• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Nhật Tố
Món ngon mỗi ngày

Cách Ướp Thịt Bò Nướng | Thơm Ngon Đậm Đà Cho Ngày Cuối Tuần

Nhật

Cuối tuần, mời bạn bè đến mở tiệc ngay cùng cách ướp thịt bò nướng đúng chuẩn này nhé! Đảm bảo ai cũng tấm tắc khen ngon cho mà xem!

Cách chọn nguyên liệu đúng chuẩn để ướp thịt bò nướng

cách ướp thịt bò nướng

cách ướp thịt bò nướng

- Thịt bò: Muốn thịt bò nướng được ngon, mềm mại, không bị khô thì ta nên chọn phần vai hoặc phần ba chỉ bò để vừa có nạc vừa có mỡ, có màu đỏ tươi tắn của thịt. Như vậy thì lúc nướng thịt bò, phần mỡ trong thịt sẽ tiết ra khiến cho miếng thịt luôn giữ được độ ẩm, mềm mại, dễ ăn chứ không bị khô, cứng.

- Mật ong: Nên chọn mật ong từ ong lấy mật hoá để có được loại mật nguyên chất nhất, màu đậm thì khi ướp với thịt bò nướng lên sẽ ngon đậm đà và màu tuyệt đẹp.

- Hành khô: Nên chọn hành ta vì sẽ có mùi thơm đậm đà đặc trưng hơn. Hành ta thì củ nhỏ hơn loại khác và nhiều nhánh.

- Tỏi khô: Cũng như hành khô, chọn tỏi ra có màu hơn tim tím, tép nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu để ướp thịt bò nướng

- Thịt bò: khoảng 1kg

- Hành khô: 3-4 củ cỡ vừa

- Tỏi: 3-4 củ cỡ vừa

- Sả: 5-6 cây cỡ vừa

- Dầu hào: khoảng 30-50 ml

- Bột quế: khoảng 30-50 gr

- Hạt điều đỏ: 5-10 gr

- Gia vị khác: tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn…

Cách sơ chế nguyên liệu để ướp thịt bò nướng

Bước 1: Sơ chế thịt bò

- Thịt bò mua về rửa sạch chất bẩn rồi để ráo nước, sau đó thái thành miếng vừa ăn theo xớ thịt ngang để tránh bị dai.

- Mách nhỏ: Nếu muốn thịt dễ thái hơn, sau khi rửa ráo nước rồi bạn bỏ vào tủ lạnh khoảng 30-45p để thịt hơi se cứng lại thì miếng thịt thái ra sẽ đẹp hơn.

cách ướp thịt bò nướng

cách ướp thịt bò nướng

>> Xem thêm: Nem bò nướng sả

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu và gia vị để ướp:

- Hành khô và tỏi: bóc vỏ, rửa sạch sau đó giã nát.

- Sả: cắt bớt phần già, bỏ gốc rồi cắt nhỏ, giã nguyễn.

- Chưng hạt điều đỏ trong dầu ăn nóng để ra màu đẹp thì tắt bếp, lọc bỏ hạt, lấy phần dầu.

- Trộn các nguyên liệu ướp bên trên vào chung rồi cho gia vị ướp vào: muối, tiêu, đường, nước mắm, … Nếm thử theo khẩu vị rồi trộn đều hỗn hợp.

cách ướp thịt bò nướng

cách ướp thịt bò nướng

Cách ướp thịt bò nướng ngon

Bước 1: Cho phần hỗn hợp gia vị ướp bên trên vào phần thịt bò.

Bước 2: Cho tiếp phần mật ong đã chuẩn bị vào rồi trộn đều.

Bước 3: Đeo bao tay, vừa trộn vừa bóp cho thịt bò ngấm đều.

Bước 4: Dùng bọc nilon thực phẩm bọc kín rồi cho thịt bò vào tủ lạnh ngăn mát để yên khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều.

cách ướp thịt bò nướng

cách ướp thịt bò nướng

Cách nướng thịt bò nướng ngon đúng chuẩn:

- Nhóm bếp than lên để nướng thịt. Khi than hồng thì đặt vỉ nướng lên sau đó đặt các miếng thịt lên nướng chín.

- Lưu ý: Trong quá trình nướng phải canh lửa than, nếu quá to sẽ làm cháy thịt, nếu quá nhỏ thì thịt lâu chín mà lại mang nhiều mùi khói không tốt cho sức khoẻ.

- Trở liên tục và đều tay để thịt chín đều không bị cháy sẽ rất độc hại.

cách ướp thịt bò nướng

cách ướp thịt bò nướng

Yêu cầu thành phẩm thịt bò nướng

- Miếng bò sau khi nướng có màu nâu đẹp mắt, không bị cháy, vị vừa ăn, đậm đà, thơm mùi thịt và các hương liệu quyện lại.

- Món thịt bò nướng này có thể ăn kèm cùng bánh mì, rau xà lách, cà chua, dưa chuột, đồ chua… thì sẽ rất tuyệt vời đấy nhé!

cách ướp thịt bò nướng

cách ướp thịt bò nướng

Cuối tuần, hãy trổ tài làm món ăn đổi gió cho cả nhà bằng cách ướp thịt bò nướng ngon tuyệt này nhé! Đảm bảo rằng ai ăn xong cũng trầm trồ cho mà xem!

Có thể bạn quan tâm:

  • Bí quyết ướp các loại đồ nướng ăn hoài không thấy ngán
  • 10 cách ướp sườn cực ngon
  • Món nướng và lẩu quây quần Tất Niên cuối năm

Số câu trả lời đúng /

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

10306 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

18274 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5682 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

9286 lượt xem

Xem nhiều

Giải quyết 5 vấn đề về tóc chỉ với nước cốt dừa

Giải quyết 5 vấn đề về tóc chỉ với nước cốt dừa

7205 lượt xem 3 Đã lưu
5 món bún nặng mùi được nhiều người mê nhất Việt Nam

5 món bún nặng mùi được nhiều người mê nhất Việt Nam

12985 lượt xem 2 Đã lưu
10 lợi ích tuyệt vời khi uống nước ép khoai tây sống

10 lợi ích tuyệt vời khi uống nước ép khoai tây sống

8935 lượt xem 3 Đã lưu
Mẹo giữ đồ luộc tươi ngon

Mẹo giữ đồ luộc tươi ngon

6117 lượt xem 4 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
67801
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua