Từ những vật dụng đơn giản như cát, bông gòn…lại có thể giúp bạn làm giá đỗ tại nhà vừa an toàn vừa tươi ngon. Vậy bạn đã tự làm giá đỗ bằng cách nào? Cùng tham khảo thêm những cách làm giá đỗ sạch và an toàn ngay tại nhà, mà không cần nhiều thời gian nhé!
Cách làm giá đỗ tại nhà bằng cát
Đây là cách làm khá phổ biến của vùng miền Trung, nơi họ có thể tận dụng cát để làm giá với diện tích lớn. Nếu ở thành phố bạn có thể mua cát sạch ở các cửa hàng. Với cách làm này bạn chỉ cần 2 đến 4 ngày là có thể thu hoạch và chế biến món ăn trong gia đình rồi.
Nguyên liệu làm giá đỗ tại nhà bằng cát
- 1 chậu cát mịn (bạn có thể xin ở các khu đang xây dựng hoặc mua ở các cửa hàng)
- Chậu nhựa ủ giá, chọn loại cỡ vừa miệng khoảng 35 - 45cm, cao cỡ 20cm, hoặc thùng xốp
- 200g đậu xanh, có thể sử dụng đậu đen hoặc đậu nành
Hướng dẫn cách làm giá đỗ tại nhà bằng cát
Xả cát qua vài lần với nước, trước đó bạn nên ngâm đậu xanh trước khoảng 3 đến 4 tiếng trong nước ấm để kích thích nảy mầm. Sau đó chà xát nhẹ đậu bằng khăn.
Sau đó rải 1 phần cát xuống đáy chậu với độ dày 3cm rồi dàn đều cát, không nên nén cát chặt, điều này khiến cho giá đỗ khó mọc. Tiếp đó rưới ít nước lên lớp cát cho có độ ẩm. Lúc này mới cho đậu vào trải đều, lưu ý không trải sát mép chậu, rồi lại rải thêm một lớp cát khác rải đều lên lớp đậu (lớp cát này cũng mỏng khoảng 2cm).
Lúc này đặt chậu ủ vào nơi mát, không có ánh sáng, nếu như có rơm hoặc xơ dừa thì bạn nên tận dụng để phủ lên phía trên chậu. Mỗi ngày bạn chỉ cần tưới nước vào buổi sáng và tối, và sau 2 - 3 ngày thì đã thấy giá nhú lên mặt cát rồi. Để có được thành phẩm là những cọng giá đỗ mập trắng chất lượng thì bạn nên dùng rơm hoặc tấm vải phủ lên mặt cát, dùng vật có trọng lượng hơi nặng để đặt lên trên.
Khi thu hoạch, nên dùng rỗ có lỗ to để không những thu được giá mà còn lọc được hạt cát, nếu muốn trồng lại tiếp thì bạn dùng chậu hứng cát để giữ lại. Với phần giá mới thu hoạch được bạn cũng cần chú ý rửa sạch nhiều lần để tránh dính cát.
Cách làm giá đỗ tại nhà trong chai nhựa
Làm giá đỗ tại nhà trong chai nhựa thường được nhiều mẹ áp dụng làm tại nhà, bởi sự đơn giản cũng như sự tiện lợi mà chai nhựa được tận dụng trong việc này. Vừa không mất công chuẩn bị quá nhiều, mỗi ngày lại chỉ cần 3 phút chăm sóc, sau 3 ngày là bạn đã có ngay một rỗ giá đỗ tươi mập mạp rồi!
Nguyên liệu làm giá đỗ tại nhà trong chai nhựa
- 1 Chai nước rỗng (1,5 lít)
- 50g đậu xanh nguyên hạt
Hướng dẫn cách làm giá đỗ tại nhà trong chai nhựa
Trước tiên bạn cần làm sạch chai nước, sau đó dùng dao hay vật nhọn để đục lỗ thủng trên nắp chai để giá có thể thoát hơi nước và phát triển tốt. Còn phần thân chai thì cắt một mảnh nhỏ chữ nhật, làm như vậy để bạn có thể dễ dàng lấy giá đỗ ra.
Làm giá đỗ bằng cách nào thì bạn cũng phải ngâm đậu xanh để kích thích nảy mầm, ngâm đậu xanh trong nước ấm hoặc đến khi thấy hạt đậu tách vỏ đều là được. Cho đậu đã ngâm vào chai, sau đó phủ 1 lớp vải mỏng ẩm lên phần thân chai đã cắt trước đó, sau đó phủ kín chai bằng vải đen hoặc túi nylon đen nhưng không quá chặt để giá còn thở.
Mỗi ngày chăm sóc giá bằng cách cho chai nhựa có chứa đậu ngậm nước 2 lần, mỗi lần 30 phút sau đó chắc bỏ hết nước qua lỗ thủng trên nắp chai. Khi nào giá đỗ cao khoảng 1 ngón tay thì bạn có thể thu hoạch được rồi nhé!
Cách làm giá đỗ tại nhà bằng bông gòn
Nếu như nhà bạn không có cát hay thậm chí cũng không có chai nhựa dư thì bạn cũng có thể dùng đến bông gòn, không những tiện lợi, sạch sẽ, chiếm ít diện tích mà khi trồng giá đỗ bằng bông gòn bạn không cần phải thường xuyên tưới nước nữa.
Nguyên liệu làm giá đỗ tại nhà bằng bông gòn
- 1 chiếc khay nhựa
- 1 nắm đậu xanh
- 1 bịch bông gòn
Hướng dẫn cách làm giá đỗ tại nhà bằng bông gòn
Kích thích đậu xanh nảy mầm bằng việc ngâm trước hạt đậu trong nước nóng (nếu không ngâm thì bạn phải mất từ 7 - 8 ngày để thu được thành quả). Và cũng vệ sinh luôn khay nhựa để đảm bảo an toàn.
Lót một miếng bông gòn dày vào khay nhựa, rồi rưới nước vào cho lớp bông gòn ẩm hết mặt trên. Sau đó rải đậu đều lên lớp bông gòn đã lót, lại thêm một lớp bông gòn nữa nhưng mỏng hơn, cho nước vào thấm ướt hết lớp bông gòn này để tạo độ ẩm.
Lưu ý: Bạn phải đảm bảo khay nhựa luôn luôn ẩm nước (bông gòn giữ nước rất hiệu quả).
Đặt khay chậu nơi thoáng mát, ít ánh sáng. Sau 3 ngày bạn sẽ thu được một khay giá mập mạp và tươi ngon.
Cách làm giá đỗ tại nhà bằng máy làm giá đỗ GV-102
Sau tất cả những vật dụng trên thì hiện nay người ta còn hay làm giá đỗ bằng máy để không phải tốn thời gian quá nhiều vào nó, nghe có vẻ hơi phức tạp thế nhưng nếu bạn đã sở hữu được máy làm giá đỗ GV-102 thì hãy tận dụng tối đa công năng của máy, để có thể làm ra những cọng giá mập mạp và tươi sạch!
Nguyên liệu làm giá đỗ tại nhà bằng máy làm giá đỗ GV-102
- 200 - 350g đậu xanh
- Máy làm giá đỗ GV-102
Hướng dẫn cách làm giá đỗ tại nhà bằng máy làm giá đỗ GV-102
Ngâm đậu xanh vào nước nóng trước khi cho vào máy làm giá đỗ GV-102. Sau đó lắp máy, lắp phên 1 ngửa chân, đặt 3 tờ giấy ăn lên phên, dùng bình xịt làm ướt. Rải đều đậu xanh đã ngâm lên phên 1. Bạn lưu ý là dùng tay rắc qua rắc lại cho đều, khoảng cách giữa các hạt là 1mm. Không dùng tay dàn hạt kẻo làm gẫy mầm cây. Vẩy nước cho đều làm ướt hạt giống.
Cấu tạo của máy làm giá đỗ sạch đa năng GV-102
Sau đó lắp phên 2 lên, úp 4 chân xuống. Lắp phên 3 – khe hở song song phên 2 . Bạn cất thanh ngang và ống định giữa đi, trồng rau mầm không cần đến chúng như trồng giá. Đặt máy vào nơi thoáng mát, tránh ánh sáng, dùng vòi sen hoặc bình xịt hoặc vảy nước làm ướt hạt mầm mỗi ngày 3 lần.
Sau 2 ngày thì tháo phên 2 và phên 3 đi. Sau khoảng 5 đến 7 ngày bạn kiểm tra thấy hạt đậu xanh đã nảy và giá đạt yêu cầu thì úp ngược bình xuống gõ nhẹ, gỡ lớp giấy ăn ra cắt bỏ rễ.
Chúc bạn thành công với 4 cách làm giá đỗ đơn giản, an toàn trên và nấu thành công những món ngon từ giá đỗ dưới đây nhé!
Cách làm dưa giá ngâm chua ăn kèm giòn ngon chống ngán
Canh hào giá đỗ rong biển vừa ngon vừa bổ dưỡng.
- Hướng dẫn cách trồng tía tô đất trong chậu ngay tại nhà cho rau quanh năm
- Trồng đậu bắp trong thùng xốp cho sai trĩu quả với 5 bước cực dễ
- Bộ sưu tập 60+ món ăn với Mực chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần
Tổng hợp
