• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Cộng đồng
  • Blog
  • Bộ sưu tập
  • Videos
  • Top thành viên
  • Wiki
  • Đăng công thức
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Dun Dun
Món ngon mỗi ngày

Cách Nấu Cà Ri Gà | Đơn Giản, Thơm Ngon Cho Bữa Tiệc Ngày Tết

Dun
Lưu lại 9
{{liked ? 'Đã lưu' : 'Lưu lại'}}

Cà ri gà - món ăn ngon quen thuộc, không chỉ xuất hiện trong nhiều bàn tiệc như đám cưới, đám giỗ, sinh nhật… mà còn phổ biến trong các mâm cơm ngày Tết hiện đại. Mặc dù có nguồn gốc từ Ấn Độ nhưng khi được mang về Việt Nam và được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người Việt, người ta đã bỏ qua rất nhiều bước, thế nhưng vẫn cho ra hương vị chuẩn ngon khiến ai cũng ưa thích. Cách nấu cà ri gà ngon chuẩn không hề khó. Bạn chỉ cần đảm bảo được thịt gà chín dai thơm, khoai lang và cà rốt bùi bùi, quyện cùng nước cà ri có cốt dừa béo ngậy, sánh mịn là đã thành công phần lớn rồi nhé.

Tham khảo hướng dẫn chi tiết ngay sau đây để biết được nguyên liệu và cách làm cà ri gà tại nhà ngay nào!

cà ri gà

cà ri gà

Trước khi vào bếp làm món cà ri gà thì điều đầu tiên bạn phải chuẩn bị và lựa chọn nguyên liệu cho phù hợp. Và bạn biết đấy, không chỉ riêng món cà ri gà mà khi đã vào bếp, nấu bằng cả trái tim thì việc chuẩn bị nguyên liệu là một khâu không thể thiếu.

Nguyên liệu nấu Cà ri gà thơm ngon

  • 500g thịt gà ta
  • 1 củ Khoai lang
  • 2 củ Khoai tây
  • 1 củ Cà rốt
  • 500g Dừa nạo
  • 4 cây Sả
  • 3 muỗng canh bột cà ri
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 2 tép Tỏi
  • 2 trái ớt
  • 6 ổ bánh mì

Lưu ý khi lựa chọn gà ta: Bạn nên chọn con gà lớn khoảng trên dưới 1.5kg và nên chọn gà già và dai một chút, vì khi hầm lâu thịt sẽ ngon hơn và không bị quá bở.

chọn gà ta ngon - cách nấu gà ri gà

Hướng dẫn cách nấu Cà ri gà thơm ngon

- Bước đầu tiên của nấu cà ri gà là bạn cần xử lý sơ qua gà. Gà ta sau khi mua về thì phải rửa sạch với rượu trắng để khử mùi. Nếu không có rượu trắng bạn cũng có thể thay thế bằng muối hột, dùng muối hột chà sát gà rồi rửa sạch lại. Sau đó chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn, khi mua gà ngoài hàng bạn cũng có thể nhờ người bán chặt giùm luôn nhé!

Sau đó ướp thịt gà cùng với với sả băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, ớt, tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối.

ướp thịt gà - cà ri gà

ướp thịt gà - cà ri gà

Trộn đều tất cả và ướp khoảng 2 - 4 tiếng để thịt gà ngấm gia vị.

cách làm cà ri gà

cách làm cà ri gà

- Bạn có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà để nấu cà ri gà: Đem dừa nạo vắt lấy 1 tô nước cốt, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Tô nước cốt sau khi để lạnh sẽ có lớp dừa béo nổi trên mặt, bạn vớt lớp béo này để riêng, sau đó hòa phần nước cốt còn lại với 2 lít nước lọc.

vắt nước cốt dừa - nấu cà ri gà

vắt nước cốt dừa - nấu cà ri gà

- Trong lúc đó bạn xử lý các loại củ: khoai tây, khoai lang và cà rốt gọt vỏ, rồi đem rửa sạch tất cả. Cắt 3 loại củ thành miếng vừa ăn, để ráo nước. Sau đó dùng một cái chảo riêng, chiên vàng sơ bên ngoài để khi hầm cùng gà thì các loại củ không bị nát.

- Dùng một chảo khác để xào sơ qua thịt gà đã được ướp kĩ, cho dầu cùng sả đập dập vào đảo đều, sau đó cho thịt gà xào sơ trên lửa lớn, lớp da bên ngoài của thịt gà săn lại thì tắt bếp.

cà ri gà

cà ri gà

- Cách nấu cà ri gà: Chuẩn bị một nồi lớn cho phần nước cốt dừa pha loãng vào nấu sôi, sau đó cho thịt gà đã sơ chế trước đó vào nồi, thêm sữa tươi không đường rồi hầm với lửa liu riu.

Lưu ý: Phải nấu sôi nước dừa trước khi cho thịt gà vào để tránh cho nước cà ri gà không bị chua.

cách nấu cà ri gà

cách nấu cà ri gà

Lưu ý: Trong quá trình hầm gà thì phải hớt bọt thật kĩ.

- Sau khi nấu cà ri gà khoảng 30 phút hoặc đến khi thấy thịt gà mềm thì cho các loại củ vào nồi hầm tiếp, đến khi khoai chín mềm thì mới cho chén lớp dừa béo lúc này vào cùng. Đun nồi cà ri gà cho rau củ chín đều rồi bạn nêm lại gia vị theo ý thích thì tắt bếp.

cách nấu cà ri gà

cách nấu cà ri gà

Vậy là món cà ri gà thơm ngon cho ngày Tết đã hoàn thành rồi. Thịt gà được tẩm ướp gia vị, hòa quyện nước cốt dừa béo ngậy thơm lừng hết sảy. Món cà ri gà này có thể ăn kèm với bánh mì hay bún tươi đều rất ngon.

Bổ sung thông tin về dinh dưỡng của món Cà ri gà

Không những thơm ngon và dễ ăn, cà ri gà ngon mang lại nhiều dinh dưỡng mà bạn sẽ rất ngạc nhiên đấy!

  • Chống oxy hóa: Nồi cà ri gà có rất nhiều loại rau củ khác nhau nên có nhiều dưỡng chất bổ dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là rất tốt trong việc làm chậm quá trình lão hóa (chính là chống lại quá trình oxy hóa).
  • Hỗ trợ tiêu hóa: Món vừa cay vừa béo như cà ri gà giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa rất hiệu quả, bạn tin không? Chính vị cay của nó đã giúp kích thích tiết dịch bao tử, và dịch này hỗ trợ trong việc tiêu hóa thực ăn. Nhưng đã là cay thì vẫn nên ăn lượng vừa phải thôi bạn nhé!
  • Kháng viêm: Trong món cà ri gà có nhiều thành phần như bột nghê, bột cà ri...có tác dụng kháng viêm rất hiệu quả cho cơ thể.

cà ri gà

cà ri gà

Với thông tin chi tiết về cách nấu cà ri gà ngon chuẩn trên đây, mong rằng các bạn có thể dễ dàng thành công khi vào bếp và nấu ra được những nồi cà ri ngon, hấp dẫn để phục vụ cho các bữa tiệc, bữa ăn ngày Tết của gia đình nhé.

Có thể bạn quan tâm:

  • Món ăn chống ngán ngày tết
  • Gà đã luộc rồi làm món gì ngon
  • Detox ngon giảm cân sau Tết

Số câu trả lời đúng /

Bí quyết để có một nồi thịt kho tàu ngon đúng điệu trong năm mới tết đến cho các chị em nội trợ

Bí quyết để có một nồi thịt kho tàu ngon đúng điệu trong năm mới tết đến cho các chị em nội trợ

Thịt kho tàu là một món ăn rất được ưa chuộng và trở nên không thể thiếu trong dịp Tết nguyên đán ở Việt Nam. Yêu cầu thành phẩm của thịt kho tàu phải có màu nâu đậm rất đẹp mắt, hương vị lại đậm đà. Nhưng để có được một nồi thịt kho tàu ngon đúng điệu, thì việc đầu tiên là thịt kho tàu nên mua thịt gì thì thịt kho tàu ngon. Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết kho thịt kho tàu ngon đúng điệu ngày Tết
Bổ sung 5 món nước thanh mát nên uống trong những ngày Tết

Bổ sung 5 món nước thanh mát nên uống trong những ngày Tết

Những này Tết nhiều bia rượu thì các món nước thanh mát như là vị cứu tinh của mọi người đúng không nào. Các loại thức uống thanh mát ngày Tết sẽ giúp hệ tiêu hóa được khỏe mạnh hơn, loại bỏ bớt chất độc trong cơ thể. Ngày Tết các bạn nhớ làm sẵn các món nước thanh mát này sẵn để gia đình đón một cái Tết thật là khỏe mạnh, sung túc nhé.

Cùng chuyên mục

Măng Tây - “Vua Dinh Dưỡng” Của Các Loại Rau Và Những Công Dụng Tuyệt Vời Cho Sức Khỏe

Măng Tây - “Vua Dinh Dưỡng” Của Các Loại Rau Và Những Công Dụng Tuyệt Vời Cho Sức Khỏe

672 lượt xem
5 Công Thức Sinh Tố Dành Cho Thực Đơn Chuẩn Eatclean

5 Công Thức Sinh Tố Dành Cho Thực Đơn Chuẩn Eatclean

1073 lượt xem
5 Loại Nước Sâm Thanh Nhiệt Cơ Thể Giúp Da Đẹp Từ Bên Trong

5 Loại Nước Sâm Thanh Nhiệt Cơ Thể Giúp Da Đẹp Từ Bên Trong

1034 lượt xem
Công Thức Các Món Tinh Tố Cam Thơm Mát Cho Hội Chị Em

Công Thức Các Món Tinh Tố Cam Thơm Mát Cho Hội Chị Em

718 lượt xem

Xem nhiều

3 loại bánh xếp Mandu ngon lành được phụ nữ Hàn chuẩn bị cho người yêu/ chồng/ con... chuẩn quốc dân

3 loại bánh xếp Mandu ngon lành được phụ nữ Hàn chuẩn bị cho người yêu/ chồng/ con... chuẩn quốc dân

6081 lượt xem 33 Đã lưu
Tại sao phải hạn chế gọt vỏ rau củ quả?

Tại sao phải hạn chế gọt vỏ rau củ quả?

6671 lượt xem 1 Đã lưu
8 tư thế ngủ có thể chữa được bách bệnh

8 tư thế ngủ có thể chữa được bách bệnh

12242 lượt xem 5 Đã lưu
Mẹ bầu ăn trứng ngỗng có giúp con thông minh?

Mẹ bầu ăn trứng ngỗng có giúp con thông minh?

6024 lượt xem 2 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
54838
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua