• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Khám phá ẩm thực
Tác giả Xu Xu
Khám phá ẩm thực

Mận Hậu Đầu Mùa Có Giá Chát Nhưng Vẫn Hút Người Mua

Xu

Mận Hậu đang vào đầu mùa có giá bán khá là cao nhưng không phải vậy mà sức hút kém đi. Mọi người vẫn rủ nhau mua nườm nượp. Cùng tìm hiểu Mận hậu trên thị trường và một số món ăn làm từ loại mận này nhé!

Mận hậu đầu mùa

Thời điểm này đa số là mận cơm được trồng chủ yếu ở vùng Trung Du miền núi phía Bắc, đây là thứ quả nổi tiếng, đặc sản của người Cao Bằng. Và điều đặc biệt làm nó hút người mua như vậy là nó chỉ có một mùa vào mỗi năm thôi.

Mận hậu đầu mùa có giá chát nhưng vẫn hút người mua

Ngoài tên thường gọi là mận cơm người ta còn gọi là mận thóc, quả mận có nhiều màu: xanh, đỏ, vàng. Khi ăn ban đầu có vị chua, chát nhưng khi nhai kỹ thì đầu lưỡi bắt đầu cảm nhận được vị ngọt thơm đặc trưng.

Mận hậu đầu mùa có giá chát nhưng vẫn hút người mua

Tuy nhiên, đến cuối tháng 4, khi mận cơm vãn dần thì mận hậu đã bắt đầu xuất hiện. Theo anh Toàn – một người bán mận rong trên phố Xã Đàn chia sẻ, "Chính vụ mận hậu thường vào khoảng tháng 5, tháng 6 hàng năm. Song, vẫn có những cây ra quả sớm phục vụ nhu cầu thưởng thức sớm của nhiều người. Giá mận hậu đầu mùa dao động từ 70 – 100.000 đồng/kg; đắt gấp 3 – 4 lần so với thời điểm chính vụ".

Mận hậu đầu mùa có giá chát nhưng vẫn hút người mua

Mận cơm đầu mùa quả nhỏ, vỏ vẫn còn có màu xanh vàng xen lẫn đỏ tím. Với nhiều chị em đam mê vị chua chua ngọt ngọt của mận hậu cũng đã sẵn sàng mua mận hậu đầu mùa với giá đắt để thưởng thức.

Một số công thức từ mận hậu

Cũng như mận cơm, mận hậu thường được ăn trực tiếp với muối ớt rất ngon. Bên cạnh đó, nhiều chị em còn thích làm siro mận lấy nước uống hoặc mạn xóc muối tôm, mứt mận.

1. Siro mận hậu

Siro mận hậu có vị chua chua, ngọt ngọt, và tỏa hương thơm đặc trưng của giống mận hậu đặc sản ở phía bắc Việt Nam. Món siro này có thể pha nước uống giải khát thì thật là tinh tế lắm đấy nhé!

Nguyên liệu:

  • Mận hậu 1 kg
  • Đường trắng 500 gr

Mận hậu đầu mùa có giá chát nhưng vẫn hút người mua

Cach làm:

- Mận rửa sạch, cố định trái mận, dùng dao cắt lấy phần thịt xung quanh hạt mận.

- Xếp 1 lớp mận đã cắt vào đáy hợp, trải đều ra rồi phủ lên trên 1 lớp đường. Cứ 1 lớp mận lại tiếp 1 lớp đường làm tương tụ cho đến khi đầy hợp và lớp đường ở trên cùng nhé! Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào 

- Mận sau ngâm đường chảy nhiều và ngấm vào trong mận. Cho mận và đường đã ngâm vào trong chảo, đun lửa liu riu và sên cho đến khi mận mềm, nước hơi sệt lại thành siro là được.

- Bảo quản siro mận kín hơi để sử dụng dần nhé! Siro mận có thể pha nước uống hay phết ăn với bánh mì đều rất ngon đấy!

Mận hậu đầu mùa có giá chát nhưng vẫn hút người mua

>> Xem thêm công thức chi tiết và lưu lại tại: Cách làm siro mận hậu

2. Mận hậu lắc muối tôm

Mùa mận hậu đã đến, các con đường ngập tràn những xe đẩy mận hậu. Là con gái không có bạn nào lại không thích loại trái cây chua chua ngọt ngọt này. Hôm nay mua mận hậu về làm mận lắc muối tôm, thật là tuyệt đấy.

Nguyên liệu:

  • Mận hậu 200 gr
  • Muối tôm 1/2 muỗng cà phê
  • Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
  • Đường trắng 1 muỗng cà phê

Cách làm:

- Mận hậu mua về rửa sạch, gọt bỏ vỏ và cắt miếng hoặc cắt đôi.

- Sau khi cắt miếng mận hậu thì cho vào tô, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối tôm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê ớt bột.

- Khi đã nêm gia vị vào tô mận hậu thì dùng tay lắc tô trộn đều mận và gia vị.

- Vậy là món mận hậu lắc phô mai đã hoàn thành rồi đấy. Ăn vừa giòn giòn, mặn mặn chua chua thật là hấp dẫn!

Mận hậu đầu mùa có giá chát nhưng vẫn hút người mua

>> Xem thêm công thức chi tiết và lưu lại tại: Cách làm mận hậu lắc muối tôm

3. Mận Bắc dầm muối ớt

Mỗi khi đến mùa mận hậu (mận bắc) không thể nào bỏ qua món mận dầm muối ớt, mận sau khi trộn muối không hề bị nhũn hay mềm, mà lúc nào cũng giòn rụm, còn cái vị chua thì ngon quá là ngon, làm bao chị em cứ chộp chẹp mãi không ngưng.

Nguyên liệu:

  • Mận hậu 1 kg
  • Muối 50 gr
  • Ớt 3 trái
  • Đường trắng 2 muỗng cà phê

Mận hậu đầu mùa có giá chát nhưng vẫn hút người mua

Cách làm:

- Giã muối, ớt, đường cùng với nhau cho thật nhuyễn.

- Mận rửa sạch. Dùng dao cắt lát bỏ hạt, nếu thích ăn cả hạt lừa lừa cho vui miệng thì cứ để nhé.

- Cho mận vào cái tô rộng, trút muối ớt vào, trộn đều lên, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

- 15 phút sau mận lạnh, muối tan thấm đều, chua chua ngọt ngọt mặn mặn, ngon lắm luôn ạ.

Mận hậu đầu mùa có giá chát nhưng vẫn hút người mua

>> Xem thêm công thức chi tiết và lưu lại tại: Cách làm mận Bắc dầm muối ớt

Mỗi năm mùa mận chỉ có một lần, các mẹ tranh thủ thỏa mãn cơn thèm ăn mận bằng những món ăn trên. Chúc các mẹ có những món ăn từ mận hậu ngon tuyệt nhé!

Có thể bạn quan tâm:

  • Bí quyết đi chợ 100k/ngày cho 4 người ăn
  • Mẹo bảo quản trái cây tươi lâu để ăn dần
  • Ăn gì ở Sài Gòn chỉ với 10 ngàn đồng?

Xu Xu

Số câu trả lời đúng /

Mẹo hay phân biệt mận Việt Nam và mận Trung Quốc

Mẹo hay phân biệt mận Việt Nam và mận Trung Quốc

Để đáp ứng cung-cầu của mọi người, các thương lái đã lợi dụng điều này để đưa mận Trung Quốc vào thị trường trong nước khiến người tiêu dùng lo ngại khi chọn mua loại trái cây này. Với các chiêu hay cùng với bí quyết dưới đây các mẹ không phải lo ngại khi mua mận hậu, tránh những nhầm lẫn không đáng có xảy ra nhé!
Mận - Tác dụng và tác hại mà bạn cần biết khi dùng quá nhiều

Mận - Tác dụng và tác hại mà bạn cần biết khi dùng quá nhiều

Theo Live Strong, mận là loại trái cây vừa ngọt, vừa chua, nhiều nước, được ưa thích vào mùa hè. Quả mận giàu chất xơ, không có chất béo hoặc cholesterol xấu. Một quả mận chỉ chứa 30 calo, 6,5 g đường, 0,5 g protein và 1 g chất xơ.
Hướng dẫn làm siro mận hậu giải nhiệt ngày nóng

Hướng dẫn làm siro mận hậu giải nhiệt ngày nóng

Siro mận hậu có vị chua chua, ngọt ngọt, và tỏa hương thơm đặc trưng của giống mận hậu đặc sản ở phía bắc Việt Nam. Món siro này có thể pha nước uống giải khát thì thật là tinh tế lắm đấy nhé!

Cùng chuyên mục

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

11311 lượt xem
Vào Bếp Vui Hè, Nhận Nhiều Quà Khủng Từ Chương Trình Mở Aji-ngon® Tìm Mã Trúng Quà

Vào Bếp Vui Hè, Nhận Nhiều Quà Khủng Từ Chương Trình Mở Aji-ngon® Tìm Mã Trúng Quà

4734 lượt xem
"Chu Du" Tại Gia Nấu Món Gì?

"Chu Du" Tại Gia Nấu Món Gì?

3771 lượt xem
“Chu Du” Cơm Nhà, Nhận Quà Cùng MAGGI

“Chu Du” Cơm Nhà, Nhận Quà Cùng MAGGI

2507 lượt xem

Xem nhiều

Địa điểm bán măng cụt tươi ngon, sạch và siêu an toàn

Địa điểm bán măng cụt tươi ngon, sạch và siêu an toàn

71231 lượt xem 4 Đã lưu
9 bước lấy lại vẻ rạng rỡ khi bị thiếu ngủ

9 bước lấy lại vẻ rạng rỡ khi bị thiếu ngủ

4291 lượt xem 0 Đã lưu
Cách Làm Trứng Vịt Bắc Thảo Ngon Chuẩn Vị Dễ Làm Ở Nhà

Cách Làm Trứng Vịt Bắc Thảo Ngon Chuẩn Vị Dễ Làm Ở Nhà

118305 lượt xem 10 Đã lưu
Mách mẹ cách chăm sóc trẻ bị rôm sảy tại nhà

Mách mẹ cách chăm sóc trẻ bị rôm sảy tại nhà

2681 lượt xem 0 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
11472
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua