Tác giả
Cẩm nang nấu nướng

Lý do chúng ta nên nấu ăn ở nhà thay vì đi ăn ngoài quán là gì?

Trong xã hội hiện đại, những hình ảnh bữa cơm ấm cúng của đại gia đình quây quần dưới một mái nhà đang dần bị lưu mờ đi. Ở đó, một bộ phận cứ muốn xa vào những tiệc hội, quán xá, của hiệu, món ăn nhanh, thức ăn nhanh, ... mà không biết rằng cái hạnh phúc gần gũi tình thân kia đang dần rời xa họ.

Ý nghĩa của việc ăn tại nhà thay vì phải đi ăn hàng quán

Nếu được hỏi "Lý do chúng ta nên nấu ăn ở nhà thay vì đi ăn ngoài quán" thì câu trả lời sẽ có rất nhiều nhưng tất cả cũng sẽ xoay quanh đến ý nghĩa của bữa cơm gia đình.

1. Bữa cơm gia đình là "KHÔNG GIAN" để ta cảm nhận hạnh phúc

Không gian bữa cơm gia đình tuy nhỏ nhưng trong đó, tình thương chất chứa trong đó lại dạt dào. Cái gian bếp vẫn tỏa nhiệt, tích cực sưởi ấm cho tình cảm gia đình. Bước vào gian bếp ta có thể cảm nhận được cái bàn ăn tuy cũ như vẫn cho ta cảm giác quen thuộc, kể cải từng cái chén, cái đũa, muỗng, ... đều là những vật dụng quen thuộc khiến ta luộc phải hoài niệm.

Không khí ăn uống tại nhà luôn tạo cảm giác thoải mái, tự nhiên hơn so với ăn bên ngoài. Bạn sẽ không phải chịu đựng tiếng ồn ào từ những bàn ăn xung quanh, không phải nhìn trước ngó sau xem có người lạ nhìn mình khi ăn hay không, không phải ngồi đợi thật lâu để được phục vụ món ăn, không phải kêu gọi í ới để tìm kiếm những cây tăm, những lọ nước chấm nhỏ nhặt,…tất cả bạn đều có thể chủ động.

Có thể ví không gian này như là lò sưởi có thể giúp ta quên đi mỏi nhọc của công việc hằng ngày, quên đi cái giá lạnh của sự hiu quạnh xa xứ, ... mà mỗi lần được về lại mái gia đình, được ăn bữa cơm ấm cũng cùng các thành viên dưới một mái nhà thì nỗi niềm hạnh phúc cứ thế mà thản nhiên tích tụ vào ký ức.

không gian bếp

2. Bữa cơm gia đình là "THỜI GIAN" để ta trải nghiệm hạnh phúc

"Đi xa anh nhớ quê nhà, nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương". Không ai có thể phủ nhận việc xa quê thì nhớ, xa nhà thì thương. Những khoảnh khắc khi ăn ở nhà cứ thế được lập lại, ngày qua ngày sẽ tạo nên sự quen thuộc mà đến sau này khi xa nó sẽ trở thành một miền ký ức khó phai trong tâm trí của mỗi người.

Ta có thể sẵn sàng ghi nhớ đã đi ăn ở 1 quán bao nhiêu lần, nhưng ta sẽ không bao giờ có ý nghĩ tính ra số lần mà mình đã ăn những bữa cơm tại nhà. Không phải là ta không nhớ, mà bởi vì nó đã vô thanh, vô thức theo thời gian đã khắc sâu vào trong tâm trí mà mỗi khi xa nhà, xa người thân, thì cái quảng thời gian những bữa cơm nhỏ ấy cứ như kéo dài mãi trong suốt miền ký ức mỗi khi ta hoài niệm.

bữa cơm gia đình xưa

3. Bữa cơm gia đình là tình cảm giao hòa giữa các thành viên

Những món ăn thể hiện sự quan tâm, ân cần của người nấu dành cho các thành viên trong nhà, là tình cảm của vợ chồng, là tình cảm ruột thịt.

Người ta thường nói “Con đường ngắn nhất để đi tới trái tim chính là dạ dày”. Sẽ có rất nhiều cách khiến mọi người nhớ tới và yêu quý bạn, nhưng cách dễ dàng nhất chính là cho họ thưởng thức những món ăn ngon do chính tay bạn làm. Những bữa cơm với người yêu, gia đình, những buổi tiệc với bạn bè, đồng nghiệp là những dịp tốt để bạn củng cố và nâng cao mối quan hệ. Nấu một bữa ăn ngon hoặc những món ăn đặc biệt sẽ khiến mọi người dễ dàng nói chuyện và xích lại gần nhau hơn.

Cùng nấu nướng ăn uống bên cạnh gia đình, bạn bè là một niềm vui, và niềm vui đó khó có thể có được nếu bạn lựa chọn ăn bên ngoài.

cả nhà cùng nấu ăn

Những lợi ích đi kèm của việc ăn tại nhà thay vì phải đi ăn hàng quán

  • Bảo đảm an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe: Sẽ an toàn nếu chính tay bạn lựa chọn nguyên liệu và chế biến những món ngon cho cả nhà nhé!
  • Kiểm soát tốt calo: Ăn tại nhà có thể giúp bạn tự chủ hơn trong việc thiết kế thực đơn đạt chuẩn dinh dưỡng để có thể kiểm soát được lượng calo phù hợp hoặc có thể là thực đơn giảm cân (nhiều rau, quả, ...) hoặc tăng cân (nhiều thực phẩm béo, ...).
  • Tiết kiệm chi phí, hợp khẩu vị từng thành viên gia đình: Sự chi tiêu sẽ rẻ hơn rất nhiều nếu ăn tại hàng quán. Phù hợp với việc thêm bớt nguyên liệu trong món ăn để phù hợp với khẩu vị của tùng thành viên trong gia đình.

tiết kiệm

  • Học nấu được nhiều món ngon, rèn luyện được nhiều kỹ năng nội trợ: Thông qua chế biến sẽ không ngừng năng cao được kỹ năng bếp núc, đồng thời tạo động lực tìm tòi và tham khảo các món ngon hấp dẫn. Thậm chí ngay chính bạn cũng có thể sáng tạo ra món ngon của riêng mình cho cả nhà cùng thưởng thức đấy!
  • Rèn tính cách con người: Cẩn thận, cần kiệm, kiên nhẫn, ... là những đức tính tốt có thể tích lũy không ngững qua quá trình chế biến món ăn.

tính cách qua nấu ăn

Mái ấm và hạnh phúc gia đình mà cuộc đời bất kỳ của mỗi người từ lúc sinh ra đến khi mất đi đều khát khao muốn có được. Là nơi mỗi thành viên gia đình đều có cơ hội sẽ chia và cảm nhận sự ấm áp truyền đến từ tình thân và không ngừng được gắn kết và hun đúc dưới một mái gia đình. Trong đó, bữa cơm gia đình chính là ngọt lửa ấm âm thầm khắc sâu tình cảm thân nhân vào trong của mỗi thành viên. Tuy ăn ở hàng quán đôi lúc cũng là điều mới mẻ nhưng hãy tự xác định cho mình rằng bữa cơm tại nhà mới là gần gũi và ấm áp với mình mãi mãi.

 

(Theo: Minh Phát)

Gợi ý xem thêm
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công