• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Khám phá ẩm thực
Tác giả Thu Thủy
Khám phá ẩm thực

Cách Pha Nước Chấm đậm đà cực ngon cho món ăn tròn vị

Thu

Một chén nước chấm phù hợp sẽ mang đến vị ngon trọn vẹn cho những món ăn. Với những cách pha nước chấm cực nhanh và đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn có được chén nước chấm đậm đà ngon tuyệt đỉnh cho các món ăn. 

1. Nước chấm mắm sả

Chuẩn bị nguyên liệu: 

- Nước ấm: 100ml

- Đường: 100 gram

- Nước mắm: 100ml

- Nước cốt chanh: 20 ml

- Tỏi băm nhuyễn: 10 gram

- Ớt băm: 10 gram

- Xả cắt lát: 50 gram

- Tắc: 50 gram

- Lá chanh cắt sợi: 5 lá

Cách pha nước chấm mắm sả ngon

- Cho đường vào hòa chung với nước ấm trước, rồi cho khoảng nước mắm vào khuấy đều sau đó lần lượt cho nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm, xả cắt lát vào hòa đều, có thể nêm lại cho vừa ăn.

- Cuối cùng cho thêm tắc và lá chanh cắt sợi vào để làm dậy mùi thơm là có thể thưởng thức món nước chấm ngon tuyệt này rồi nhé. 

- Món nước chấm này có thể dùng để chấm các món ốc luộc, ốc hấp,...

2. Nước chấm bánh Huế

Chuẩn bị nguyên liệu: 

- Tôm: 200 gram

- Nước mắm: 100 ml

- Đường: 100 gram

- Ớt xanh: 20 gram

- Ớt đỏ: 20 gram

Cách làm nước chấm bánh Huế

- Đầu tiên, cho khoảng 100 ml nước vào nồi rồi bắc lên bếp đun sôi rồi cho tôm vào luộc chín, tiếp theo lọc lấy nước luộc tôm cho ra chén. 

- Sau đó cho lần lượt nước mắm, ớt xanh, ớt đỏ và đường vào chén nước luộc tôm rồi khuấy đều để hoàn thành món nước chấm ăn chung với bánh Huế. 

- Việc thay nước lọc bằng nước luộc tôm sẽ làm cho nước chấm có độ ngọt thanh tự nhiên làm tăng thêm hương vị cho món nước chấm này. 

3. Nước chấm mắm gừng

Chuẩn bị nguyên liệu

- Nước mắm: 100 ml

- Gừng: 30 gram

- Ớt đỏ: 15 gram

- Ớt xanh: 15 gram

- Tỏi: 30 gram

- Nước ấm: 100 ml

- Đường: 100 gram

- Nước cốt chanh: 30 ml

Cách pha nước chấm mắm gừng

- Cho tỏi, ớt xanh, ớt đỏ, gừng vào cối giã thật nhuyễn. Tiếp theo hòa tan đường với nước ấm. 

- Sau đó, cho mắm và hỗn hợp vừa giã nhuyễn và nước cốt chanh vào chén, khuấy đều các nguyên liệu với nhau. 

4. Nước mắm chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu

- Nước ấm: 100 ml

- Đường: 100 gram

- Nước mắm: 100 ml

- Tỏi băm: 20 gram

- Ớt băm: 20 gram

- Nước cốt chanh (hoặc nước ngâm củ kiệu): 30 ml

Cách pha nước chấm: 

- Hòa tan đường với nước ấm, tiếp theo cho nước mắm rồi cho tỏi băm, ớt băm và nước cốt chanh vào khuấy đều cho hòa tan các nguyên liệu và hoàn thành món nước chấm này nhé. 

- Bạn có thể thay nước cốt chanh bằng nước ngâm củ kiệu để nước chấm có vị chua thanh hơn. Đây là một món nước chấm đơn giản, dễ làm và dễ ăn, có thể kết hợp với hầu hết các món ăn như gỏi cuốn, thịt luộc hoặc những món ăn chiên xào, hấp luộc. 

5. Cách pha mắm nêm

Chuẩn bị nguyên liệu

- Mắm nêm: 110 gram

- Nước ấm: 110 ml

- Đường: 70 gram

- Nước ép thơm: 40 ml

- Xả băm: 15 gram

- Tỏi băm: 20 gram

- Ớt băm: 20 gram

- Thơm băm nhuyễn: 50 gram

Cách pha nước chấm mắm nêm ngon

- Đầu tiên, bạn nên rây mắm nêm vào nồi để loại bỏ bớt cặn. Tiếp theo, cho nước ấm, đường vào nồi khuấy đều dưới lửa nhỏ. 

- Sau đó cho thêm nước ép thơm, sả băm, tỏi băm vào tiếp tục khuấy đều rồi tắt bếp, cho mắm ra bát. Cuối cùng, cho thêm ớt băm và thơm băm nhuyễn vào chén khuấy đều rồi thưởng thức nhé. 

- Món nước chấm này có hương vị đậm đà, đủ vị cay chua mặn ngọt rất đặc trưng và có thể kết hợp được với nhiều món ăn như gỏi cuốn, bò nhúng giấm, bánh tráng cuốn thịt luộc,...

6. Cách pha mắm tôm

Chuẩn bị nguyên liệu

- Tỏi: 15 gram

- Sả: 15 gram

- Mắm tôm: 120 gram

- Đường: 100 gram

- Bột ngọt: 20 gram

- Ớt băm: 20 gram

- Nước cốt chanh: 15 ml

- Dầu ăn: 25 ml

Cách pha mắm tôm ngon

- Bắc chảo cùng với dầu ăn lên bếp, cho tỏi băm, sả băm vào phi thơm. Tiếp theo cho mắm tôm vào khuấy đều khoảng 2 - 3 phút thì cho đường và bột ngọt vào tiếp tục khuấy cho tan đường rồi tắt bếp. 

- Đổ mắm tôm ra chén, cho thêm nước cốt chanh và ớt băm vào rồi bắt đầu thưởng thức nhé. Bạn có thể ăn kèm mắm tôm với bún, đậu rán hay thịt ba chỉ luộc đều rất tuyệt ời đấy nhé. 

7. Cách pha nước mắm chay

Chuẩn bị nguyên liệu 

- Nước tương: 15 ml

- Muối: 15 gram

- Nước ngọt có gas: 250 ml

- Đường nâu: 20 gram

- Nước cốt chanh: 10 ml

- Ớt băm: 15 gram

Cách pha nước mắm chay

- Cho nước ngọt có gas vị chanh, đường nâu, muối, nước tương vào chén rồi khuấy đều cho tan hết đường. 

- Cho ớt vào cối giã nhuyễn, tiếp theo cắt chanh thành từng múi rồi dùng tay tách từng tép chanh cho vào chén nước chấm, có thể cho thêm khoảng 10 - 15 ml nước cốt chanh tùy theo khẩu vị của người ăn. 

- Sau đó cho thêm ớt băm vào dùng muỗng hòa đều là đã hoàn thành xong chén nước mắm chay rồi nhé. 

Trên đây là tổng hợp những cách pha nước chấm rất đơn giản nhưng rất ngon mà ai cũng nên biết. Hi vọng các công thức này sẽ giúp bạn có thêm những chén nước chấm ngon đậm đà để bữa cơm gia đình thêm trọn vị nhé. Chúc bạn thành công!

Số câu trả lời đúng /

Cùng chuyên mục

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

4173 lượt xem
Vào Bếp Vui Hè, Nhận Nhiều Quà Khủng Từ Chương Trình Mở Aji-ngon® Tìm Mã Trúng Quà

Vào Bếp Vui Hè, Nhận Nhiều Quà Khủng Từ Chương Trình Mở Aji-ngon® Tìm Mã Trúng Quà

3163 lượt xem
"Chu Du" Tại Gia Nấu Món Gì?

"Chu Du" Tại Gia Nấu Món Gì?

2758 lượt xem
“Chu Du” Cơm Nhà, Nhận Quà Cùng MAGGI

“Chu Du” Cơm Nhà, Nhận Quà Cùng MAGGI

1471 lượt xem

Xem nhiều

Review Ứng Dụng Hướng Dẫn Nấu Ăn Cooky - Nấu Ngon Mỗi Ngày

Review Ứng Dụng Hướng Dẫn Nấu Ăn Cooky - Nấu Ngon Mỗi Ngày

5180 lượt xem 1 Đã lưu
Top 10 món ăn ngon nổi tiếng Trung Hoa

Top 10 món ăn ngon nổi tiếng Trung Hoa

15718 lượt xem 1 Đã lưu
Những thực phẩm càng đen nhưng lại càng bổ dưỡng

Những thực phẩm càng đen nhưng lại càng bổ dưỡng

5816 lượt xem 5 Đã lưu
Cách chọn và mua máy đánh trứng đúng chuẩn

Cách chọn và mua máy đánh trứng đúng chuẩn

7413 lượt xem 2 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
2192
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua