Tác giả
Món ngon mỗi ngày

Cách làm sợi mì trứng đơn giản tại nhà

Mì trứng là nguyên liệu không còn xa lạ với nhiều chị em. Bạn có thể chế biến sợi mì ngay tại nhà chỉ với đôi tay khéo léo và vài nguyên liệu dễ tìm, không cần những máy móc cầu kỳ. Sợi mì sau khi luộc váng tươi, mềm mềm,  thơm ngon, dùng để chế biến rất nhiều món ăn hấp dẫn khiến bạn càng ăn càng ghiền.

Bạn đã sẵn sàng vào bếp thực hiện ngay món ăn này chưa?

Chuẩn bị:

  • 250gr bột mì
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 2 quả trứng gà
  • 30gr bột bắp

Thực hiện:

Bước 1: Trộn đều 250gr bột mì, 1/2 muỗng cà phê muối trong 1 cái tô.

Cách làm mì trứng tại nhà

Bước 2: Trứng gà đánh tan trong chén, khuấy đều, cho vào hỗn hợp bột mì.

Cách làm mì trứng tại nhà

Bước 3: Đổ 60ml nước vào, trộn đều, nhào bột thành một hỗn hợp mềm, mịn.

Cách làm mì trứng tại nhà

Bước 4: Bọc bột lại bằng một lớp màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 30 phút.

Cách làm mì trứng tại nhà

Bước 5: Rải đều bột bắp ra thớt, lấy hỗn hợp bột ra, dùng chày cán mỏng. Sau đó, bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm, ủ thêm 30 phút nữa.

Cách làm mì trứng tại nhà

Bước 6: Rắc ít bột mì lên tấm bột để chống dính rồi gấp tấm bột lại làm 3. Dùng dao cắt ngang miếng bột thành các sợi mảnh nhỏ để tạo thành các sợi mì.

Cách làm mì trứng tại nhà

Bước 7: Dùng bột mì rắc lên chỗ bột đã cắt, trộn tơi lên để các sợi bột thẳng ra và không dính vào nhau là được.

Cách làm mì trứng tại nhà

Vậy là xong. Tới phần chế biến ra món ăn thì cũng giống mì tươi ta mua ở chợ thôi. Đun sôi nước và luộc mì khoảng hai phút, vớt ra, xóc tí dầu ăn rồi xào hoặc chan nước dùng tuỳ ý nhé!.

Cách làm mì trứng tại nhà

Xem thêm: [VIDEO] Chi tiết cách làm sợi mì trứng tại nhà

Có thể bạn quan tâm:

Gợi ý xem thêm
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công