• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Khám phá ẩm thực
Tác giả Kim Tuyến Malie
Khám phá ẩm thực ⋅ Kiến thức & Kinh nghiệm ⋅ Dinh dưỡng

Hưởng Ứng Mùa Thanh Trà Vàng Ươm, Tất Tần Tật Về Loại Quả Này

Kim Tuyến

Cứ hễ đến tháng 3 hằng năm, thanh trà lại được bán vàng ngập những nẻo đường về miền Tây. Thế bạn đã biết thanh là là gì chưa? Lợi ích của thanh trà? Giá thanh trà và món ngon từ thanh trà? Hãy cập nhật ngay nhé!

Bạn đã biết về trái thanh trà chưa?

Người dân miền Tây cho biết, ngày xưa thanh trà là loại trái cây mọc dại được gọi là Sơn Trà, nhưng vì cho quả ngon ngọt và thơm dịu. Người dân đem về trồng và thuần dưỡng, gọi là Thanh Trà thành một loại quả đặc sản mang đậm chất miền Tây. Tranh trà được trồng và bày bán nhiều ở Vĩnh Long, Cần Thơ, An Giang, Bến Tre,...

Thanh trà được xếp là một loại cây rừng, thân cây giống như cây xoài, trái lại có hình dáng và kích thước gần giống quả chanh. Thanh trà sống có màu xanh, khi chín có màu vàng cam, vỏ bóng loáng rất đẹp. Cơm mềm mịn và mọng nước, vị chua ngọt rất hấp dẫn nên được mọi người rất ưa thích. Thanh trà cho trái chín vào khoảng tháng 1 đến cuối tháng 3 âm lịch, cứ vào thời điểm này, trên các nẻo đường về miền Tây lại nhuộn một màu vàng vì thanh trà hai bên đường. 

Thanh trà có hai loại: thanh trà ngọt trái dài, vỏ dày, cứng, có lớp phấn trắng phủ bên ngoài, còn thanh trà chua có trái tròn, vỏ mỏng, chín có màu vàng sậm.

Giá thanh trà bao nhiêu?

Tùy theo tình hình từng năm, thanh trà có trúng mùa hay không. Thanh trà năm đó có đẹp và ngon hay không mà giá thanh trà có sự khác nhau. Có năm thanh trà có giá từ 20.000 đến 30.000 đồng một ký.

Vào thời điểm năm nay, thanh trà trúng mùa. Thanh trà năm nay ngọt và khá đẹp, được người dân săn đón rất nhiều. Giá thanh trà đầu mùa có giá lên đến 50.000 nghìn đồng/ ký. Tuy nhiên, dự kiến giá thanh trà sẽ giảm vào một vài tuần tới, khi thanh trà vào mùa hơn và bày bán nhiều hơn.

Một vài lợi ích của trái thanh trà

  • Trong quả thanh trà chứa nhiều beta carotene, vitamin C, vitamin nhóm B, crôm, kali, các chất chống oxy hóa, và một số loại enzim giúp hỗ trợ tiêu hóa cho người ăn. Quả thanh trà rất tốt cho hệ tiêu hóa của bất kỳ lứa tuổi nào. Chất xơ trong trái thanh trà là phương thuốc tự nhiên chữa bệnh táo bón vô cùng hiệu quả. 
  • Ngoài hỗ trợ tiêu hóa, quả thanh trà còn có tác dụng giải khát, giải nhiệt, tiêu đờm, tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.

  • Beta Carotene, pro vitamin A đảm bảo cho sự tái tạo não bộ. Ngoài ra, beta carotene còn giúp cải thiện thị lực cho đối mắt bạn nữa. 
  • Phổi bạn đòi hỏi một lượng nước khá cao để hoạt động. Thanh trà sẽ góp phần giúp bạn điều đấy.
  • Chất xơ trong thanh trà giúp giải quyết tất cả những chất tồn động trong cơ thể, giúp hấp thu dinh dưỡng và giảm cân an toàn.

Ngây ngất với món thanh trà ngâm đường hưởng ứng mùa thanh trà

Nguyên liệu để thực hiện món thanh trà ngâm đường:

  • 1 kg trái thanh trà
  • 600 gram đường trắng
  • 3 muỗng canh muối

Hướng dẫn thực hiện món thanh trà ngâm đường:

Bước 1: Thanh trà nhặt sạch cuống, bỏ quả dập úng, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng chừng 40 - 60 phút.

Bước 2: Lọ thủy tinh chần qua nước sôi tiệt trùng, úp để ráo nước. Lọ sạch thì khi ngâm sẽ không bị nhớt và hỏng.

Bước 3: Sau khi ngâm muối, vớt thanh trà ra rổ, để ráo, không cần rửa lại qua nước lạnh vì phần muối bám trên quả sẽ làm vị quả ngâm đậm đà, thơm ngon hơn. Vỏ thanh trà có mùi thơm rất đặc trưng nên không cần gọt vỏ, cứ để nguyên cả quả hoặc dùng dao khía chữ thập trên đầu quả để giúp quả mau ngấm đường hơn là được.

Bước 4: Rải một lớp đường mỏng xuống đáy lọ, sau đó xếp một lớp quả, rồi lại rải một lớp đường, 1 lớp quả cho đến khi gần đầy lọ thì rải lớp đường lên sau cùng.

 Bước 5: Vặn nắp đậy kín miệng lọ, cất vào nơi thoáng mát, chừng 10 -15 hôm sau ta sẽ có một lọ thanh trà ngâm đường rất thơm ngon để pha uống.

Bước 6: Nếu sợ thanh trà lên men, muốn bảo quản lâu hơn, sau 20 ngày nên cho lọ thanh trà đã ngâm vào tủ lạnh, cất trữ dùng dần. Khi pha nước uống, múc vài quả thanh trà ngâm đường ra dầm với nước và một ít đá là đã có nước mát uống giải nhiệt ngay rồi đấy. 


Xem và lưu lại kỹ hơn cách làm thanh trà ngâm đường ngay nhé!

Thanh trà là một loại quả vừa ngon ngọt vừa thơm mát vừa chứa nhiều chất đinh dưỡng. Hãy tranh thủ ngay mùa thanh trà tậu ngay về nhà vài kg thôi nào!

Số câu trả lời đúng /

Mẹo bảo quản trái cây tươi lâu để ăn dần suốt mùa hè

Mẹo bảo quản trái cây tươi lâu để ăn dần suốt mùa hè

Bảo quản trái cây không đơn thuần là chỉ cho trái cây vào tủ lạnh hay bọc nylon rồi cũng cho vào tủ lạnh luôn. Nếu nhà bạn đang làm như vậy, bạn thấy khi lấy trái cây ra chúng vẫn bị héo, nhìn mất ngon, mất hấp dẫn không nào. Hôm nay chúng tôi sẽ mách cho bạn một cách đơn giản là dùng thùng xốp và viên đá thôi đấy!
5 kiểu biến tấu khiến trái cây trở thành món ngon khó chối từ

5 kiểu biến tấu khiến trái cây trở thành món ngon khó chối từ

Trái cây với vô số lợi ích cho sức khỏe, nhưng thay vì tách vỏ và ăn, bạn hãy thử một số cách biến tấu khiến trái cây không chỉ ngon hơn mà còn lạ miệng nữa nhé
Tổng hợp các món ngon miền Tây sông nước ăn vào là ghiền

Tổng hợp các món ngon miền Tây sông nước ăn vào là ghiền

Những món ăn đặc sản đậm chất dân dã miền Tây với lẩu mắm đậm đà hương vị, lẩu cua đồng thơm ngon, đuông dừa lạ miệng,bánh pía ngon ngọt,... sẽ khiến bạn ăn vào một lần là nhớ mãi.

Cùng chuyên mục

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

3420 lượt xem
Vào Bếp Vui Hè, Nhận Nhiều Quà Khủng Từ Chương Trình Mở Aji-ngon® Tìm Mã Trúng Quà

Vào Bếp Vui Hè, Nhận Nhiều Quà Khủng Từ Chương Trình Mở Aji-ngon® Tìm Mã Trúng Quà

3038 lượt xem
"Chu Du" Tại Gia Nấu Món Gì?

"Chu Du" Tại Gia Nấu Món Gì?

2679 lượt xem
“Chu Du” Cơm Nhà, Nhận Quà Cùng MAGGI

“Chu Du” Cơm Nhà, Nhận Quà Cùng MAGGI

1346 lượt xem

Xem nhiều

Rau Mồng Tơi Đánh Bay Mụn, Lấy Lại Làn Da Mịn Màng

Rau Mồng Tơi Đánh Bay Mụn, Lấy Lại Làn Da Mịn Màng

8242 lượt xem 0 Đã lưu
Hạt vải và những tác dụng hiệu quả đối với người bệnh tiểu đường

Hạt vải và những tác dụng hiệu quả đối với người bệnh tiểu đường

8152 lượt xem 1 Đã lưu
Loại bỏ mụn cóc trong 7 ngày chỉ bằng vỏ chuối

Loại bỏ mụn cóc trong 7 ngày chỉ bằng vỏ chuối

14902 lượt xem 5 Đã lưu
Những rau củ quả nhỏ nhỏ, xinh xinh khiến bạn thấy là mê

Những rau củ quả nhỏ nhỏ, xinh xinh khiến bạn thấy là mê

10444 lượt xem 3 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
23743
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua