Món cơm sữa mùi vị hấp dẫn, béo ngậy, ngoài táo còn có thể kết hợp được với rất nhiều loại trái cây ngon, bổ khác như lê hay nho, hoàn toàn phù hợp với chế độ dinh dưỡng an toàn và bổ dưỡng cho trẻ nhỏ.
Nguyên liệu
- Sữa tươi không đường: 150ml
- Táo: 1 trái (150gr)
- Gạo tẻ: 30gr
- Bơ lạt đun chảy: 3gr
- Dầu Ôliu Kiddy: 1 muỗng cà phê
Cách thực hiện
Bước 1: Nấu cơm
Cho gạo vào nồi, thêm 200ml nước, đun nhỏ lửa. Đảo đều tay để tránh gạo không bị dính vào đáy nồi.
#Tip: Chú ý khuấy đều và liên tục nhưng tránh khuấy mạnh sẽ làm vỡ hạt cơm. Trong quá trình nấu nếu nước cạn nhanh quá thì có thể châm thêm nước vào để tránh cơm bị cháy.
Bước 2: Cho sữa tươi vào cơm chín
Đun đến khi gạo đã chín, hạt cơm mềm và nước lúc này đã bay hơi, chỉ còn độ sền sệt thì đổ sữa tươi vào đun cùng. Cơm sữa chín khi hạt cơm mềm, nhưng không bị vỡ hạt. Lúc này tắt bếp là được nhé.
Bước 3: Bào nhuyễn táo
Táo rửa sạch, gọt vỏ vào dùng dụng cụ chuyên dụng bào nhuyễn táo.
#Tip: Vì táo rất dễ bị ô xi hóa nên khi gọt vỏ ra táo rất nhanh thâm, nếu các mẹ muốn có màu đẹp thì mình có một cách là gọt táo dưới vòi nước đang xả và bào táo vào một tô nước. Mặc dù làm như vậy sẽ mất đi phần nào vị ngọt trong táo nhưng đổi lại món cơm sữa sẽ có màu đẹp hơn.
Bước 4: Trộn táo với cơm sữa
Trộn táo, bơ vào hỗn hợp cơm sữa vừa nấu xong.
Có thể nêm thêm một ít muối nếu mẹ thấy nhạt nhé.
Thành phẩm
Vị ngọt của táo, vị thơm của bơ sữa và độ mềm của cơm rất thích hợp cho bé và chắc chắn sẽ quyến rũ bé từ ánh mắt đến hương vị.
Để có nhiều dưỡng chất hơn thì mẹ có thể kết hợp thêm 1 muỗng cà phê dầu ô liu Kiddy trộn vào cơm trước khi cho bé ăn nhé!
Bạn đã bao giờ làm món này cho bé thưởng thức chưa? Nhìn có vẻ lạ nhưng ăn thì mê tít tắp đấy nhé!
Xu Xu
