Mùa hè, rau mồng tơi lên từng đọt non xanh mơn mởn. Mẹ đừng bỏ lỡ món rau ngon bổ này cho món ăn dặm của con.
Bé bắt đầu vào giai đoạn ăn dặm, hẳn mẹ sẽ vô cùng băn khoăn không biết cho con ăn món gì đầu tiên, món gì lành nhất, dễ ăn nhất cho bé làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ. Xin mách mẹ một món rau ngon bổ, vô cùng quen thuộc, dễ kiếm mà lại thích hợp cho các bé tuổi ăn dặm: rau mồng tơi.
Khi nào bé có thể ăn được mồng tơi?
Mồng tơi rất lành, hầu như không gây dị ứng ở trẻ nhỏ. Chỉ cần bé đến khoảng 6 tháng tuổi, tập ăn dặm là mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn mồng tơi. Tuy nhiên, rau mồng tơi tính mát lạnh lại nhuận tràng, cần tránh cho bé ăn khi bé bị cảm lạnh, tiêu chảy. Nếu cố tình ăn khi đang mắc những chứng bệnh này, bệnh sẽ càng trầm trọng thêm.
Lợi ích của rau mồng tơi:
- Giàu chất dinh dưỡng
Mồng tơi có lá màu xanh đậm, một biểu hiện của rau giàu vitamin và khoáng chất. Nổi bật nhất trong mồng tơi là hàm lượng sắt, vitamin A, folate và các chất chống ô-xi hóa rất cao...
- Thanh nhiệt cơ thể
Mồng tơi tính hàn, có tác dụng giải nhiệt, làm mát cơ thể, là món ăn được cả người lớn và trẻ nhỏ ưa chuộng vào mùa hè.
- Nhuận tràng, chống táo bón
Ăn rau mồng tơi thường xuyên còn có tác dụng nhuận tràng và trị táo bón rất tốt vì nó chứa nhiều chất xơ, chất nhầy tốt cho tiêu hóa.
Gợi ý một số món ăn dặm từ rau mồng tơi cho bé
Cháo cua rau mồng tơi
Nguyên liệu: 20gr bột gạo, 10gr rau mồng tơi, 20gr thịt cua, gia vị.
Cách làm: Rau mồng tơi rửa sạch, băm nhuyễn. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho thịt cua vào xào qua. Đổ 200ml nước vào nấu sôi, nêm ít muối, bột ngọt cho vừa ăn. Cho bột gạo, rau mồng tơi vào nồi nước cua khuấy đều đến khi chín rồi bắc xuống. Múc ra chén, thêm một ít dầu ăn dành cho trẻ là xong.
>> Xem và lưu lại công thức: Cháo cua rau mồng tơi
Cháo cá nấu đọt mồng tơi
Nguyên liệu: 50gr cá lóc, 10gr bơ lạt, 1 chén cháo, 50gr rau mồng tơi, hành tím băm, gia vị.
Cách làm: Phi lê cá rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó để ráo nước. Ướp nước mắm, đường cho ngấm gia vị. Rau mồng tơi lấy phần đọt rau ngâm vào nước muối pha loãng từ 5-7 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước. Làm tan bơ, phi hành tím băm rồi cho cá vào xào chín. Đổ một chén nước vào đun sau đó cho rau mồng tơi vào nêm hạt nêm, đường, bột ngọt sao cho vừa ăn. Dùng máy xay nhuyễn cháo, cá sau đó bắc lên bếp nấu sôi. Cho ra bát và thêm một muỗng dầu ăn dinh dưỡng cho bé.
>> Xem và lưu lại công thức: Cháo cá nấu đọt mồng tơi
Nhanh tay thêm rau mồng tơi vào thực đơn ăn dặm cho bé nhé!
Có thể bạn quan tâm:
- Sai lầm khi nấu cháo ăn dặm có thể khiến trẻ chậm lớn và còi xương
- Những nguyên tắc tập ăn dặm cho bé
- Những ý tưởng ăn dặm cho trẻ dưới 1 tuổi
