Trồng nấm ngay tại nhà bằng bã cà phê là cách làm giúp bạn được sử dụng sản phẩm ngon và an toàn, trong một khoảng thời gian ngắn.
Nấm là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và luôn được bác sĩ, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Tuy nhiên mức độ sạch và an toàn của những sản phẩm nấm bán trên thị trường hiện nay luôn là điều khiến chị em phải lo sợ. Tự tay trồng nấm ngay tại nhà bằng cách tận dụng bã cà phê không chỉ là một cách làm thân thiện với môi trường mà còn mang đến cho bạn những món ăn được chế biến từ nấm đảm bảo chất lượng, sạch và an toàn tuyệt đối.
Chuẩn bị:
- Một khóm nấm còn nguyên cây và rễ
- Bã cà phê
- Thùng nhựa
- Túi nilon
- Chén, tô
- Nước cất
Lưu ý: Tốt nhất bạn nên lựa chọn loại nấm sò trắng vì nấm này tương đối dễ trồng và thích hợp với điều kiện trồng trong nhà. Để có đủ lượng bã cà phê cần thiết, cần chuẩn bị trong một thời gian dài. Vì thế có thể bỏ chúng vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Trong quá trình bảo quản, nếu bã cà phê bị mốc thì phải bỏ đi, không nên sử dụng tiếp nữa.
Tiến hành:
Bước 1: Trước khi trồng nấm bạn cần lấy bã cà phê ra khỏi tủ lạnh, để ở điều kiện thường trong khoảng 24 giờ.
Bước 2: Đổ bã cà phê vào 1/2 thùng nhựa. Cần kiểm tra xem bã cà phê có độ ẩm vừa phải hay chưa? Nếu quá khô có thể vẩy thêm chút nước những không làm ứ đọng quá nhiều.
Bước 3: Dùng dao cát lấy phần gốc của nấm. Phần thân có thể sử dụng bình thường. Tách rễ thành 4-6 phần nhỏ, dùng tay nhẹ nhàng đặt vào trong phần bã cà phê sao cho vừa ngập gốc.
Bước 4: Nếu lượng bã cà phê đủ dùng, bạn có thể đổ đầy thùng. Nếu không thì hãy đục vài lỗ nhỏ xung quanh thùng để khí CO2 được thoát ra ngoài.
Bước 5: Dùng túi nilon bịt kín miệng thùng lại (vẫn có vài lỗ nhỏ để khí thoát ra). Mỗi ngày, bạn nên phun sương 2 lần để nấm phát triển. Sau khoảng 2 tuần, bạn có thể thu hoạch thành phẩm.
Chúc các bạn thành công với cách làm trên nhé!
Cùng tham khảo những công thức nấu ăn sử dụng nấm nhé!
Xem thêm:
- Nấm sữa Kefir - Tất cả thông tin về công dụng, cách nuôi và nơi bán loại nấm này
- Nấm mối và những giá trị có thể bạn chưa biết về "đặc sản trời cho"
- Cách làm nấm kim châm chiên giòn
(Nguồn: www.afamily.vn)
