• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Khám phá ẩm thực
Tác giả Dun Dun
Khám phá ẩm thực

Chinatown Sài Gòn - Thiên đường ẩm thực người Hoa giữa lòng thành phố

Dun

Bạn có biết Chinatown Sài Gòn ở đâu không? Thiên đường ẩm thực người Hoa trải dài từ quận 5, quận 6, quận 11 và một phần 10 với những món ăn hấp dẫn như mì vịt tiềm, hủ tiếu hồ, sủi cảo Hà Tôn Quyền,... Khắp cả một vùng đâu đâu cũng có những dãy hàng ăn ngập tràn mùi thơm cùng màu sắc, nhất là vào ban đêm. Hãy cùng mình khám phá thiên đường ẩm thực người Hoa được mệnh danh là Chinatown Sài Gòn này nhé!

Chinatown Sài Gòn - Thiên đường ẩm thực người Hoa

Mì vịt tiềm

Cứ nói đến những món tiềm bạn đều liên tưởng đến người Hoa, bởi hương vị thuốc Bắc đặc trưng không ẩm thực nơi nào có được. Để thưởng thức được món mì vịt tiềm đúng nghĩa người Hoa bạn phải đến chợ Lớn, nơi tập trung rất rất nhiều điểm bán.

Chinatown Sài Gòn - Thiên đường ẩm thực người Hoa

Một tô mì vịt tiềm lúc nào cũng có miếng vịt to đùng thơm phức mùi thuốc Bắc ngập mặn, đặc biệt nước lèo ngọt thịt vịt và thơm phức mùi tiềm đặc trưng. Ăn một tô mì vịt tiềm để cảm nhận chính xác được độ dai của sợi mì vàng dai, đặc biệt miếng vịt là nguyên 1 đùi góc tư vịt được chiên giòn nhưng bên trong vẫn rất mềm, ít mỡ nên ăn không bị ngán.

Chinatown Sài Gòn - Thiên đường ẩm thực người Hoa

Giá của một tô mì vịt tiềm thanh vị thuốc Bắc khá cao nên lâu lâu để bồi bổ sức khỏe ghé Chinatown của Sài Gòn hoặc thậm chí bạn có thể tự nấu cho cả gia đình thưởng thức được hương vị này.

Chinatown Sài Gòn - Thiên đường ẩm thực người Hoa

>> Xem và Lưu lại công thức làm Mì vịt tiềm

Hủ tiếu hồ

Hủ tiếu hồ của người Tiều Châu (Triều Châu, Trung Quốc) ngự trị trong khu Chinatown Sài Gòn biết bao năm qua, kể từ khi họ chuyển đến Sài Gòn sinh sống. Hủ tiếu hồ khác biệt với hủ tiếu bình thường ở chỗ, hủ tiếu bình thường đi kèm với thịt heo, thịt gà thì hủ tiếu hồ chỉ ăn với lòng heo, cải chua. Và hơn hết bánh hủ tiếu hồ dày hơn bánh ướt và có hình vuông.

Chinatown Sài Gòn - Thiên đường ẩm thực người Hoa

Bạn có thắc mắc tại sao hủ tiếu lại ăn cùng cải chua không? Đây là một thói quen khó bỏ của người Tiều Châu, vì họ cho rằng cải chua vừa hãm béo lại có thể kích thích vị giác hơn rấ nhiều. Cải chua người Tiều thường ướp với thuốc Bắc, rồi vài gia vị đơn giản khác đem đi khìa với nước dừa tươi và ngũ vị hương. Hương vị đặc biệt của hủ tiếu hồ khiến nhiều người không cưỡng lại.

Chinatown Sài Gòn - Thiên đường ẩm thực người Hoa

Cháo Tiều

Cháo Tiều cũng là một trong những món đặc sản của người Tiều Châu mang đến mảnh đất Sài Thành, góp phần làm phong phú nền ẩm thực người Hoa trong thiên đường Chinatown Sài Gòn. Cách chế biến của cháo Tiều làm nên sự khác biệt với tất cả các loại cháo thường, chính là tim, lòng heo, thịt băm… sẽ không được nấu cùng cháo, mà khi nào bạn gọi chủ quán mới cho những thức ăn trên vào một tô nhỏ rồi nấu cùng cháo trắng.

Chinatown Sài Gòn - Thiên đường ẩm thực người Hoa

Nguyên liệu không được nấu cùng cháo, khi nào ăn thì cho vào một tô nhỏ rồi nấu cùng cháo trắng

Chinatown Sài Gòn - Thiên đường ẩm thực người Hoa

Và điều làm nên sự đặc biệt của cháo tiều chính là cháo sẽ ăn kèm với trứng gà ta, không thể thiếu nữa là giò quẩy, gừng sợi thêm chút hành lá xanh xanh, rắc tiêu cho thơm nữa là cho ra được một tô cháo Tiều thơm ngon bắt vị. Theo như những bạn foodblogger thì cháo Tiều được xem là một trong những món đặc sắc nhất mà vẫn được người Hoa lưu giữ hương vị.

Chinatown Sài Gòn - Thiên đường ẩm thực người Hoa

Bánh hẹ

Ai sống ở khu vực Quận 5 cũng biết đến xe bán bánh hẹ Lê Quang Sung tuy nhỏ mà có võ này, quán bánh hẹ này bán khá lâu và khá nổi tiếng trong khu Chinatown Sài Gòn. Tại sao nguyên một khu chỉ có 1 chiếc xe bán bánh hẹ này nổi tiếng mà thôi? Bởi cách làm bánh hẹ của chủ quán này không giống bất kì hàng bánh hẹ nào, và hơn hết bởi sự lâu đời, truyền qua bao nhiêu thế hệ rồi.

Chinatown Sài Gòn - Thiên đường ẩm thực người Hoa

Bánh hẹ tròn, bánh hẹ vuông, bánh môn và bánh củ sắn 

Chinatown Sài Gòn - Thiên đường ẩm thực người Hoa

Có nhiều loại bánh được bày bán, bánh hẹ vuông, bánh hẹ tròn, bánh khoai môn, bánh tròn và bánh củ sắn. Bánh hẹ được chiên giòn ăn kèm với nước mắm và đồ chua, nếu bạn thích cũng có thể nói cô cho thêm trứng chiên cùng. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể chọn chiên với trứng hoặc không, vì bánh khá mỏng nên chiên lên vừa thơm vừa giòn lại đậm đà vị hẹ.

Chinatown Sài Gòn - Thiên đường ẩm thực người Hoa

>> Xem và Lưu lại công thức làm Bánh hẹ

Dimsum

Dimsum là tổng hợp các món như há cảo, bánh bao, sủi cảo… những món điểm tâm truyền thống của người Quảng Đông được đựng trong lồng hấp còn nóng hổi. Dạo quanh một vòng Chinatown Sài Gòn chắc hẳn bạn sẽ thấy ở đâu cũng bán Dimsum, từ quán lề đường cho đến nhà hàng sang trọng. Bạn có biết món ăn này chỉ mang tính tiện lợi không? Thế mà giờ đây Dimsum đã làm nao lòng biết bao người. Thêm vào đó, Dimsum không chỉ được hấp mà có thể chiên hoặc luộc, ăn cùng Dimsum không thể thiếu chén nước chấm xì dầu (có dấm chua, ít ớt và gừng cắt sợi).

Chinatown Sài Gòn - Thiên đường ẩm thực người Hoa

Chinatown Sài Gòn - Thiên đường ẩm thực người Hoa

Trong các loại Dimsum phải kể đến sủi cảo, sủi cảo Hà Tôn Quyền với hàng chục quán san sát nhau. Sủi cảo khu Chinatown không phải nơi nào cũng làm giống được, bởi chất lượng mì sủi cảo, sủi cảo chiên được nêm rất vừa miệng, nhân tôm thịt đầy đặn được gói tỉ mỉ, chắc tay. Mì sủi cảo với những viên sủi cảo to nóng hổi, cái ngọt của nước dùng nấu từ nước hầm xương với cải ngọt. Sủi cảo chiên cũng ngon không kém khi được ăn kèm với rau xà lách và sốt tương ớt chua ngọt.

Chinatown Sài Gòn - Thiên đường ẩm thực người Hoa

>> Xem và Lưu lại công thức làm Sủi cảo tôm thịt

Các loại chè Hoa

Điểm nhấn không thể thiếu trong Chinatown Sài Gòn chính là chè người Hoa, những món chè mang một đặc sắc riêng, rất khó nhầm lẫn với loại chè của vùng miền khác. Bởi chè của người Hoa luôn chú trọng vào những nguyên liệu giải nhiệt cơ thể, bổ sung khí huyết, tốt cho sức khỏe như hột gà trà, sâm bổ lượng, đu đủ tiềm, chè mè đen, quy linh cao, chè đậu hũ hạnh nhân…

Chinatown Sài Gòn - Thiên đường ẩm thực người Hoa

Mỗi khi nhắc đến chè người Hoa trong khi ẩm thực này người ta lại nhớ đến những quán chè có tên tuổi lâu đời như chè nhà đèn, chè Tường Phong, chè Hà Ký.

Chinatown Sài Gòn - Thiên đường ẩm thực người Hoa

>> Xem và Lưu lại công thức làm Hột gà trà

Chinatown Sài Gòn - Thiên đường ẩm thực người Hoa

Những món ăn ngon của người Hoa được du nhập vào Sài Gòn và đã từ từ trở thành nét đặc trưng nhất định, tạo nên sự đa dạng, cầu kì và hấp dẫn cho nền văn hóa ẩm thực này.

Bạn đã đến Chinatown Sài Gòn và thưởng thức những món trên chưa?

Có thể bạn quan tâm:

  • Tất cả các món Dimsum đặc sắc của Trung Hoa
  • Đậu hũ thối - Món ăn độc đáo của đất nước Trung Hoa
  • Khám phá 10 món ăn bình dân nổi tiếng của người Hoa

Số câu trả lời đúng /

6 món chè người Hoa lạ miệng ngon nức tiếng mà bạn nhất định phải thử qua

6 món chè người Hoa lạ miệng ngon nức tiếng mà bạn nhất định phải thử qua

Bất kì món chè nào của người Hoa đều rất đặc biệt và khá đặc trưng bởi mùi vị cũng như cái tên, độ dinh dưỡng của nó. Từ món chè trứng, chè mè đen, cao quy linh...đến chè đu đủ tiềm đều rất hấp dẫn, chú trọng việc thanh mát cơ thể hơn là vị ngọt. Vậy bạn đã biết cách làm món chè người Hoa nào chưa?
Kẹo râu rồng, món ăn đường phố phổ biến ở Trung Quốc hệt như kẹo chỉ Việt Nam

Kẹo râu rồng, món ăn đường phố phổ biến ở Trung Quốc hệt như kẹo chỉ Việt Nam

Không những là một món ăn vặt đường phố mà kẹo râu rồng Trung Quốc còn thuộc top những món tráng miệng ngon nhất thế giới. Tất cả đều chính vì nghệ thuật làm ra món kẹo này, kẹo dễ tan, dính và có vị ngọt, ăn kèm cùng với mè, đậu phộng và dừa xay nhuyễn hòa quyện. Một món ăn làm nên tên tuổi ở những điểm du lịch nổi tiếng của Trung Quốc, hãy cùng tìm hiểu về kẹo râu rồng này nhé!
Bí quyết nấu món thịt xá xíu đúng chuẩn người Hoa

Bí quyết nấu món thịt xá xíu đúng chuẩn người Hoa

Thịt xá xíu, một món ăn nổi tiếng của người Hoa với thịt heo mềm mại, thơm lừng mà lại béo ngậy ngất ngây. Thịt xá xíu thái lái mỏng có thể ăn được với cơm, cơm tấm, mì xào, mì tiềm, bánh mì,...đủ thứ cả. Hãy cùng bỏ túi bí quyết làm thịt xá xíu đúng chuẩn người Hoa để trổ tài đảm đang ngay nào.

Cùng chuyên mục

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

4917 lượt xem
Vào Bếp Vui Hè, Nhận Nhiều Quà Khủng Từ Chương Trình Mở Aji-ngon® Tìm Mã Trúng Quà

Vào Bếp Vui Hè, Nhận Nhiều Quà Khủng Từ Chương Trình Mở Aji-ngon® Tìm Mã Trúng Quà

3372 lượt xem
"Chu Du" Tại Gia Nấu Món Gì?

"Chu Du" Tại Gia Nấu Món Gì?

2935 lượt xem
“Chu Du” Cơm Nhà, Nhận Quà Cùng MAGGI

“Chu Du” Cơm Nhà, Nhận Quà Cùng MAGGI

1644 lượt xem

Xem nhiều

Cách Làm Nước Đậu Đen, Nước Gạo Lứt Tốt Cho Sức Khỏe

Cách Làm Nước Đậu Đen, Nước Gạo Lứt Tốt Cho Sức Khỏe

62941 lượt xem 10 Đã lưu
8 bài tập giúp trẻ sớm biết vận động

8 bài tập giúp trẻ sớm biết vận động

2743 lượt xem 0 Đã lưu
Cách Làm Cá Hấp Bia Đơn Giản Mà Thơm Ngon Nhâm Nhi Dịp Cuối Tuần

Cách Làm Cá Hấp Bia Đơn Giản Mà Thơm Ngon Nhâm Nhi Dịp Cuối Tuần

47372 lượt xem 14 Đã lưu
Tham khảo 7 kiểu trang trí căn bếp theo phong cách vintage cổ điển tuyệt đẹp dành cho bạn

Tham khảo 7 kiểu trang trí căn bếp theo phong cách vintage cổ điển tuyệt đẹp dành cho bạn

9050 lượt xem 5 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
20201
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua