• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Dun Dun
Món ngon mỗi ngày

Các Loại Sợi Bún, Phở, Mì Tươi: Hướng Dẫn Cách Làm Cực Đơn Giản Tại Nhà

Dun

Các loại sợi phở, bún, mì hay bánh canh thật ra tương đối dễ làm, nếu các mẹ chịu khó một chút xíu thôi thì đã có ngay thành phẩm ngon, đảm bảo vệ sinh tuyệt đối luôn! Tự tay làm ra món ngon bao giờ cũng an tâm hơn hết, đúng không nào? Cùng Cooky vào bếp học cách làm các sợi bún, bánh canh, phở...nhé!

Làm sợi bánh canh bột gạo

Bánh canh bột gạo là món khoái khẩu của nhiều người, ăn sợi bánh canh mềm dai, lại thêm nước lèo ngon luôn hấp dẫn người ăn. Hơn nữa, nếu tự làm sợi bánh canh tại nhà thì bạn yên tâm về nguồn gốc cũng như chất lượng rồi, thêm tôm, thêm thịt là đã có tô bánh canh thơm ngon và bổ dưỡng rồi nè!

Nguyên liệu Làm sợi bánh canh bột gạo

  • 250g Bột gạo
  • 150g Bột năng
  • 1/4 muỗng cà phê Muối

Hướng dẫn Làm sợi bánh canh bột gạo

- Cho vào tô bột gạo, bột năng, muối và nước rồi trộn đều.

- Cho hỗn hợp bột đã trộn vào nồi, đun và khuấy đều với lửa nhỏ cho đến khi bột sánh thì tắt bếp. Tiếp tục khuấy cho đến khi bột thành khối đặc là được. Cho bột vào túi nylon, cắt bỏ 1 lỗ nhỏ bằng đầu đũa ở 1 đầu túi.

- Đun sôi nồi nước, từ từ bóp nhẹ và đều tay túi bột để tạo sợi bánh canh rơi vào trong nồi. Tiếp tục đun cho đến khi sợi bánh canh nổi lên mặt nước thì vớt sợi bánh canh ngâm ngay vào nước lọc.

- Khi sợi bánh canh săn lại thì vớt ra để ráo nước là hoàn tất.

cách làm bánh phở

Xem thêm công thức và cách làm chi tiết Sợi bánh canh bột gạo

Tự làm bún tươi

Bún tươi ngoài chợ toàn hóa chất và không vệ sinh? Vậy tại sao bạn không nghĩ đến việc tự làm bún tươi nè. Bún tươi có thể làm được nhiều món ngon, đặc biệt là những món ăn sáng nữa. Thật không khó để có thể làm bún tươi ngay tại nhà, với công thức siêu dễ của Cooky thì bạn chắc chắn sẽ làm bún thành công. Bún tươi này có thể ăn ngày hoặc bảo quản trong tủ lạnh tới 2 ngày bạn nhé!

Nguyên liệu Làm bún tươi

  • 200g Bột gạo
  • 35g Bột năng
  • 15g Bột bắp

Hướng dẫn Làm bún tươi

- Cho bột gạo vào tô, thêm nước lạnh. Sau đó dùng muỗng khuấy đều để bột hòa tan. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột, đem vào tủ lạnh để qua đêm. 

- Sau đó lấy ra dùng muôi khuấy đều bột lên. Cho bột lên chảo, bắc lên bếp để lửa nhỏ liu riu và dùng muôi khuấy đều liên tục. Đến khi bột hơi nặng tay thì bắc xuống và vẫn tiếp tục khuấy đều.

- Tiếp đến cho 35g bột năng và 15g bột bắp vào rồi dùng tay nhào trộn đều thành bột. Thêm một ít muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn, nhào lại lần nữa cho đều bột.

- Sau khi nhồi xong cho bột vào dụng cụ làm bánh. Bắc 1 nồi nước sôi lên bếp, nước sôi thì vặn cho sợi bún từ dụng cụ làm bún vào nồi nước. Đến khi thấy bún nổi lên thì vớt ra cho vào chậu nước lạnh.

cách làm sợi phở

Xem thêm công thức và cách làm chi tiết Bún tươi

Tự làm sợi mì trứng

Những sợi mì trứng vàng chế biến ra thành nhiều món ngon hấp dẫn, nhưng bạn đã thử làm mì trứng bao giờ chưa? Với những nguyên liệu quen thuộc như bột mì, trứng gà...và qua vài bước là bạn đã có được những sợi mì trứng tươi ngon ngay tại nhà rồi, nếu không có dụng cụ làm thành sợi thì các mẹ hoàn toàn có thể tự cắt sợi hoặc tạo hình theo ý muốn.

Nguyên liệu Làm sợi mì trứng

  • 250g Bột mì
  • 2 quả Trứng gà
  • 1/2 muỗng cà phê Muối
  • 30g Bột bắp

Hướng dẫn Làm sợi mì trứng

- Trộn đều bột mì, muối trong 1 cái tô. Trứng gà đánh tan trong chén, khuấy đều, cho vào hỗn hợp bột mì.

- Đổ nước vào, trộn đều, nhào bột thành một hỗn hợp mềm, mịn. Bọc bột lại bằng một lớp màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 30 phút.

- Rải đều bột bắp ra thớt, lấy hỗn hợp bột ra, dùng chày cán mỏng. Sau đó, bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm, ủ thêm 30 phút nữa.

- Cán mỏng bột, gấp bột lại thành 3 lớp. Dùng dao cắt bột thành từng sợi mỏng, dài.

cách làm mì từ bột gạo

Xem thêm công thức và cách làm chi tiết Sợi mì trứng

Bánh phở

Bên cạnh các sợi bánh canh, bún tươi thì bạn cũng có thể tự làm ngay tại nhà bánh phở đó, vừa ngon lại vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nữa. Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã làm xong bánh phở ngay tại nhà đó. Bánh phở tươi được làm từ bột gạo, bột năng và được dùng để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, vậy thì vào bếp và bắt đầu ngay nào bạn ơi!

Nguyên liệu làm Bánh phở

  • 50g Bột năng
  • 50g Bột gạo
  • 1 muỗng cà phê Muối
  • 1 muỗng cà phê Dầu mè
  • 2 muỗng canh Dầu đậu phộng

Hướng dẫn làm Bánh phở

Đầu tiên, cho bột năng, bột gạo, muối vào 1 cái tô lớn, trộn đều. Tiếp theo, đổ từ từ khoảng 1 chén nước, 1 muỗng cà phê dầu mè vào, trộn đều đến khi hỗn hợp sệt, không quá đặc.

Dùng chổi quết 1 lớp dầu đậu phộng lên khay nướng. Sau đó, quết thêm 1 lớp dầu đậu phộng vào chảo. Dùng muỗng múc hỗn hợp bột vào chảo, tráng đều cho bột mỏng. Đậy nắp vung, để khoảng 30 giây tới khi lớp phía trên của bánh phở khô lại.

Cho bánh phở ra khay nướng ở trên. Khi các lớp bánh phở khô, gấp đôi từng miếng bánh phở, cắt thành những dải bánh phở vừa ăn.

cách làm bánh phở

Xem thêm công thức và cách làm chi tiết Bánh phở

Hi vọng những cách làm các loại sợi bún, phở, mì tươi trên sẽ giúp bạn và gia đình đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hơn!

Có thể bạn chưa biết:

  • Cách Nấu Bún Nước Lèo Sóc Trăng Ngon Mê Ly
  • Bí Quyết Nấu Nồi Nước Dùng Không Bị Đục
  • Cách Làm Các Món Miến Trộn - Miến Xào - Miến Nước

Tổng hợp

Số câu trả lời đúng /

Một vòng khám phá các món hình sợi cực ngon trên thế giới

Một vòng khám phá các món hình sợi cực ngon trên thế giới

Nếu như Ý nổi tiếng với món mì Spaghetti thì ở Hàn Quốc lại được nhiều người biết đến với món mì lạnh hay Nhật Bản tự hào với món mì Ramen. Hãy cùng điểm lại một vài loại mì nổi tiếng trên thế giới qua chùm tranh vui dưới đây với Cooky nhé
Cách làm sợi mì udon theo chuẩn Nhật Bản chỉ trong 3 bước

Cách làm sợi mì udon theo chuẩn Nhật Bản chỉ trong 3 bước

Chẳng cần phải ra siêu thịt hay các chợ, chị em có thể tự tay làm ra những sợi mì udon theo phong cách Nhật Bản thật là ưng ý và tiện dùng mọi lúc luôn nhé! Vừa tiết kiệm vừa nâng cao tai nghề bếp núc thì tiện cả đôi đường phải không nào!
Cách làm 3 món phở nước ngon nóng hổi đậm đà hương vị Việt

Cách làm 3 món phở nước ngon nóng hổi đậm đà hương vị Việt

Phở, bún bò, hủ tiếu là ba món ăn đặc trưng cho ba miền Bắc - Trung - Nam, bạn có thể ăn sáng, ăn trưa, ăn tối đều được. Nếu như bún bò, hủ tiếu được làm từ những sợi bún nhỏ, mảnh thì tô phở lại có nét đặc trưng dễ nhận biết chính là những sợi bún mỏng, bản to, ít nguyên liệu ăn cùng hơn. Đặc biệt hơn, phở Việt đang dẫn đầu 10 món mì nổi tiếng trên thế giới.

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

8086 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

8848 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

3734 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

6734 lượt xem

Xem nhiều

Bí đao - Thực phẩm giúp giảm cân tự nhiên và an toàn

Bí đao - Thực phẩm giúp giảm cân tự nhiên và an toàn

3744 lượt xem 1 Đã lưu
6 đối tượng ăn nghệ có thể dẫn đến nguy hiểm cho tính mạng

6 đối tượng ăn nghệ có thể dẫn đến nguy hiểm cho tính mạng

1724 lượt xem 1 Đã lưu
Cách may túi đựng máy tính siêu tiện dụng

Cách may túi đựng máy tính siêu tiện dụng

6172 lượt xem 1 Đã lưu
Tìm hiểu những kí hiệu in trên bao bì sản phẩm dành cho người tiêu dùng

Tìm hiểu những kí hiệu in trên bao bì sản phẩm dành cho người tiêu dùng

9045 lượt xem 4 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
167284
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua