở mềm, đãi sạch sẽ rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng 500ml nước lọc. Đổ hỗn hợp này vào nồi lớn, đun vừa lửa để không bị trào, khuấy đều tay đến khi sôi nhẹ khoảng 5 phút thì tắt bếp.  

Cách làm những món ngon gây thương nhớ của Đà Lạt nhâm nhi những ngày mưa

- Dùng cái khăn sạch lọc bỏ bã đỗ đi, thu lấy nước sữa đậu nành. Thêm vào lá dứa đã rửa sạch, đun thêm 10-15 phút cho lá dứa ra nước là được. Có thể dùng nóng, đẻ nguội hoặc làm lạnh tùy thích nhé! Thích ngọt thì cho thêm đường khuấy đều là có thể dùng.

Cách làm những món ngon gây thương nhớ của Đà Lạt nhâm nhi những ngày mưa

Xem thêm công thức và cách làm chi tiết Sữa đậu nành

Hi vọng những công thức trên sẽ giúp bạn phần nào cảm nhận được hương vị Đà Lạt tại nhà nhé!

Tổng hợp

Số câu trả lời đúng /

15 món ngon phải thử khi ghé Đà Lạt

15 món ngon phải thử khi ghé Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ hút hồn du khách bởi phong cảnh nên thơ mà ở đây còn có những món ăn vặt tuyệt ngon bạn không nên bỏ lỡ nếu một lần được ghé thăm thành phố mộng mơ này.
Top Quán Cà Phê View Rừng Đẹp Chao Đảo Ở Đà Lạt

Top Quán Cà Phê View Rừng Đẹp Chao Đảo Ở Đà Lạt

Đà Lạt là tỉnh thành có những địa điểm thơ mộng với ẩm thực phong phú. Không chỉ là nơi dành cho các cặp tình nhân mà chúng ta có thể đến Đà Lạt để nghĩ dưỡng, xả stress… cũng rất tốt đến. Ngoài ẩm thực thì đừng quên ghé thăm top những quán cà phê có view rừng núi này nhé!
Đặc Sản Đà Lạt: Tổng Hợp Địa Chỉ Bán Ngon, Sạch Và Rẻ Tại TP. HCM

Đặc Sản Đà Lạt: Tổng Hợp Địa Chỉ Bán Ngon, Sạch Và Rẻ Tại TP. HCM

Ở tại TP. HCM, bạn vẫn có thể tùy thích mua và thưởng thức các đặc sản Đà Lạt như: Trái cây, rau cảu quả sạch, thực phẩm sấy, ... tại các địa chỉ bán Đặc sản Đà lạt sau đây.

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

13001 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

22337 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

7034 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

11300 lượt xem

Xem nhiều

Các Loại Men Nở Phổ Biến Trong Làm Bánh | Bạn Nên Biết

Các Loại Men Nở Phổ Biến Trong Làm Bánh | Bạn Nên Biết

89128 lượt xem 5 Đã lưu
Tập tành trang trí người tuyết bằng các hũ đựng gia vị trong bếp

Tập tành trang trí người tuyết bằng các hũ đựng gia vị trong bếp

3256 lượt xem 0 Đã lưu
Món ngon đặc sắc và mẹo chiến thắng cuộc thi Nấu chay, ăn ngon, sống đậm đà

Món ngon đặc sắc và mẹo chiến thắng cuộc thi Nấu chay, ăn ngon, sống đậm đà

16574 lượt xem 7 Đã lưu
10 Cách Lau Kính Sạch, Nhanh Gọn Và Đơn Giản Ngày Tết

10 Cách Lau Kính Sạch, Nhanh Gọn Và Đơn Giản Ngày Tết

188733 lượt xem 28 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
6988
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua