• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Khám phá ẩm thực
Tác giả Giang Lun
Khám phá ẩm thực

Khám phá 10 món bún trứ danh khắp 3 miền

Giang

Bún cá, tôm, đậu, riêu, thang, chả… là những món ăn ngon mang theo hương vị vùng miền, trở thành những thức quà đặc sắc của ẩm thực Việt Nam.

Trong hành trình khám phá nền ẩm thực đa dạng đất Việt, bạn sẽ phải ngạc nhiên bởi chỉ riêng món bún thôi đã có rất nhiều biến tấu khác nhau, hợp phong vị của mỗi vùng miền, trở thành nỗi nhớ, niềm tự hào của người con xa quê mỗi khi nghĩ về.

1. Bún đậu mắm tôm

Là món ăn chơi, ăn vặt dân dã trong ẩm thực miền Bắc Việt Nam, đặc biệt là người dân Thủ Đô. Món ăn chỉ gồm bún, đậu rán vàng, chấm cùng mắm tôm vắt chanh ớt đánh sủi bọt, khi ăn thường kèm với rau kinh giới, tía tô. Nếu ăn món này thay cho bữa chính, thực khách thường gọi thêm thịt luộc, chả cốm, nem… ăn cùng để no lâu.

>> Xem thêm: Bún đậu mắm tôm

2. Bún thang

Là món bún gắn với Hà Nội một thời. Ngày nay, bún thang được phổ biến nhiều ở các thành phố lớn trong cả nước. Món ăn được chế biến khá cầu kỳ, bao gồm giò lụa, trứng rán mỏng, lườn gà xé, rau răm, mùi tàu… thái chỉ bày rất khéo trên bát bún. Khi ăn thường kèm gia vị như giấm, ớt, tỏi, hạt tiêu hoặc thêm chút mắm tôm, và không thể thiếu tinh dầu cà cuống để làm dậy mùi thơm đặc biệt.

>> Xem thêm: 

3. Bún chả

Bún chả từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc với người Việt ở khắp nơi. Món ăn gồm hai loại chả miếng và chả viên nướng vàng ruộm, đĩa bún trắng và bát nước mắm nhiều nước. Cái làm nên vị ngon khó cưỡng của bún chả là nước chấm chua ngọt ăn kèm rau sống gồm xà lách, kinh giới, vài cọng ngổ, mùi tàu, tía tô, giá đỗ…đơn giản nhưng hương vị lại đậm đà, khó quên. 

>> Xem thêm: Bún chả Hà Nội

4. Bún, miến, bánh đa cua

Bún riêu cua có hai loại chính là bún riêu cua kiểu miền Bắc, chỉ gồm bún, riêu cua, cà chua, rau muống chẻ hoặc rau rút chần tái ăn kèm và bún riêu kiểu Nam bộ, thường làm các nguyên liệu thành miếng, như thịt bò viên, riêu cua viên, tiết lợn cắt miếng, đậu phụ chiên… Miến cua hoặc bánh đa cua cũng rất ngon, đặc biệt là bánh đa cua Hải Phòng, dùng bánh đa đỏ tráng dày, ăn ngọt và đậm đà.

>> Xem thêm: Bún riêu cua

5. Bún cá

Ở mỗi vùng miền khác nhau lại có những biến tấu bún cá khác cho hợp với khẩu vị địa phương. Một bát bún cá cơ bản thường bao gồm bún, cá chiên, đậu phụ, các loại rau như thì là, dọc mùng, rau cải, thêm nước dùng và ăn nóng. Những địa danh nổi tiếng với món ăn này phải kể đến Hải Phòng, Quy Nhơn, Kiên Giang, Châu Đốc...

Bún cá

>> Xem thêm: Bún cá rau cần

6. Bún mọc

Thành phần chính của bún mọc gồm bún, chả lụa, chả quế hoặc chả chiên, giò mọc và giò heo hoặc sườn non. Khi ăn, người ta cho bún vào bát, cho các loại chả, giò heo, mọc lên tô, rắc thêm hành phi, hành lá cắt nhỏ lên trên và cho nước dùng đang sôi vào tô bún.

>> Xem thêm: Bún mọc

Tuy là món của miền Bắc nhưng giờ đây món bún mọc cũng rất phổ biến ở đất Sài Gòn từ quán ăn bình dân đến nhà hàng sang trọng.

7. Bún ốc

Bún ốc hấp dẫn người ăn bởi thịt ốc béo ngậy, dai giòn, thêm miếng đậu rán vàng bùi ngọt, cà chua đỏ tươi và hành cắt lát rất bắt mắt. Đi kèm bát bún ốc không thể thiếu ớt xào cay, mắm tôm và các loại rau tía tô, kinh giới, húng… để tăng thêm phần hương vị.

>> Xem thêm: Bún ốc

Bún ốc là món ăn nổi tiếng khắp ba miền, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp món ăn này trong chợ hoặc các quán vỉa hè, với giá từ 15.000 - 30.000 đồng.

8. Bún bò

Món ăn có nguyên liệu chính là bún, thịt bắp bò, giò heo, cùng nước dùng có màu đỏ đặc trưng. Trong nước dùng của bún, người Huế thường nêm vào một ít mắm ruốc, góp phần làm nên hương vị rất riêng của nồi bún bò Huế. Người Huế thường cho thêm một ít ớt bột và gia vị vào tô bún rồi ăn với rau sống gồm giá, rau thơm, xà lách, rau cải con, bắp chuối cắt nhỏ.

Bún bò là niềm tự hào của người dân xứ Huế.

>> Xem thêm: Bún bò Huế - Giò heo

9. Bún mắm

Món ăn mang đậm phong vị miền Tây với cá linh, cá sặc... khéo léo kết hợp với các nguyên liệu như tôm, mực, lợn quay, cùng những loại rau đặc trưng của miền sông nước như kèo nèo, bông súng, rau đắng... để tạo nên món bún ngon hấp dẫn nức tiếng xa gần.

Là món ăn dân dã, mộc mạc của người dân miền Tây.

>> Xem thêm: Bún mắm miền tây

10. Bún nước lèo

Là món ăn nổi tiếng ở Trà Vinh, Sóc Trăng và một số tỉnh miền Tây Nam bộ. Bát bún nước lèo hấp dẫn bởi hương vị thanh ngọt, đậm đà, chỉ gồm bún, cá, thịt quay, tôm... Ăn kèm với bún là cá lóc đã được lấy hết xương, thịt quay thái miếng vừa ăn, tôm tươi luộc chín lột vỏ. Ăn bún nước lèo thường kèm theo đĩa rau sống gồm rau muống, bắp chuối, húng thơm, giá đỗ...

>> Xem thêm: Bún nước lèo Sóc Trăng

Bạn đã thử hết các món bún này chưa? Hãy chia sẽ cảm nhận của bạn về Cooky nhé!

Có thể bạn quan tâm:

  • Bộ sưu tập Các món bún ngon và hấp dẫn
  • Những loại bánh Huế đặc sản làm nên tinh hoa ẩm thực miền Trung
  • 10 đặc sản Việt ăn ngon nhưng lại độc khi ăn nhiều

Cooky.vn

Số câu trả lời đúng /

5 món bún nặng mùi được nhiều người mê nhất Việt Nam

5 món bún nặng mùi được nhiều người mê nhất Việt Nam

Những món bún tưởng chừng như rất kén người ăn bởi những loại mắm nặng mùi có trong thành phần ngờ đâu lại trở thành những món ăn hút khách nhất Việt Nam. Hãy lick và khám phá ngay các món bún lắm người mê này như thế nào nhé!
Cách nấu bún chả cá Đà Nẵng cho ngày cuối tuần

Cách nấu bún chả cá Đà Nẵng cho ngày cuối tuần

Món bún chả cá Đà Nẵng với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như bí đỏ hay bắp cải, mắm ruốc nhưng lại có hương vị vô cùng đặc sắc, hấp dẫn. Sẵn sàng vào bếp cùng Cooky chưa nào!
Tự làm bún tươi đơn giản tại nhà đảm bào an toàn thực phẩm

Tự làm bún tươi đơn giản tại nhà đảm bào an toàn thực phẩm

Để bữa ăn sáng nhà bạn thêm phần chất lượng và vệ sinh thì tại sao bạn lại không tự tay làm những sợi bún tươi ngay tại nhà chứ. Cùng tham khảo cách làm bún tươi bên dưới nhé!

Cùng chuyên mục

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

11311 lượt xem
Vào Bếp Vui Hè, Nhận Nhiều Quà Khủng Từ Chương Trình Mở Aji-ngon® Tìm Mã Trúng Quà

Vào Bếp Vui Hè, Nhận Nhiều Quà Khủng Từ Chương Trình Mở Aji-ngon® Tìm Mã Trúng Quà

4735 lượt xem
"Chu Du" Tại Gia Nấu Món Gì?

"Chu Du" Tại Gia Nấu Món Gì?

3771 lượt xem
“Chu Du” Cơm Nhà, Nhận Quà Cùng MAGGI

“Chu Du” Cơm Nhà, Nhận Quà Cùng MAGGI

2507 lượt xem

Xem nhiều

Nghệ thuật cuốn sushi cá chép Koi tinh tế của ẩm thực Nhật Bản

Nghệ thuật cuốn sushi cá chép Koi tinh tế của ẩm thực Nhật Bản

8267 lượt xem 1 Đã lưu
Ớt sừng nhồi thịt heo bằm cho người thích ăn cay

Ớt sừng nhồi thịt heo bằm cho người thích ăn cay

11932 lượt xem 1 Đã lưu
Khám phá 7 loại hạt tốt cho sức khỏe có mặt khắp mọi miền

Khám phá 7 loại hạt tốt cho sức khỏe có mặt khắp mọi miền

4127 lượt xem 3 Đã lưu
Mẹo làm sạch ruột cá mà không cần phải mổ bụng

Mẹo làm sạch ruột cá mà không cần phải mổ bụng

28077 lượt xem 3 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
15323
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua