• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Cẩm nang & Mẹo vặt
Tác giả Minh Chu
Cẩm nang & Mẹo vặt

Cách phân biệt các loại muối mà bạn sử dụng hằng ngày

Minh

Muối ăn được chia làm 3 loại với những mục đích cụ thể, có thể khác nhau về  kích thước hạt, màu sắc độ lẫn tạp chất và vị mặn, ... Trên thực tế rất nhiều người vẫn còn hay băn khoăn về cách nhận biết về các loại muối cũng như những công dụng cụ thể của chúng. Qua bài viết này thì các bạn sẽ không cần phải e ngại về điều đó nữa nhé!

Các loại muối ăn

1. Muối Tinh (table salt)

Đặc điểm: Kết cấu tinh thể khối vuông, hạt có kích thước nhỏ nhất trong các loại muối, qua quan sát có thể thấy các hạt muối đều và mịn hơn các loại muối còn lại. Do được khai thác ở các mỏ muối ngầm nên muối tinh thường không hay vón cục do chứa nhiều chất chống hút độ ẩm như calcium silicate.

Muối Tinh

Các dùng: Loại muối này thường được đặt ở trên bàn để nêm nếm vào phút chót khi thức ăn đã dọn lên mà thực khách cảm thấy chưa vừa miệng.

Table salt

2. Muối biển (sea salt)

Đặc điểm: Các hạt không đồng đều, màu muối có thể thay đổi do lượng khoáng chất trong muối còn tồn ở mức cao. Có thể được chia thành loại nhỏ và vừa tùy theo kích thước chúng.

Muối biển

Cách dùng: Muối biển hạt nhỏ thường được dùng để nêm (trong lúc nấu), ướp giúp món ăn có vị mặn đậm đà nhất là các món ăn có từ hải sản. Ngoài ra, khi nấu xong bạn vẫn có thể nêm muối biển nhé!

Muối biển hạt to có công dụng chà sát làm sạch và khử mùi, nhớt trên thực phẩm một cách hiệu quả.

Sea salt

>> Xem thêm: Cách làm muối tắm trắng hiệu quả

3. Muối Kosher (Kosher salt)

Đặc điểm: Muối Kosher ít tinh luyện hơn muối tinh do kết cấu tinh thể dạng mảnh, to, hình dạng kim tự tháp rỗng, bông muối thường lớn hơn, không kết chặt lại với nhau. Do đó mà hình dạng muối Kosher thường thô, to và không mịn.Muối Kosher (Kosher salt)

Muối kosher

Cách dùng: Với độ mặn vừa phải nên đây là loại muối mà các đầu bếp chuyên nghiệp thích sử dụng nhất do dễ dàng điểu chỉnh lượng nêm nếm vào thực phẩm trước, trong và sau khi nấu.

Muối Kosher còn đặc biệt tốt khi ướp thịt gà, heo trước khi nấu nữa đấy! Lý do là bởi những tinh thể dạng mảnh của muối giúp giữ được độ ẩm tốt bên trong thịt, khiến sườn mềm hơn, thịt bò ngon ngọt hơn và ức gà mềm, ẩm hơn.

Kosher salt

>> Xem thêm: Bí quyết ướp đồ nướng ngon

Với những miêu tả cụ thể về đặc điểm các các cách sử dụng cụ thể thì các bạn nội trợ có thể dễ dàng lựa chọn cho mình những cách sử dụng tối ưu nhất các loại muối vào từng mục đích cụ thể nhé!

Có thể bạn quan tâm:

  • Món nướng và lẩu quây quần Tất Niên
  • Công dụng thần kì của muối nở
  • Chữa đau họng nhanh với chanh, muối và mật ong

(Nguồn: kenh14.vn)

Số câu trả lời đúng /

2 cách muối cà trắng giòn mà đơn giản cho bữa cơm nhà

2 cách muối cà trắng giòn mà đơn giản cho bữa cơm nhà

Ngày hè oi ả, có khi chỉ chén canh với mấy miếng cà lại thấy ngon miệng, trôi cơm. Cùng học bí quyết để muối được những quả cà vừa trắng, vừa giòn ngon bạn nhé!
Cách Làm Muối Tôm Tại Nhà Ngon Như Muối Tôm Tây Ninh

Cách Làm Muối Tôm Tại Nhà Ngon Như Muối Tôm Tây Ninh

Nhắc đến trái cây chua như cóc, xoài, ... thì mọi người đều nghĩ ngay cần đến nuối tôm Tây Ninh để chấm ăn cùng, cay thơm đúng chất. Tham khảo nhiều trang mạng mình quyết định tự làm ngay món muối tôm để dùng dần và sau vài mẻ rút kinh nghiệm mình đã làm ra món muối tôm ưng ý hết biết nên chia sẽ cho mọi người cùng tham khảo nhé!
6 mẹo cực đỉnh với muối bạn cần ứng dụng ngay lập tức

6 mẹo cực đỉnh với muối bạn cần ứng dụng ngay lập tức

Muối là một gia vị cơ bản vô cùng quen thuộc với chúng ta nhưng chưa chắc mọi người đã biết đến những công dụng thần kỳ này của nó đâu nhé! Ngoài việc nêm nếm, thì muối còn giúp chúng tả hàng tá việc hữu ích khác như chữa cháy, làm sạch bàn ủi, cọ rửa xoong nồi bị cháy khét...

Cùng chuyên mục

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

6783 lượt xem
Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

75934 lượt xem
Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

17828 lượt xem
Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

6919 lượt xem

Xem nhiều

4 bài tập yoga cho mắt giúp mắt không bị cận thị khi ngồi máy tính nhiều

4 bài tập yoga cho mắt giúp mắt không bị cận thị khi ngồi máy tính nhiều

13304 lượt xem 13 Đã lưu
Bộ đôi viên kẹo quyền lực Milo Cube và Milk Cube có gì khiến giới trẻ ráo riết săn lùng?

Bộ đôi viên kẹo quyền lực Milo Cube và Milk Cube có gì khiến giới trẻ ráo riết săn lùng?

33825 lượt xem 3 Đã lưu
Món ngon cực đỉnh cho buổi picnic dã ngoại hoặc đi biển mùa hè cùng bạn bè và gia đình

Món ngon cực đỉnh cho buổi picnic dã ngoại hoặc đi biển mùa hè cùng bạn bè và gia đình

17711 lượt xem 55 Đã lưu
Học lỏm nguyên tắc tẩm ướp đồ ăn của siêu đầu bếp

Học lỏm nguyên tắc tẩm ướp đồ ăn của siêu đầu bếp

56263 lượt xem 21 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
14296
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua