"Dân dĩ thực vi thiên" - Nấu ăn không chỉ để no. Nấu ăn chính là một hình thức để lưu giữ ký ức và tạo ra niềm vui. Học nấu ăn qua những trải nghiệm văn hóa, phong cảnh thiên nhiên và tâm hồn nhàn nhã chính là đang hưởng thụ cuộc sống.
Lý Tử Thất - "tiên nữ nấu ăn" được cộng đồng mạng biết đến cách đây 2 năm mở đầu xu hướng cho công cuộc ẩn cư, về quê vui thú điền viên. Đến nay, cô vẫn chăm chỉ nấu ăn và truyền cảm hứng đến nhiều người bằng những video chất lượng đậm màu nghệ thuật. Bạn có phải là một trong hàng triệu người đã được Lý Tử Thất khơi nguồn và truyền tải thứ cảm xúc ẩm thực tuyệt vời này?
Lý Tử Thất (06.07.1990) - người Miên Dương, tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc. Cuối năm 2016 - đầu 2017, cô trở thành một hiện tượng mạng làm khuynh đảo Châu Á khi bỏ công việc tại thành phố, trở về quê nhà ở ẩn, trồng rau, nuôi gà và theo đuổi con đường "Cổ Phong Mỹ Thực".
Cô gái bỏ phố về quê ẩn cư theo đuổi phong cách "Cổ Hương Cổ Thực"
Người xưa có câu "dân dĩ thực vi thiên". Tức nghĩa, từ cổ chí kim, việc ăn uống luôn được dân đặt lên hàng đầu. Có lẽ cũng vì thế, những gì liên quan về ẩm thực thường được nhiều người quan tâm. Năm 2017 là lúc cả cộng đồng yêu ẩm thực châu Á dậy sóng với sự xuất hiện của Lý Tử Thất - tiên nữ nấu ăn và cuộc sống "thoát tục" vạn người ao ước.
Xuất thân từ gia đình khó khăn, cha mất sớm và được bà nuôi dưỡng, có những lúc đến món ăn vặt, cô cũng chẳng được nếm qua. Tuổi thơ không mấy bình yên, đã từng có một khoảng thời gian cô lên phố làm DJ tại một quán bar. Nhưng đoạn thời gian ấy không kéo dài và chưa hề được kể lại.
Nhịp sống ồn ào nơi phố thị dường như không thể níu chân. Lý Tử Thất quyết định trở về quê nhà, tự tạo cho mình một cuộc sống hằng mong ước. Món cá chiên của nội đến xương cũng giòn rụm đã khiến cô buông bỏ tất cả, trở về làng quê cũ, theo đuổi cuộc sống "thần tiên".
Phong cách những video ẩm thực của Lý Tử Thất được khởi xướng một cách thanh thoát, nhẹ nhàng. Có nhiều người đã từng để lại nhận xét khi xem video của Lý Tử Thất: "Xem video nấu ăn của cô Lý chính là khoảnh khắc tôi thấy bình yên nhất trong ngày".
Phong cách cô muốn truyền đến người xem là cuộc sống thanh tao với những bộ trang phục cổ trang, đậm chất Trung Hoa cùng món ăn và cách chế biến truyền thống mà thuở đời nay, do cuộc sống vội vã, con người ta đã vô tình quên mất.
Gian bếp cũng được cô đầu tư vô cùng kỹ lưỡng, mang người xem trở về với không gian yên bình nơi đồng quê. Video của Lý Tử Thất chắc chắn sẽ làm bạn nhớ về gian bếp nơi làng quê thuở thơ bé của mình cùng ông bà, cùng cha mẹ, cùng những người bạn thiếu thời.
Kiến thức ẩm thực truyền thống và góc nhìn nghệ thuật - Điều làm nên sự khác biệt
Lý Tử Thất có thể nói là một cái tên không thể nhầm lẫn với một đầu bếp hay youtuber nào. Vậy điều gì làm cái tên Lý Tử Thất lại khác biệt đến thế?
Khi xem video của Lý Tử Thất, chắc chắn bạn không thể đoán được rằng cô tự tay làm tất cả những công đoạn video nhỏ nhất. Từ hình thành ý tưởng, nghiên cứu công thức, lên kịch bản, thực hiện nấu nướng, quay và cả hậu kỳ. Bạn phải thốt lên, đây quả là một cô gái đa tài, sở hữu một bàn tay có thể làm mọi thứ, nấu mọi món ăn.
Lý Tử Thất theo đuổi những món ăn truyền thống trong ẩm thực Trung Hoa, tái hiện lại nó theo cách mộc mạc và ban sơ nhất.
Đặc biệt, nguyên liệu tươi ngon tạo nên sự hấp dẫn của món ăn đều đến từ vườn nhà cô, từ cánh rừng phía sau nhà, từ bên sông suối quanh làng...
Thay vì mua đậu hủ ngoài chợ, Lý Tử Thất đã dành trọn một ngày để tự chế biến đậu hủ từ nguyên liệu trồng được theo phương pháp nhân gian thô sơ nhất và chế biến thành món đậu hủ Tứ Xuyên trứ danh Trung Hoa.
Thông qua video, phần nào đã giúp bạn thấy được kiến thức về thứ "mỹ thực" nhân gian thường ca tụng. Món ăn ngon trước hết cần ngon ở mắt nhìn. Ngon từ thành phẩm thôi chưa đủ, món ăn của Lý Tử Thất còn ngon từ nguyên liệu đến quá trình chế biến.
Đặc biệt, phong cách nấu ăn theo mùa của Lý Tử Thất đã đem cô đến gần hơn với đông đảo người theo dõi, làm cho những fan hâm mộ của cô có cảm giác như cùng hòa theo cô trong luồng không khí tuyệt vời đó. Khi đông về, căn nhà nhỏ xinh tràn ngập hồng treo gió. Khi đào chín trĩu cành, lại có một mẻ đào ngâm vàng ươm.
Rất nhiều bà nội trợ khắp mọi nơi đã ao ước sở hữu một mảnh vườn "thần tiên", cần gì có nấy, hoa lá say trĩu bốn mùa như Lý Tử Thất.
Nấu ăn với Tử Thất là làm vui ánh mắt và trái tim. Học nấu ăn qua cái nhìn văn hóa, phong cảnh hữu tình cùng một "tuyệt sắc giai nhân", đó thật là một sự hưởng thụ lớn.
Lý Tử Thất - Nguồn cảm hứng ẩm thực cho hàng triệu người gắn liền với thiên nhiên và gia đình
Từ thời niên thiếu không mấy sung túc, sự mất mát tình cảm cha mẹ và tình yêu thương của bà nội đã góp phần hình thành nên phong cách ẩm thực rất Lý Tử Thất như ngày nay.
Từ khi xuất hiện, hàng nghìn người đã xem cô là một hình tượng để hướng đến. Không những hình tượng về sự đảm đang tháo vát mà còn là mục đích sống.
Những video của Lý Tử Thất hướng đến giá trị chân - thiện - mỹ, hướng người ta đến mong ước sống thanh bình, sống nuông chiều cảm xúc và sống vì một cuộc sống vui vẻ thư thái hơn. Và một trong những điều mang lại niềm vui trong cuộc sống chính là ăn uống.
Trong mỗi món ăn của Lý Tử Thất, bạn có thể cảm nhận được cả một câu chuyện, một thứ tình cảm hoặc một hồi ức vui buồn. Đó chính là thứ giá trị tuyệt vời mà một món ăn có thể mang đến.
.png)
Bạn đã từng xem qua video của Lý Tử Thất chưa? Hay bạn đã là một người hâm mộ chân chính của nàng Lý Tứ Xuyên? Hãy thử dành thời gian để thưởng thức những video này, chắc chắn bạn sẽ nhận ra rằng: nấu ăn không đơn giản là để no. Nấu ăn chính là thứ có thể lưu giữ ký ức mà mang đến hạnh phúc.
Theo dõi những video mới nhất của Lý Tử Thất tại kênh youtube: www.youtube.com/channel/lytuthat
Có thể bạn chưa biết:
