• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Dun Dun
Món ngon mỗi ngày ⋅ Khám phá ẩm thực

Mận Hậu Mộc Châu đầu mùa ngon giòn đã miệng giá cao ngất ngưởng vẫn hút người mua

Dun

Sau cơn sốt nhót xanh thì mận Hậu Mộc Châu đầu mùa lại “chiếm ngôi” với giá cao ngất ngưỡng, từ 100-180k/kg. Tuy giá “chát” nhưng mận Hậu vẫn rất hút khách, không chỉ bởi đầu mùa mà còn vì bởi hương vị chua ngọt, ăn hoài không ngán của mận làm nhiều chị em không thể không mua thưởng thức, nhất là với những chị em công sở.

Mận Hậu Mộc Châu

Mận Hậu là đặc sản của vùng cao nguyên mát mẻ Mộc Châu, chính vụ thường kéo dài giữa tháng 5 đến đầu tháng 6 hàng năm. Tuy nhiên bắt đầu từ cuối tháng 4 rất nhiều người rao bán rầm rộ mận Hậu với giá khá đắt đỏ, từ 100-180k/kg, đắt gấp 5-6 lần so với mận chính vụ, thế nhưng việc giá cả vẫn không làm giảm sức nóng, sức mua của chị em.

Giá cả của mận hậu Mộc Châu

Việc giá cao gấp nhiều lần hiện tại là do mận trái vụ nên số lượng ít ỏi, mận Hậu về bao nhiêu là hết đến đó. Trên facebook, zalo… hay những trang mạng diễn đàn mua bán online khác rao bán mận Hậu với giá 140-170k/kg. Tuy nhiên theo các chị thì vẫn không đủ hàng để giao cho khách đặt mua. Thậm chí có nhiều người rao bán 1kg mận lên đến 200k/kg.

Giá cả của mận hậu Mộc Châu

Mận đầu mùa quả nhỏ, da lại xanh, ăn có vị chua chát, giòn tan nên dù giá cao ngất ngưỡng đến đầu thì vẫn được nhiều người ưa chuộng. Dĩ nhiên phân khúc khách hàng mua mận Hậu đầu mùa luôn là phái nữ, nhất là chị em công sở và các bà nội trợ. Trong khi ở Hà Nội, mận Hậu đầu mùa được bày bán ở vài một tuyến phố chính thì ở Sài Gòn các mẹ buôn sỉ vẫn phải đợi chờ hàng ở ngoài Sơn La vận chuyển vào, và hầu như rao bán... online.

Giá cả của mận hậu Mộc Châu

Đã bắt đầu vào mùa mận, thế nên các chị em không cần phải nôn nóng vì giá cả đắt đỏ thế này, theo dự kiến của nhiều nông dân trồng mận, giá mận sẽ giảm nhiệt trong thời gian tới rất nhanh.

Bên cạnh việc ăn tươi chấm với muối tôm thì mận cũng có thể được chế biến thành nhiều món ngon khác như ngâm ô mai, hay ngâm chua ngọt, thậm chí dùng để ngâm rượu.

Những món ngon từ mận

Rượu mận Hậu

Rượu mận vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, cách làm rượu mận cũng khá giống với cách làm rượu mơ. Khi chọn mận để làm rượu nên chọn những trái không bị dập, tươi rói, rồi rửa sạch để ráo. Sau đó khía chữ thập từng trái mận cho mận dễ ngấm đường hơn.

Giá cả của mận hậu Mộc Châu

Sau đó cho mận nhẹ nhàng vào hủ thủy tinh hoặc thố sạch, cứ một lớp mận thì một lớp đường, bạn phải cẩn thận tránh gây sự dập nát của mận, đảm bảo chất lượng rượu mận hơn. Lớp trên cùng là đường, rồi sau đó đậy kín hũ và đem ủ.

Giá cả của mận hậu Mộc Châu

Khoảng 3 tháng sau thì hũ thủy tinh sẽ lên men rượu, sau đó bạn lọc lấy nước cho vào chai dùng dân. Nếu muốn nhanh được uống hơn thì sau 2 ngày ủ, cho thêm rượu vào, và bạn chỉ cần 1 tháng là có thể thưởng thức được rồi. Nhâm nhi vài ly rượu mận Hậu trong bữa cơm kích thích hệ tiêu hóa hơn nhiều đấy!

Giá cả của mận hậu Mộc Châu

>> Xem và lưu lại công thức làm Rượu mận Hậu

Siro mận Hậu

Bên cạnh việc làm rượu mận Hậu thì bạn cũng có thể làm siro mận để ăn kèm với bánh mì hoặc pha nước uống giải khát đấy. Mận mua về rửa sạch rồi dùng dao cắt lấy phần thịt xung quanh hạt mận, sau đó xếp 1 lớp mận đã cắt vào đáy hộp, trải đều ra rồi phủ lên 1 lớp đường. Cứ 1 lớp mận 1 lớp đường, và dĩ nhiên là lớp đường ở trên cùng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, để qua ngày.

Giá cả của mận hậu Mộc Châu

Cách làm siro mận tương đối khá giống làm rượu mận, tuy nhiên khi làm rượu thì cần ủ, còn làm siro thì sên trên lửa và không tốn quá nhiều thời gian. Mận sau khi ngâm thì đã ngấm đường khá kỹ, tiếp đó bạn bắt đầu quá trình sên mận trong chảo nóng, khi thấy mận mềm và nước hơi sệt thành siro là được. Bảo quản siro mận kín hơi để sử dụng dần.

Giá cả của mận hậu Mộc Châu

>> Xem và lưu lại công thức làm Siro mận Hậu

Mận Hà Nội lắc muối tôm

Món mà dễ làm và được nhiều người ưa chuộng nhất là mận lắc muối tôm. Không chỉ bởi màu sắc hấp dẫn mà hương vị cũng quyến rũ không kém. Mận mua về chỉ cần rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi khía đôi quả mận, xoay hai nửa mận ngược chiều nhau để tách đôi dễ dàng.

Giá cả của mận hậu Mộc Châu

Sau đó cho tất cả số lượng mận đã tách vào hộp sẽ lắc, có nắp đậy. Cho vào muối tôm và đường đã nghiền mịn, thêm chút ớt bột rồi đậy nắp và lắc đều. Khoảng 5-10 phút sau là bạn có thể thưởng thức rồi, nếu muốn ăn lạnh thì sau khi lắc xong cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút rồi lấy ra thưởng thức. Tuy nhiên cũng đừng cho mận chưa cắt vào tủ lạnh hoặc lắc xong để quá lâu trong tủ lạnh, sẽ làm mận không còn ngon nữa đấy.

Giá cả của mận hậu Mộc Châu

Vị mận lắc muối tôm cay cay, mằn mặn lại ngọt ngọt không ra nước nhiều bảo đảm nhiều bạn sẽ thích mê.

>> Xem và lưu lại công thức làm Mận Hà Nội lắc muối tôm

Có thể bạn quan tâm:

  • Làm trà trái cây giải nhiệt ngày nắng
  • Mẹo hay phân biệt mận Việt Nam và mận Trung Quốc
  • Cách làm các loại muối chấm (đồ chấm) cóc ổi xoài mận ngon hết sảy

 

Số câu trả lời đúng /

Hướng dẫn làm siro mận hậu giải nhiệt ngày nóng

Hướng dẫn làm siro mận hậu giải nhiệt ngày nóng

Siro mận hậu có vị chua chua, ngọt ngọt, và tỏa hương thơm đặc trưng của giống mận hậu đặc sản ở phía bắc Việt Nam. Món siro này có thể pha nước uống giải khát thì thật là tinh tế lắm đấy nhé!
Cách Làm Các Loại Muối Chấm Cóc, Ổi, Xoài Ngon Chuẩn Vị

Cách Làm Các Loại Muối Chấm Cóc, Ổi, Xoài Ngon Chuẩn Vị

Chắc hẳn các mẹ ai cũng ít nhiều có thói quen ăn đồ chua phải không? Nhất là những món muối ớt mằn mặn giúp trung hòa được độ chua của trái cây. Sẽ thật tuyệt vời khi mà trong nhà mình lúc nào cũng có muối chấm (đồ chấm) cóc ổi xoài mận để sẵn. Cùng Cooky học cách làm các loại muối chấm (đồ chấm) tại nhà để bạn có thể tùy ý lúc nào mang ra chấm cùng cùng hoa quả.
Những tác dụng quý báu từ quả mận và lưu ý khi ăn mà các mẹ cần nhớ

Những tác dụng quý báu từ quả mận và lưu ý khi ăn mà các mẹ cần nhớ

Quả mận có nhiều công dụng cho sức khỏe như thanh nhiệt, chữa đau răng, nám da...nhưng cũng có thể gây hại nếu ăn không đúng cách. Cùng Cooky tìm hiểu về tất tần tật tác dụng quý báu cũng như lưu ý khi ăn của quả mận bắc này nhé!

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

9844 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

16748 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5417 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

8916 lượt xem

Xem nhiều

BÍ QUYẾT LÀM MÓN LẨU SƯỜN CHUA CAY TRÒN 10 ĐIỂM

BÍ QUYẾT LÀM MÓN LẨU SƯỜN CHUA CAY TRÒN 10 ĐIỂM

16722 lượt xem 0 Đã lưu
Tổng hợp địa điểm bán Nho Ninh Thuận uy tín tránh mua phải nho Trung Quốc

Tổng hợp địa điểm bán Nho Ninh Thuận uy tín tránh mua phải nho Trung Quốc

38255 lượt xem 1 Đã lưu
Nước lá tía tô có gì đặc biệt mà Minh (phim Hướng dương ngược nắng) lại sử dụng từ tập này sang tập khác?

Nước lá tía tô có gì đặc biệt mà Minh (phim Hướng dương ngược nắng) lại sử dụng từ tập này sang tập khác?

79887 lượt xem 6 Đã lưu
Tác hại khi ướp gia vị sai cách

Tác hại khi ướp gia vị sai cách

10163 lượt xem 3 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
22415
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua