Miếng bánh pudding đậu đỏ trà xanh mềm ngọt, mát lạnh thích hợp để bạn nhâm nhi giải nóng trong những ngày trời nắng oi bức. Đặc trà xanh rất tốt cho sức khỏe đấy nhé!
Nguyên liệu:
- 80g bột gạo
- 15g bột mì
- 70g đường nâu
- 2 muỗng canh bột trà xanh
- 2 muống canh đậu đỏ (đã nấu thành chè)
- 300ml nước lọc
Cách làm:
Bước 1:
Trộn đều bột mì, bột gạo và bột trà xanh trong tô lớn.
Thêm 100ml nước lọc vào và khuấy đến khi không còn vón cục.
Bước 2:
Trong một nồi, đun nóng 200ml nước lọc với 70g đường nâu cho đến khi hoàn toàn tan chảy.
Thêm nước đường đã nấu vào hỗn hợp bột và khuấy động không thường xuyên.
Bước 3:
Thêm bột vào khuôn. Đem hấp trên lửa vừa khoảng 2 phút cho đến khi ở giữ mỗi bánh bị lõm xuống một ít là được.
Bước 4:
Có thể dùng chè đậu đỏ làm nhân. Bạn thêm ít đậu đỏ vào phần lõm của mỗi miếng bánh, đem hấp tiếp 11 phút cho bánh chín hoàn toàn thì tắt bếp.
Bánh sau khi để nguội được khoảng 2-3 phút thì có thể dùng nóng rồi nhé! Nếu bạn thích có thể dùng chung với nước cốt dừa để có thêm vị béo nhé!
Nếu thích ăn mát bạn có thể đặt vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng đồng hồ rồi mới dùng nhé! Tin rằng các bé nhà đều sẽ rất thích đấy!
(Nguồn: daydaycook.com)
