Bạn đã bao giờ thừ làm dưa hấu đá bào tại nhà bao giờ chưa? Không những có vị ngọt tự nhiên của dưa hấu mà còn một chút the the của bạc hà hòa quyện cùng.
Cách làm dưới đây thực chất là một biến hóa khác đi một chút của mojito dưa hấu. Cảm giác một buổi trưa nóng bức mà được ăn thử một ngụm dưa hấu đá bào, tan ngay trong miệng và mát lịm cả người, thật không gì có thể sánh bằng đúng không nào? Sao bạn không thử bắt tay vào làm và thưởng thức món vừa quen vừa lạ này xem! Nguyên liệu siêu đơn giản và cực kỳ dễ tìm luôn.
Nguyên liệu dưa hấu đá bào
- 300g dưa hấu
- 100g đường trắng
- 100ml nước lọc
- 2 muỗng canh rượu rum
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 ít lá bạc hà
-665bc.png)
Cách thực hiện dưa hấu đá bào:
Dưa hấu gọt vỏ, rồi cắt thành từng miếng vuông vừa đủ. Sau đó bỏ vào túi zip hoặc hộp nhựa đậy kín vào ngăn trên máy lạnh, để dưa hấu đông lại.
Tiếp đó làm hỗn hợp siro bạc hà:
Cho nước lọc và đường vào nồi bắc lên bếp, khi đường bắt đầu tan ra và nước sôi lăn tăn thì lấy một ít bạc hà đã vò sơ qua trước đó vào khuấy đều. Sau đó lọc lá bạc hà qua rây lấy phần nước siro rồi để sang một bên cho nguội.
-665bc.png)
Lấy dưa hấu đã được làm đông ra bỏ vào máy xay sinh tố, tiếp đó cho các phần nguyên liệu còn lại vào cùng: rượu rum, nước cốt chanh, 2 muỗng canh siro bạc hà đã làm trước đó và một ít lá bạc hà tươi.
Xay nhuyễn, nêm nếm cho vừa đủ vị, nếu độ ngọt chưa đủ thì có thể thêm một ít nước đường tùy khẩu vị mỗi người.
Thành phẩm dưa hấu đá bào:
Rót hỗn hợp ra ly và trang trí bằng lá bạc hà, thêm một lát chanh hoặc miếng dưa hấu nhỏ kèm theo cho đẹp mắt.
Một ngày nóng oi ả thưởng thức ly dưa hấu đá bào nồng đậm mùi mojito của rượu rum, ngọt lạnh tự nhiên của dưa hấu và chỉ nghĩ đến thôi đã thích mê rồi. Đừng bỏ lỡ món này nhé!
>> Xem thêm: Các món ngon biến tấu cùng dưa hấu
Tổng hợp
