• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Gấu Nâu
Món ngon mỗi ngày

Làm miến lươn trộn chay vô cùng hấp dẫn

Gấu

Đổi vị ngày chay cho cả nhà với món miến lươn trộn chay siêu ngon này nhé! Vị ngon thanh đạm của món ăn này chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê tít!

CHUẨN BỊ

-  500gr miến đậu xanh

-  3 miếng đậu hũ chiên

- 100gr nấm hương

- 50gr đậu phộng rang sẵn, chà vỏ

- Rau: cà rốt, cần tây, giá đỗ

- Nước tương, ớt, kiệu chua, chanh, đường

- Bột ngũ vị hương, hạt nêm nấm chay, bột chiên giòn

- Dầu ăn

 

Làm miến lươn trộn chay vô cùng hấp dẫn

THỰC HIỆN

Bước 1:

Nấm hương ngâm nở, dùng kéo cắt lấy tai nấm.

Làm miến lươn trộn chay vô cùng hấp dẫn

Ướp nấm với một ít hạt nêm nấm chay và bột ngũ vị hương. Để khoảng 15 phút cho thấm.

Làm miến lươn trộn chay vô cùng hấp dẫn

Bước 2:

Phủ một lớp bột chiên giòn quanh nấm.

Làm miến lươn trộn chay vô cùng hấp dẫn

Làm nóng chảo dầu, cho nấm vào chiên giòn rồi vớt ra giấy thấm dầu.

Làm miến lươn trộn chay vô cùng hấp dẫn

Bước 3:

Đun nước sôi cho miến vào chần sơ, đổ ra rá xóc cho ráo nước. Trộn đều miến với 1 chút dầu ăn để miến không bị dính vào nhau.

Làm miến lươn trộn chay vô cùng hấp dẫn

Bước 4: 

Đậu hũ chiên cắt lát mỏng.

Làm miến lươn trộn chay vô cùng hấp dẫn

Cà rốt thái sợi. Cần tây cắt khúc ngắn. Cho từng loại rau vào nước sôi, trụng sơ. Không nên luộc chín quá, sẽ làm mất độ giòn.

Làm miến lươn trộn chay vô cùng hấp dẫn

Làm miến lươn trộn chay vô cùng hấp dẫn

Bước 5: 

Làm nước tương: Kiệu chua, ớt băm nhỏ, nước tương, đường, chanh, nước cho vào chén theo tỉ lệ hợp với khẩu vị của bạn. Trộn đều các nguyên liệu trên với nhau cùng hỗn hợp nước tương chua ngọt.

Làm miến lươn trộn chay vô cùng hấp dẫn

Bước 6:

Xếp rau, miến, đậu hũ vào đĩa, rắc đậu phộng lên nữa là hoàn tất. Khi ăn rưới nước tương chua ngọt, trộn đều rồi thưởng thức.

Làm miến lươn trộn chay vô cùng hấp dẫn

Chúc cả gia đình bạn có ngày chay thật ngon miệng với món Miến lươn trộn chay đơn giản này nhé!

Cooky.vn

(Theo eva.vn)

Số câu trả lời đúng /

Tự làm đậu hũ không thạch cao an toàn cho cả nhà

Tự làm đậu hũ không thạch cao an toàn cho cả nhà

Cách làm và nguyên liệu đều cực kì đơn giản, không dùng thạch cao nên đảm bảo an toàn cho cả nhà!
Cách làm bánh bao xá xíu chay siêu ngon

Cách làm bánh bao xá xíu chay siêu ngon

Món bánh bao xá xíu chay ngon miệng, sáng tạo này sẽ là điểm sáng trong bữa chay nhà bạn đấy.
Làm bánh muffin chocolate thuần chay không trứng sữa

Làm bánh muffin chocolate thuần chay không trứng sữa

Nghe có vẻ khó tin, nhưng bạn hoàn toàn có thể thưởng thức những chiếc bánh muffin chay mềm xốp, thơm lừng mà không cần đến trứng sữa.

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

8630 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

10140 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

4212 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

7260 lượt xem

Xem nhiều

Top 11 Món Ăn Đặc Trưng Nổi Tiếng Hấp Dẫn Của Ẩm Thực Ấn Độ

Top 11 Món Ăn Đặc Trưng Nổi Tiếng Hấp Dẫn Của Ẩm Thực Ấn Độ

140889 lượt xem 13 Đã lưu
8 lợi ích bất ngờ từ việc ăn bắp

8 lợi ích bất ngờ từ việc ăn bắp

7120 lượt xem 0 Đã lưu
Các bí quyết loại đắng và khử độc ở măng tươi trước khi chế biến

Các bí quyết loại đắng và khử độc ở măng tươi trước khi chế biến

5857 lượt xem 1 Đã lưu
Phổ Tai Là Gì Và Món Ngon Bổ Dưỡng Từ Phổ Tai

Phổ Tai Là Gì Và Món Ngon Bổ Dưỡng Từ Phổ Tai

25989 lượt xem 6 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
5830
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua