Giá trị dinh dưỡng của sườn non và gợi ý 5 món sườn cho bữa cơm gia đình

Ai cũng biết sườn non là một trong những loại thịt heo được rất nhiều người ưa chuộng bởi độ dinh dưỡng và đa dạng trong nấu nướng. Không những chứa nhiều protein, axit amin, chất đạm, canxi cần thiết cho cơ thể, sườn non còn có thể chế biến thành rất nhiều món ngon khác nhau. 

Cùng Cooky Market tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng và các món được chế biến từ sườn non nhé! 

I. Các thành phần dinh dưỡng trong sườn non 

1. Protein

Thành phần phải kể đến đầu tiên đó chính là protein, sườn heo chiếm tới 70% giá trị dinh dưỡng protein cần thiết.

Protein là thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất cấu tạo nên các bộ phận của cơ thể, liên quan trực tiếp tới mọi chức năng sống trong cơ thể như hệ hô hấp, hệ tuần hoàn, cơ quan tiêu hóa, hệ bài tiết hoạt động thần kinh,... Nếu thiếu đi protein sẽ dẫn đến suy dinh dưỡng, suy giảm hệ miễn dịch, cơ thể chậm phát triển,...

2. Sắt

Sắt là thành phần dinh dưỡng quan trọng tiếp theo có trong sườn non. Chất sắt rất quan trọng với trẻ nhỏ, người lớn tuổi và đặc biệt là phụ nữ mang thai. 

Nếu thiếu đi chất sắt, sẽ làm cơ thể thấp còi, thiếu dinh dưỡng, chậm phát triển, giảm khả năng lao động. 

3. Kali

Kali trong sườn non giúp cân bằng nước, duy trì các hoạt động thường ngày.

Nhờ quá trình biến đổi glucose thành glycogen của kali mà giúp cho cơ thể giảm huyết áp, giảm nguy cơ đau tim, cải thiện tình trạng trầm cảm, biếng ăn, loãng xương ở người cao tuổi

4. Chất béo

Thành phần chất béo trong sườn non chia làm 2 loại: chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa. 

Tuy lượng chất béo bão hòa gây tăng lượng cholesterol có hại trong cơ thể, nhưng đồng thời cũng làm tăng lượng cholesterol có lợi nên không có gì nghiêm trọng.

5. Vitamin 

Các loại vitamin có trong sườn non phải kể đến chính là vitamin B12, vitamin B6, Niacin, Selenium, Thiamin,... 

Các loại vitamin này rất quan trọng cho cả trẻ em, người trưởng thành và người lớn tuổi. Một mặt sẽ giúp chuyển hóa năng lượng bảo vệ tế bào khỏi các tác nhân gây hại, một mặt sẽ giúp kích thích ăn uống, phát triển hệ thần kinh và giúp da tóc bóng mượt.

II. Gợi ý các món chế biến từ sườn non 

1. Sườn non rim nước dừa

Một món ăn dân dã quen thuộc với bữa cơm gia đình người Việt đó chính là sườn non rim nước dừa. 

Mua ngay Pack món nấu ngay Sườn non rim nước dừa tại Cooky Market

Từng miếng sườn thấm đều gia vị, được rim mềm với nước dừa, điểm thêm chút màu nâu vàng đẹp mắt. Nhìn thôi là đã thấy muốn ăn ngay rồi!

2. Sườn non kho tiêu

Những ngày mưa gió, cần một món ăn giúp ấm bụng thì hãy nhớ ngay đến sườn non kho tiêu.

Mua ngay Pack món nấu ngay Sườn non kho tiêu tại Cooky Market

Sườn non mềm mềm, beo béo, hòa quyện cùng nước sốt tiêu xanh cay cay. Bới thêm chén cơm nữa là hết sẩy! Đảm bảo món sườn non kho tiêu sẽ là sự lựa chọn tốt nhất cho ‘’món ăn ấm bụng ngày mưa’’

3. Sườn non kho tàu hủ củ cải trắng

Bạn còn nhớ pack món nấu ngay sườn non kho củ cải một thời ‘’huy hoàng’’ của Cooky Market không? Hãy tiếp tục ủng hộ với phiên bản nâng cấp - sườn non kho tàu hủ củ cải trắng này nhé!

Mua ngay Pack món nấu ngay Sườn non kho tàu hủ củ cải trắng tại Cooky Market

Sườn non và củ cải trắng được kho mềm mềm, thấm đẫm gia vị, kết hợp thêm tàu hủ beo béo, ngọt ngọt hoàn hảo hơn bao giờ hết.

4. Sườn non chiên sả

Chế biến đơn giản, hương vị ngất ngây đó chính là món sườn non chiên sả.

Mua ngay Pack món nấu ngay Sườn non chiên sả tại Cooky Market

Từng món sườn non mềm mềm, được áo bên ngoài lớp chiên vàng, giòn rụm, phủ thêm lớp sả thơm thơm cay cay, gắp thêm một miếng kim chi ăn cùng là ngon phải biết cho bữa cơm gia đình. 

5. Sườn non kho trứng cút

Dù sườn non chế biến được rất nhiều món ngon nhưng sườn non kho trứng cút vẫn là ‘’number one’’

Mua ngay Pack món nấu ngay Sườn non kho trứng cút tại Cooky Market

Sườn non chín mềm, thấm đều vị, được kho cùng trứng cút beo béo mới ngon làm sao. Thử tưởng tượng bữa cơm gia đình tối nay của bạn, có một nồi cơm nóng bốc khói nghi ngút bên cạnh thố sườn non kho trứng cút thơm lừng thì còn gì bằng?

Mọi thông tin về khuyến mãi, giảm giá HOT nhất sẽ được cập nhật liên tục trên Fanpage Cooky Market. Đừng bỏ lỡ chương trình khuyến mãi nào nhé!

Mua ngay tại Ứng dụng Cooky: 

• iOS: bit.ly/CookyiOSApp
• Android: bit.ly/CookyAndroidApp