Ngoài mâm ngũ quả, những năm gần đây loại hình dưa hấu khắc nghệ thuật được rất nhiều người yêu thích. Bạn thường mua chúng với giá khá là đắt đỏ? Bạn muốn tự tay chắc cho mình những quả dưa hấu theo ý sở thích và sáng tạo của mình nhưng không biết bắt đầu từ đâu. Đừng băn khoăn, chúng ta sẽ cùng nhau học cách khắc dưa hấu nghệ thuật ngay tại nhà mà ai cũng có thể thực hiện nhé!
Những gì bạn cần chuẩn bị để khắc dưa hấu nghệ thuật?
1. Sắm sửa bộ dụng cụ dao cắt tỉa
Đầu tiên, bạn hãy trang bị cho mình một bộ dao cắt tỉa đa năng. Những loại dao này được thiết kế riêng biệt với kích thước nhỏ, các mũi dao có hình dáng hỗ trợ tốt đa cho các thao các cắt tỉa của bạn được dễ dàng hơn. Những loại dao này bạn có thể hoàn toàn mua ở siêu thị, các cửa hàng bán vật dụng nhà bếp hoặc các trang bán hàng online uy tín.
Nếu có điều kiện, bạn có thể tìm mua cà bộ gồm nhiều loại dao. Có thể bảo quản và dùng khi cần, sử dụng được cho những năm sau. Thiệt tiện lợi phải không nào?
2. Chọn dưa hấu để khắc nghệ thuật
Tiếp đến là lựa chọn dưa hấu. Chúng ta thường dùng dưa dài hoặc dưa tròn để khắc. Vỏ dưa cũng có nhiều loại vân, có loại dưa màu xanh đậm và trơn nhẵn. Cũng có loại dưa võ có các đường vân họa tiết. Hãy chọn theo sở thích của mình nhé.
Điều nên lưu ý khi chọn dưa là hãy chọn những trái dưa có kích thước đều nhau và căng mọng sẽ đẹp hơn, vỏ dưa tươi xanh và cuống dưa vẫn còn xanh. Đặc biệt là vỏ dưa phải nguyên vẹn không trầy xước, nước nẻ hoặc có các dấu vết của bệnh vỏ dưa.
Hướng dẫn thực hiện khắc dưa hấu nghệ thuật
Bước 1: Phác thảo những hình ảnh mà bạn muốn sẽ khắc trên dưa lên giấy trước và điều chỉnh cho đẹp mắt nhất có thể.
Bước 2: Dùng khăn ướt lau sạch bề mặt quả dưa và để một chút cho khô. Dùng bút chì hoặc bút nhủ nhẹ nhàng vẽ lại trên bề mặt quả dưa.
Lưu ý: Vì khi chưng bày, một mặt quả dưa sẽ quay ra ngoài. Nên chú ý bố cục hình vẽ sao cho cân bằng nhất. Một mẹo nhỏ là bạn có thể vẽ một dấu cộng với 2 đường thẳng có chiều dài bằng nhau làm tâm và bắt đầu vẽ, như thế sẽ giúp khi vẽ hình sẽ không bị lệch và có bố cục đẹp hơn.
Bước 3: Xem xét lại tất cả các chi tiết đã vẽ và cân chỉnh lại cho thật chính xác và đẹp mắt.
Bước 4: Bắt đầu dùng dao tỉa mũi nhọn khắc thật khéo léo theo đường đã vẽ.
Bước 5: Sau khi đi dao hết đường vẽ, lau khô hết vết mực.
.jpg)
Bước 6: Lấy dao tỉa sắc lược bỏ đi phần vỏ dưa hấu thừa để làm nổi bật lên phần chữ thư pháp.
Bước 7: Để các nét khắc tỉa dưa hấu được sắc nét, mảnh mai, bạn dùng mũi dao cạo nhẹ nhàng phần vỏ dưa hấu.
Bước 8: Dùng bút kẻ nhũ kẻ các đường viên họa tiết theo ý thích hình vòng cung theo bề mặt quả dưa hấu.
Bước 9: Bạn dùng dao tỉa cạo nhẹ để lộ phần vỏ xanh của dưa hình thành đường viên bao quanh chữ thư pháp.
Bước 10: Dùng tay bóc nhẹ đường viên ngoài cùng ra, để lộ đường trang trí trên bề mặt quả dưa. Vậy là bạn đã có thể chiêm ngưỡng thành quả của mình rồi đấy!
Công đoạn cuối cùng là tạo một đường viền đẹp mắt
Đây quả là một ý tưởng thật tuyệt vời cho mâm chưng ngày Tết đúng không nào? Tuy nhiên, bạn vẫn băn khoăn không biết mua dụng cụ ở đâu, bắt đầu từ đâu và không tự tin, ngại việc khắc hư và không đẹp như mong muốn? Tại sao không đến ngay với lớp học về cách khắc dưa hấu nghệ thuật đón Tết với những người bạn có cùng đam mê dưới sự hướng dẫn chi tiết của đầu bếp chuyên nghiệp? Tìm hiểu ngay về khóa học này nhé!
Bạn phải tham gia lớp học về khắc dưa hấu nghệ thuật ở đâu?
Trong không khí rộn ràng tất bật sắn sửa, chuẩn bị đón Tết. Hiểu được mong muốn của các bạn, Cooky đã tổ chức một khóa học vô cùng hấp dẫn về chuyên đề khắc dưa hấu nghệ thuật đón Tết vô cùng hấp dẫn.
Vì sao bạn nên tham gia khóa học này?
- Khi tham gia khóa học, bạn sẽ được hướng dẫn cách chọn dưa sao cho thật ngon, thật ngọt, thật chắc.
- Được hướng dẫn, lựa chọn những loại dao cắt tỉa phù hợp với từng mẫu chữ, hình dáng khác nhau.
- Học cách tạo chữ nổi trên dưa hấu, cách cắt tỉa nhằm rút ngắn thời gian với kiểu cách dễ làm.
- Đặc biệt nhất là sau buổi học bạn sẽ được tặng dụng cụ cắt tỉa để có thể thực hành tại nhà nữa nhé!
Ai sẽ là người đồng hành cùng bạn?
Đồng hành cùng bạn trong suốt khóa học này chính là đầu bếp PHAN TIẾN ĐẠT - giảng viên chuyên nghiệp tại trung tâm VCA (là viết tắt của cụm từ Việt Culinary Art - hiệu trưởng là cô Master Chef Tịnh Hải).Với sự nhiệt tình, vui vẻ và kinh nghiệm chuyên môn hiện có, tin chắc rằng đầu bếp sẽ là một người bạn hướng dẫn, đồng hành vô cùng tuyệt vời.
Thời gian và địa điểm?
Địa điểm: Lầu 9, Toà nhà Jabes, 244 Cống Quỳnh, Quận 1, TP. HCM
Thời gian (bạn có thể lựa chọn 1 trong 4 khung giờ này nhé):
- 9:30 - 11:30, Thứ Bảy, ngày 27/01/2018
- 14h-16h, Thứ Bảy, ngày 27/01/2018
- 9h30-11h30, Chủ Nhật, ngày 28/01/2018
- 14h-16h, Chủ Nhật, ngày 28/01/2018
Học phí: 200.000 VND/1 thành viên (đã bao gồm nguyên liệu và dụng cụ)
Liên hệ: 0166 844 7374 (Ms.Trinh) 0121 234 8894 (Ms. Ý)
Xem chi tiết và đăng ký khóa học tại link: https://www.cooky.vn/chuyen-de-cat-tia-dua-hau-ngay-tet
Bạn đã có ý tưởng khắc dưa hấu sáng tạo nào trong đầu chưa? Nếu chưa, hãy tham gia học và thực hành cùng nhau để cùng chia sẻ kinh nghiệm nhé! Mong rằng Tết này bạn sẽ có thể tự tay làm nên một mùa xuân ý nghĩa với cách trang trí nho nhỏ này. Chúc các bạn thành công!
Có thể tham khảo thêm:
- Những loại bánh truyền thống ngày Tết
- 2 cách kết hợp cùi dưa hấu cho bữa ăn chay thêm hấp dẫn
- Mẹo giữ dưa hấu tươi ngon đến nửa năm mà không cần tiêm hóa chất bảo quản
