• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Khám phá ẩm thực
Tác giả Oanh Nguyen Hoang
Khám phá ẩm thực

Khám phá nét độc đáo trong cách ăn mừng Tết Trung Thu của những nước châu Á

Oanh Nguyen

Tết Trung Thu (15 tháng 8 âm lịch) là một trong những lễ hội lớn diễn ra thường niên ở các quốc gia Đông Á và Đông Nam Á như: Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc, Singapore, Đài Loan, Nhật Bản,...

Đây là dịp để gia đình đoàn viên cũng như tham gia những hoạt động vui chơi, giải trí. Tuy nhiên ở mỗi đất nước lại có phong tục ăn mừng Tết Trung Thu khác nhau đấy. Cùng Cooky.vn dạo một vòng châu Á xem ý nghĩa của ngày này và người dân chuẩn bị gì, ăn gì trong “lễ hội trăng tròn” nhé!

1. Tết Trung Thu ở Việt Nam - Tết của thiếu nhi

Do ảnh hưởng nền văn hóa Hán học nên tết Trung Thu từ lâu đã trở thành lễ hội truyền thống của Việt Nam. Vào ngày này, trẻ con sẽ được người lớn tặng đồ chơi, đèn ông sao, đèn kéo quân,... tham gia các hoạt động rước đèn, phá cỗ và thưởng thức bánh nướng, bánh dẻo cùng hoa quả. Vì vậy, đây còn được xem là ngày tết của thiếu nhi.

Tết Trung Thu còn là dịp gia đình quây quần cùng ngắm trăng và nhâm nhi ít trà bánh, kể nhau nghe sự tích cây đa chú Cuội. Mâm cỗ Trung Thu của người Việt mình rất phong phú gồm: bánh Trung Thu, kẹo, bưởi, dừa, hoa quả, đặc biệt phải có đủ 5 loại quả tượng trưng cho ngũ hành của trời đất.

2. Tết Trung Thu ở Trung Quốc - “Tiết đoàn viên”

Đất nước này chính là “quê hương” của Tết Trung Thu với nhiều sự tích, câu chuyện ly kỳ xoay quanh nó. Ở Trung Quốc, tết Trung Thu diễn ra vào rằm tháng 8 âm lịch hằng năm. Theo phong tục của người Trung Hoa, đây là thời điểm mọi người trong gia đình tụ họp lại, dù có đi làm, học hành xa xôi mấy cũng phải trở về dùng bữa cơm đoàn viên.


Ở Trung Quốc có hai loại bánh Trung Thu: bánh nướng và bánh dẻo, song mỗi vùng miền lại có hương vị, hình dáng khác nhau.

Sau bữa cơm sum họp, các thành viên trong gia đình sẽ cùng nhau ăn bánh Trung Thu, thưởng nguyệt bên ánh đèn lồng, thả đèn trên sông cầu bình an còn những người trẻ thường tham gia giải câu đố và thông qua đó để bày tỏ tình yêu. 


Múa rồng lửa là hoạt động không thể thiếu trong tết Trung Thu của người Trung Quốc vì họ tin rằng rồng lửa sẽ mang may mắn, an lành đến mỗi gia đình.

3. Tết Trung Thu ở Đài Loan - Tết thịt nướng

Giống nhiều nước châu Á, tết Trung Thu ở Đài Loan cũng được tổ chức vào ngày rằm tháng 8 âm lịch. Vì là lễ hội lớn và quan trọng với người dân Đài Loan nên vào ngày Trung Thu mọi người sẽ được nghỉ, tất cả cửa hàng cũng không hoạt động để hòa chung không khí ăn mừng. 


Bánh Trung Thu trứng muối nghìn lớp tan chảy và quả bưởi là hai món ăn thường được người dân xứ Đài dùng làm quà biếu người thân, bạn bè như một cách thể hiện sự yêu mến, thân thiện.

Và nếu có dịp du lịch đến Đài Loan vào mùa này bạn sẽ thấy mỗi nhà đều bày bếp lò nghi ngút mùi thịt nướng ngoài trời rất nhộn nhịp tượng trưng cho sự sum họp, ấm áp, hạnh phúc của gia đình.

4. Tết Trung Thu ở Nhật Bản - Lễ hội ngắm trăng

Khi du nhập vào Nhật Bản, tết Trung Thu được tổ chức đến 2 lần. Lễ thứ nhất là Yugoya gắn với phong tục cổ truyền Otsukimi, có nghĩa là ngắm trăng vào ngày rằm giữa mùa thu. Và sau đó một tháng là lễ Jusanya nhằm ngày 13 tháng 9 âm lịch.  


Zyuyoga đối với người Nhật chính là lễ hội tôn vinh mặt trăng và tạ ơn một mùa vụ bội thu.

Vào ngày lễ hội này người Nhật thường ăn bánh Dango - một loại bánh bao được làm từ bột gạo, bày trí thêm chiếc bình làm từ cỏ susuki rồi thưởng thức cùng trà dưới ánh trăng tròn đầy nhất trong năm. Còn trẻ em sẽ được cha mẹ sắm cho những chiếc đèn lồng cá chép (tượng trưng cho lòng dũng cảm và sức mạnh) để tham gia hội rước trăng.

5. Tết Trung Thu ở Hàn Quốc - Lễ tạ ơn

Tết Trung Thu ở Hàn Quốc còn có tên gọi Chuseok hay còn là lễ tạ ơn, diễn ra vào ngày rằm tháng 8. Tết Chuseok là một trong những ngày lễ cổ truyền lớn nhất Hàn Quốc, kéo dài trong 3 ngày. Đây là khoảng thời gian người dân xứ Hàn nghỉ ngơi, quây quần bên gia đình và đi tảo mộ.

Vì tết Trung Thu là thời điểm nhà nhà đều vào vụ thu hoạch nên người Hàn sẽ dùng những sản phẩm mới gặt được như: rau, hoa quả, cá, thịt,... để chế biến các món ăn thành kính dâng lên tổ tiên. Vào ngày lễ, cả trẻ em và người lớn đều mặc trang phục hanbok truyền thống và tham gia các trò chơi dân gian như: kéo co, đấu vật, yutnori, múa Ganggangsullae,...


Ở Hàn Quốc, bánh Trung Thu là Songpyeon (bánh trăng khuyết) được làm từ bột gạo, đậu đỏ, đậu nành, vừng,... nhiều màu sắc với hàm ý “trăng khuyết rồi sẽ tròn”

6. Tết Trung Thu ở Thái Lan - Lễ hội cầu trăng

Khác với ý nghĩa thưởng trăng, ngắm trăng thì nơi xứ sở Chùa Vàng là tết cầu trăng hay còn là cúng trăng. Vào dịp này, người dân Thái Lan sẽ ngồi cùng nhau bên bàn thờ để cầu nguyện những điều tốt đẹp nhất cho bản thân và gia đình.


Vào ngày này, người dân Thái sẽ mặc những bộ trang phục truyền thống lộng lẫy và tụ họp lại thả đèn trời viết lời nguyện để gửi tới mặt trăng.

Người dân xứ Chùa Vàng tin rằng bàn thờ tổ tiên không thể thiếu quả đào và bánh Trung Thu vì họ quan niệm Bát Tiên sẽ mang quà đào đó đến cung trăng chúc thọ Quan Âm và chứng giám cho những lời ước nguyện. Quả bưởi cũng là thức quả được ưa chuộng trong dịp này với mong muốn sự viên mãn, sum vầy và ngọt ngào.


Ngày nay, bánh Trung Thu phổ biến ở Thái Lan là bánh nướng nhân sầu riêng trứng muối tượng trưng cho mặt trăng tròn.

7. Tết Trung Thu ở Singapore - Lễ hội bánh trung thu

Phần lớn dân cư của “đảo quốc sư tử” là người Hoa nên tết Trung Thu cũng từ đó xuất phát, diễn ra vào ngày 15 tháng 8 âm lịch. Nhiều hoạt động trang trí đường phố và vui chơi giải trí như: múa lân, múa rồng, rước đèn,... được tổ chức hoành tráng và thường được chuẩn bị trước đó cả tháng.

Bánh Trung Thu là món quà được sử dụng nhiều nhất để thay lời chúc may mắn tới người thân, bạn bè và đối tác kinh doanh ở đất nước này. Đây cũng là thời điểm lý tưởng để các thành viên trong gia đình sum họp thưởng trăng và phá cỗ, trẻ nhỏ thì được tham gia rước đèn, xem các tiết mục hài kịch.


Ngoài những loại bánh nướng, bánh dẻo truyền thống thì người Singapore còn sáng tạo món bánh Trung thu lạnh, bánh dẻo nhân trà xanh hay bánh nướng nhân bí đỏ với nhiều màu sắc bắt mắt, hấp dẫn.


Tham khảo cách làm các loại bánh Trung Thu trong Bộ sưu tập tự làm bánh Trung Thu tại nhà
Tết Trung Thu là lễ hội truyền thống của nhiều nước châu Á. Tuy mỗi nơi có cách ăn mừng khác nhau nhưng quy chung đây là dịp người đi xa lại nhớ quay về sum họp với gia đình, bên ánh trăng mùa thu thưởng thức ít bánh cùng tách trà lòng người càng thêm gắn kết, vẹn tròn hơn. 

Số câu trả lời đúng /

Hướng dẫn cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh rộn ràng đón Tết Trung Thu

Hướng dẫn cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh rộn ràng đón Tết Trung Thu

Chiếc bánh nhỏ xinh, màu trắng như tuyết, nhân mịn và thơm, đó là bánh dẻo đậu xanh và sầu riêng, bạn có thể tự tay làm cho cả nhà cùng vui trung thu tới.
Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm trứng muối

Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm trứng muối

Chưa đến Rằm tháng Bảy nhưng có vẻ không khí trên các con đường, phố xá khá là nhộn nhịp, náo nức. Bạn đã chuẩn bị và nghĩ ra món quà gì dành tặng người thân, bạn bè trong dịp Trung thu này chưa? Nếu như bánh dẻo mang đến sự mềm mại, ngọt ngào thì chiếc bánh thập cẩm này lại hội tụ đủ vị mặn, ngọt, cay... ngon khó tả.
Cách xử lý và bảo quản trứng muối cho mùa Trung Thu sắp đến theo phương pháp đơn giản nhất

Cách xử lý và bảo quản trứng muối cho mùa Trung Thu sắp đến theo phương pháp đơn giản nhất

Trứng muối làm được rất nhiều món ngon, đặc biệt là lòng đỏ trứng muối được làm nhân cho nhiều loại bánh. Tuy nhiên khi xử lý trứng muối và bảo quản thì nhiều bạn lại không biết cách, dẫn đến thành phẩm có mùi tanh, nhanh hư. Vậy hãy điểm qua các bước xử lý và bảo quản lòng đỏ trứng muối để mùa Trung thu trọn vẹn hơn nhé!
Bí quyết nấu nước đường bánh nướng làm bánh Trung Thu vàng óng đẹp mắt chỉ 2 tuần là có thể dùng được

Bí quyết nấu nước đường bánh nướng làm bánh Trung Thu vàng óng đẹp mắt chỉ 2 tuần là có thể dùng được

Nước đường bánh nướng (nước đường bánh dẻo) là nguyên liệu quan trọng nhất để làm nên một chiếc bánh trung thu thơm ngon, mềm mại và màu sắc đẹp. Nếu bạn có ý định tự tay làm bánh trung thu để tặng người thân, bạn bè thì hãy bắt đầu nấu nước đường bánh nướng ngay kẻo muộn nhé! Tham khảo ngay cách nấu nước đường bánh nướng chỉ 2 tuần là dùng được nhé!
Cách Làm Bánh Trung Thu: Hướng Dẫn Làm Bánh Trung Thu Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Bánh Trung Thu: Hướng Dẫn Làm Bánh Trung Thu Đơn Giản Tại Nhà

Tổng hợp từ A đến Z các công đoạn trong cách làm bánh trung thu cho người mới bắt đầu. Mùa Trung thu đang đến rất gần rồi, hãy tự tay làm ra những chiếc bánh trung thu thật xinh xắn và thơm ngon để dành tặng cho gia đình, bạn bè và những người thân yêu bên cạnh nhé!
Những điều cần lưu ý để có vỏ bánh trung thu mềm xốp không bị nứt và bảo quản được lâu

Những điều cần lưu ý để có vỏ bánh trung thu mềm xốp không bị nứt và bảo quản được lâu

Vỏ bánh trung thu là giai đoạn khiến nhiều chị em làm bánh đau đầu vì vỏ bánh không được thơm ngon, dễ bị nứt, không vững và ăn không được ngon như mong muốn. Bài viết này sẽ tổng hợp tất cả những điều cần lưu ý để bạn có được những chiếc vỏ bánh vàng ươm, bóng đẹp, không nứt mà lại mềm xốp, bảo quản được lâu giúp chị em có thể tự tin làm bánh trung thu tại nhà.
10 Địa Chỉ Bán Bánh Trung Thu Nhà Làm Vừa Ngon Vừa Đẹp

10 Địa Chỉ Bán Bánh Trung Thu Nhà Làm Vừa Ngon Vừa Đẹp

Tìm mua bánh Trung Thu nhà làm là xu hướng đang rất thịnh hành trong mùa Trung Thu năm nay. Nếu bạn băn khoăn không biết nên mua bánh Trung Thu ở đâu để yên tâm về chất lượng bánh, mẫu mã đẹp lại chuẩn tay nhà làm thì bài viết này là dành cho bạn. Bài viết sẽ mang đến cho bạn những địa chỉ mua bánh trung thu handmad của những bà vợ, bà mẹ bỉm sữa khéo tay được rất nhiều người yêu thích nhé!
Địa Điểm Bán Khuôn Làm Bánh Trung Thu Tại TPHCM Và Hà Nội

Địa Điểm Bán Khuôn Làm Bánh Trung Thu Tại TPHCM Và Hà Nội

Trung Thu càng đến gần, thị trường bán nguyên liệu và dụng cụ làm bánh trung thu càng trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Chị em ráo riết săn lùng mua dụng cụ làm bánh, đặc biệt là khuôn bánh trung thu nhiều kiểu dáng và hình thức. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp lại top 10 địa chỉ bán khuôn bánh trung thu được nhiều chị em tìm mua nhất tại thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội để bạn tham khảo và lựa chọn nhé!
3 cách làm trứng muối không tanh đơn giản chuẩn bị cho mùa Trung Thu ai cũng có thể thực hiện tại nhà

3 cách làm trứng muối không tanh đơn giản chuẩn bị cho mùa Trung Thu ai cũng có thể thực hiện tại nhà

Học ngay 3 cách làm trứng muối không tanh, đẹp mắt chẳng lo thất bại tại nhà: trứng muối siêu tốc, trứng muối khô và trứng muối nước truyền thống để làm ra những chiếc Bánh Trung Thu thơm ngon và những món ăn béo, bùi như: bánh bông lan trứng muối, cơm chiên trứng muối, sốt trứng muối....

Cùng chuyên mục

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

16246 lượt xem
Vào Bếp Vui Hè, Nhận Nhiều Quà Khủng Từ Chương Trình Mở Aji-ngon® Tìm Mã Trúng Quà

Vào Bếp Vui Hè, Nhận Nhiều Quà Khủng Từ Chương Trình Mở Aji-ngon® Tìm Mã Trúng Quà

5128 lượt xem
"Chu Du" Tại Gia Nấu Món Gì?

"Chu Du" Tại Gia Nấu Món Gì?

4062 lượt xem
“Chu Du” Cơm Nhà, Nhận Quà Cùng MAGGI

“Chu Du” Cơm Nhà, Nhận Quà Cùng MAGGI

2738 lượt xem

Xem nhiều

Cách thưởng thức cà phê độc lạ không cần ly đang gây bão instagram

Cách thưởng thức cà phê độc lạ không cần ly đang gây bão instagram

2653 lượt xem 1 Đã lưu
Top 5 rau quả mùa thu cực tốt cho bé

Top 5 rau quả mùa thu cực tốt cho bé

3654 lượt xem 0 Đã lưu
Mắm Tôm Chua, Hương Vị Khó Quên Của Xứ Huế Ăn Hoài Không Ngán

Mắm Tôm Chua, Hương Vị Khó Quên Của Xứ Huế Ăn Hoài Không Ngán

24703 lượt xem 2 Đã lưu
Bảo quản gừng tươi lâu bằng 5 mẹo đơn giản

Bảo quản gừng tươi lâu bằng 5 mẹo đơn giản

103863 lượt xem 7 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
6575
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua