Whipping cream và cream cheese là hai nguyên liệu làm bánh vô cùng phổ biến. Tuy nhiên, đối với những bạn mới học làm bánh hoặc làm bánh tại nhà. Việc tìm mua hai nguyên liệu này ở đâu để đảm bảo uy tín và giá cả là một câu hỏi được nhiều người thắc mắc. Bài viết này sẽ giới thiệu cho các bạn một số địa điểm mua, giá cả, cách bảo quản whipping cream và cream cheese nhé!
Whipping cream và cream cheese là gì?
.JPG)
Whipping cream và cream cheese là gì?
Whipping cream là một hỗn hợp kem sữa có vị béo bởi thành phần bao gồm một lượng lớn chất béo trong thành phần cấu tạo. Độ béo dao dộng từ 38 đến 40%, dễ dàng đánh bông thành kem. Thường được dùng trong các món kem tươi, bánh ngọt có kem như bánh kem, tiramisu, mousse, …
Cream cheese hay còn được gọi là kem phô mai là một nguyên liệu làm bánh dạng phô mai tươi, có màu trắng hoặc trắng ngà, mềm và có vị chua dịu đặc trưng thường được dùng trong các món bánh như bánh bông lan phô mai, chessecake, pudding, tart…
Giá thành, bảo quản whipping cream và cream cheese?
Đối với whipping cream:
Trên thị trường có rất nhiều loại whipping cream thông dụng như Anchor, Elle & Vire, President, Tatua, Dairymont, …Giá thành cũng thay đổi theo từng loại và định lượng. Giá một số loại whipping cream để các bạn tham khảo như sau:
- Anchor 250 ml: 63.000 – 70.000 VNĐ
- Anchor 1 lít : 146.000 – 152.000 VNĐ
- President 200 ml: 48.000 – 51.000 VNĐ
- President 1 lít : 132.000 – 136.000 VNĐ
- Elle & Vire 200 ml: 40.000 - 43.000 VNĐ
- Elle & Vire 500 ml: 103.000 – 105.000 VNĐ
- Elle & Vire 1 lít: 148.000 – 152.000 VNĐ
- Tatua 1 lít: 107.000 – 110.000 VNĐ
.JPG)
Whipping cream có nhiều loại và giá khác nhau
Sau khi sử dụng xong và vẫn còn dư, hãy lau thật sạch phần miệng hộp, bọc kín hộp bằng túi nilong hoạc màng bọc thực phẩm và cất trong ngăn mát tủ lạnh từ 5 đến 7 ngày.
Đối với cream cheese
Cream cheese cũng như whipping cream, có đa dạng chủng loại với nhiều giá khác nhau như Anchor, Elle & Vire, President,… Mỗi loại có mùi hương, đặc tính cũng như màu sắc có phần khác nhau nhưng đều có chung một công dụng. Dưới đây là giá tham khảo cho một số loại cream cheese thông dụng:
- Anchor 500g: 95.000 – 100.000 VNĐ
- Anchor 1 kg: 208.000 – 210.000 VNĐ
- President 1kg: 192.000 – 199.000 VNĐ
- Elle & Vire 270g: 65.000 – 68.000 VNĐ
- Elle & Vire 1,36g: 288.000 – 290.000 VNĐ
.JPG)
Mỗi loại cream cheese sẽ có mùi vị khác nhau
Một khi đã mở bao ra thì nên sử dụng càng sớm càng tốt để bảo đảm chất lượng. Nhớ dùng dao, nĩa sạch để cắt cream cheese và bọc kín lại khi còn thừa. Bảo quản trong ngăn mát từ 1 tuần đến 10 ngày, vì kem phô mai rất nhạy cảm với không khí, dễ hư nên chúng ta hãy mua một lượng vừa phải đủ sử dụng chứ không nên để quá lâu.
Một số địa điểm mua whipping cream và cream cheese
Tại thành phố Hồ Chí Minh
1. Cửa hàng Bakerland
Địa chỉ: 27B Nguyễn Thông, Phường 7, Quận 3, TP. HCM
Số điện thoại: (84-8) 62 809 966
Trang web: /goto/?url=http://bakerland.vn/
2. Cửa hàng Phương Hà
Địa Chỉ: 58 Hàm Nghi, Quận 1, TP HCM
Điện Thoại: 08 3914 1318 – 08 3824 1423
Trang web: /goto/?url=http://phuonghahamnghi.vn/
3. Cửa hàng Beemart
.JPG)
Địa chỉ:
- Số 102 Võ Thị Sáu, Quận 1, TP HCM
- Số 212 Âu Cơ, Quận Tân Bình, TP HCM
Điện thoại: 0918032717 – 0918053725
Trang web: /goto/?url=https://www.beemart.vn/
4. Cửa hàng Cường Dung
Địa chỉ: Số 114 Cống Quỳnh, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP HCM
Điện thoại: 08 38377 462
Trang web: /goto/?url=http://cuongdungfoods.com/
5. Hệ thống siêu thị Metro
Địa chỉ:
- Khu dân cư An Phú, An Khánh, Quận 2, TP HCM
- Khu dân cư Bình Phú, Quận 6, TP HCM
- Ngã tư Tân Thới Hiệp, Tân Thới Hiệp, Q. 12, TP. HCM
Trang web: www.metro.com.vn
6. Cửa hàng Tân Nhất Hương
Địa chỉ:
- Lầu 3, tòa nhà Choy’s, 61A Trần Quang Diệu, Phường 13, Quận 3,TP HCM (Số điện thoại: 02 862903 746)
- Lầu 2, 155 Tân Kỳ Tân Quý, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP HCM (Số điện thoại: 02 838120 222)
- Lầu 2 – 21 Nguyễn Thị Thập, P. Tân Phú, Q7 (Số điện thoại: 02862989725 – 02862989726)
Trang web: /goto/?url=https://dungculambanh.com.vn/
7. Cửa hàng Lan Chinh
Địa chỉ:
- Số 52, Hàm Nghi, Quận 1, thành phố Hồ Chí Minh
- Số 57 – 59, CMT8, Quận 1, thành phố Hồ Chí Minh
Điện Thoại: 08 38224 471
Tại Hải Phòng:
1. Lovely Baker Shop
Địa chỉ: 65 Bến Bính, Quận Hồng Bàng, Hải Phòng
Số điện thoại: 0121 528 0920
2. Cửa hàng Love Kitchen
Địa chỉ: 68 Miếu Hai Xã - quận Lê Chân - TP Hải Phòng
Điện thoại: 0904 125 669 (Mrs Hòa)
Trang web: /goto/?url=http://dolambanhhp.com/
3. Cử hàng Hữu Nghĩa
Địa chỉ: 14/20 Tôn Đức Thắng, Lê Chân, Hải phòng
Trang web: www.facebook.com/nguyenlieubanhhaiphong
Tại Đà Nẵng:
1. Tiệm bánh Kim Cương
Địa chỉ: Số 294 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, TP Đà Nẵng
Điện thoại: (0511) 355.1011
2. Cửa hàng Ocean 2
Địa chỉ: Số 85 Quang Trung và Ocean 1 sát bên cạnh nhà hàng Singapore đường Trần Phú.
Trang web: /goto/?url=http://www.blueoceanmart.com/
3. Siêu thị Metro
Địa chỉ: Cách Mạng Tháng 8, Hòa Cường Nam, Hải Châu
Điện thoại: 0511 3644 933
Tại Hà Nội:
1. Siêu Thị Ngành Bánh Bakers’ Mart Hà Nội
Địa chỉ:
- Khu Liên Hiệp Thể Thao Quốc Gia Mỹ Đình – Từ Liêm – Hà Nội (Điện thoại: 024 73048 111)
- Số 43, ngõ Thịnh Hào 1, đường Tôn Đức Thắng, Phường Hàng Bột, Quận Đống Đa (Điện thoại: 04 62626 216)
Trang web: http://dungculambanh.com.vn
2. Cửa hàng Baking Zoo
Địa chỉ: 87 Ngõ 258 Vĩnh Hưng, Hà Nội
Điện thoại: 0983 771 290
Trang web: www.facebook.com/bakingzoo
3. Cửa hàng Abby
Địa chỉ:
- Abby Chùa Bộc: Số 111, ngõ 231, Chùa Bộc, Đống Đa, Hà Nội (0168 8526 626)
- Abby Trần Thái Tông: Số 6, ngõ Đình Làng Hậu, Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội (0167 486 8269)
- Abby Nguyễn Thị Định: Số 30, ngõ 23, Nguyễn Thị Định, Cầu Giấy, Hà Nội (0163272475)
- Abby Đào Tấn: Số 6, ngõ 9, Đào Tấn, Ba Đình, Hà Nội (0165 653 7972)
- Abby Văn Quán: A2 khu TT18 Yên Phúc, Hà Đông, Hà Nội (0164 373 3464)
- Abby Vũ Trọng Phụng: Số 18 ngõ 63, Vũ Trọng Phụng, Thanh Xuân, Hà Nội (0168 324 6750)
- Abby Tân Mai: Số 5, ngõ 94, Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội (0165 748 8138)
- Abby Lê Thanh Nghị: Số 16, ngõ 104, Lê Thanh Nghị, Hai Bà Trưng, Hà Nội (0163 243 4554)
- Abby Linh Đàm: Kiot 7, NƠ 3, bán đảo Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội (0168 700 6742)
- Abby Ngọc Lâm: Số 6, ngõ 66, Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội (0164 920 2433)
- Abby Kỳ Đồng: Số 5, Kỳ Đồng, Hồng Bàng, Hải Phòng (0166 990 9055)
Trang web: /goto/?url=https://abby.vn/
4. Cửa hàng Jolis Chefs
Địa chỉ:
- Số 22, ngõ 1 Hoàng Quốc Việt, Hà Nội (0936.258.836)
- Số 3-5, ngõ 82 Chùa Láng, Hà Nội (0904.773.836)
- Số 23 đường Chiến Thắng, Hà Đông (0904.662.836)
Trang web: /goto/?url=http://jolischefs.com/
5. Cửa hàng Beemart
Địa chỉ:
- Số 5, ngõ 26, Nguyễn Khánh Toàn, Hà Nội
- Số 6, ngõ 68, Quan Nhân, Hà Nội
- Số 246, Lò Đúc , Hà Nội
Hotline: 1900 636 546
Trang web: /goto/?url=https://www.beemart.vn/
6. Cửa hàng Baker Land
.JPG)
Địa chỉ:
- 36A, Nguyên Hồng, Đống Đa, Hà Nội (0437 738 589 – 0437 739 621)
- Số 8, Lê Văn Linh, Hoàn Kiếm (0437 476 555 – 0437 476 333)
Trang web: /goto/?url=http://bakerland.vn/
7. L’s Place
Địa chỉ: Số 63 Lý Thường Kiệt , Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0438 220 047
Trang web: https://www.facebook.com/LsPlaceFoodmart/
Hi vọng những thông tin trên hi vọng sẽ giúp được bạn trong việc chọn tìm mua whipping cream và cream cheese. Bên cạnh đó, hãy tham khảo những công thức bánh ngọt có sự góp mặt của 2 loại nguyên liệu này nhé!
Xem và lưu lại công thức làm bánh phô mai Nhật Bản béo ngậy rung rinh
Tham khảo hướng dẫn thực hiện bánh kem dừa
Xem và lưu lại hướng dẫn thực hiện bánh cupcake cam xinh xắn
Chúc các bạn thành công!
Có thể bạn chưa biết:
- Tư tay làm kem tươi cực đơn giản tại nhà
- Cách phân biệt whipping cream, topping cream và kem béo (rich's lùn)
- Kem trái cây tươi mát lạnh tự làm hạ nhiệt mùa nắng nóng
