• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Cẩm nang nấu nướng
Tác giả Min Min
Cẩm nang nấu nướng

Học lỏm mẹ Nhật nấu ăn dặm cho con

Min

Ăn dặm kiểu Nhật đang là từ khóa rất hot trong cộng đồng các bà mẹ Việt những năm gần đây. Rất nhiều chị em muốn bắt đầu cho con ăn dặm với phương pháp mới cực kỳ khoa học và lý thú này của người Nhật nhưng không biết bước đầu phải như thế nào.

Mẹ Nhật bắt đầu cho con ăn dặm từ tháng thứ 5 với món Oyaku (cháo gạo tẻ). Oyaku thường được chế biến với từng tỷ lệ nước khác nhau để phù hợp với từng giai đoạn của trẻ. Món cháo dành cho trẻ mới tập ăn có tên gọi là “Jyu-bai-gayu” – cháo theo tỷ lệ 1 gạo:10 nước. Mẹ Nhật thường nấu “Jyu-bai-gayu” vào nồi cơm điện chung với cả gia đình, cực kỳ đơn giản, tiện lợi và thiết thực.

Món 1: Cháo gạo tẻ tỷ lệ 1:10

Bước 1:

Vo gạo ăn chung cho cả gia đình như bình thường

Học lỏm mẹ Nhật nấu ăn dặm cho con

Bước 2:

Lấy một cái chén sứ con, múc 1 muỗng gạo và 10 muỗng nước vào chén

Học lỏm mẹ Nhật nấu ăn dặm cho con

Bước 3:

Đặt chén sứ con lên trên lớp gạo trong nồi lớn, ở trung tâm của nồi. Cho vào nấu như bình thường

Học lỏm mẹ Nhật nấu ăn dặm cho con

Bước 4:

Khi gạo chín, lấy bát sứ ra. Chỗ cơm còn lại là cơm ăn của cả gia đình

Học lỏm mẹ Nhật nấu ăn dặm cho con

Bước 5:

Dùng chày nghiền nhuyễn cháo. Hoàn thành

Học lỏm mẹ Nhật nấu ăn dặm cho con

Khi trẻ đã tập ăn “Jyu-bai-gayu” được một thời gian, như con của Akiko hiện đã 6 tháng, Akiko bắt đầu cho bé ăn thêm 1 -2 món đạm và rau ở bên ngoài. Hôm nay, Akiko nấu thêm cho con món Cá tuyết đậu hũ. Đây là một món ăn rất đơn giản và vô cùng giàu protein cho bé. Ở Nhật, trẻ 6 tháng tuổi đã có thể ăn hải sản. Cùng xem mẹ Akiko hướng dẫn cách nấu Cá tuyết đậu hũ.

Món 2: Cá tuyết đậu hũ.

Nguyên liệu

- Cá tuyết

* Ở Nhật, mẹ Akiko thường mua cá tuyết ở siêu thị. Cá cho con thường là loại cá tươi và không có muối.

- Đậu hũ tươi.

* Ở Nhật có hai loại Đậu hũ mềm (Soft – Tofu) và Đậu hũ cứng (Hard-Tofu). Mẹ lưu ý chọn loại Đậu hũ mềm cho trẻ.

- Rây, chén sứ, muỗng, chày.

Cách làm:

Bước 1:

Bắc bếp đun một chút nước sôi, thả đậu hũ vào luộc trong 1-2 phút. Rồi cho ra 1 cái chén sứ.

Học lỏm mẹ Nhật nấu ăn dặm cho con

Bước 2:

Cho cá tuyết (bỏ da, bỏ xương) vào nồi nước đấy, luộc trong 2-3 phút

Học lỏm mẹ Nhật nấu ăn dặm cho con

Bước 3:

Dùng rây và muỗng để lọc cá sao cho nhỏ vừa với trẻ

Học lỏm mẹ Nhật nấu ăn dặm cho con

Bước 4:

Dùng chày nghiền chuyễn đậu hũ và cá thành hỗn hợp đồng nhất

Học lỏm mẹ Nhật nấu ăn dặm cho con

Bước 5:

Cho thêm 1-2 muỗng nước luộc vào hỗn hợp để đạt độ loãng cần thiết cho trẻ

Học lỏm mẹ Nhật nấu ăn dặm cho con

Khác với kiểu ăn dặm truyền thống ở Việt Nam, mẹ Nhật cho con ăn riêng cháo và thức ăn để giúp bé cảm nhận rõ hơn vị của từng món, tăng khả năng ăn thô và chống ngán.

Nguồn: lamsao.com

Số câu trả lời đúng /

Sai lầm khi nấu cháo ăn dặm có thể khiến trẻ chậm lớn và còi xương

Sai lầm khi nấu cháo ăn dặm có thể khiến trẻ chậm lớn và còi xương

Nước hầm xương nấu cháo ăn dặm cho trẻ là điều làm vừa không đúng, vừa không mang lại hiệu quả mong muốn, có thể khiến trẻ chậm lớn, còi xương, tiêu hóa chậm và nhẹ cân, ... Nên tìm hiểu rõ những nguyên nhân và cách khắc phục hiệu quả sau đây nhé!
Nguy Hiểm Giật Mình Khi Cho Muối Vào Đồ Ăn Dặm Của Bé

Nguy Hiểm Giật Mình Khi Cho Muối Vào Đồ Ăn Dặm Của Bé

Chủ đề Có nên cho muối vào đồ ăn dặm của bé hẳn là chủ đề phổ biến gây ra những cuộc chiến mâu thuẫn chăm con trong nhiều gia đình Việt. Tuy muối là chất cần thiết nhưng nếu lạm dụng quá đà đối với các bé đang tập ăn dặm sẽ gây hậu quả khôn lường.
5 món soup ăn dặm dễ nấu cho trẻ

5 món soup ăn dặm dễ nấu cho trẻ

Với 5 món soup trên các mẹ có thể kết hợp chế biến và thay đổi món cho trẻ ăn dặm nhé! Vừa thơm ngon bổ dưỡng vừa rất dễ chế biến nữa đấy!

Cùng chuyên mục

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

6799 lượt xem
Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

76095 lượt xem
Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

17849 lượt xem
Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

6927 lượt xem

Xem nhiều

Những Loại Trái Cây Mùa Thu Tuyệt Vời Cho Mẹ Bầu

Những Loại Trái Cây Mùa Thu Tuyệt Vời Cho Mẹ Bầu

3279 lượt xem 0 Đã lưu
Bất ngờ với cách giảm mỡ bụng hiệu quả bằng cà chua

Bất ngờ với cách giảm mỡ bụng hiệu quả bằng cà chua

11731 lượt xem 5 Đã lưu
Những Điều Cần Biết Về Nước Tro Tàu Trước Khi Sử Dụng

Những Điều Cần Biết Về Nước Tro Tàu Trước Khi Sử Dụng

93689 lượt xem 8 Đã lưu
Cách làm xôi mít nước dừa dẻo thơm, béo ngọt khó cưỡng

Cách làm xôi mít nước dừa dẻo thơm, béo ngọt khó cưỡng

6033 lượt xem 1 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
5335
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua