Ngày mưa mà được lai rai, nhâm nhi chân gà om xì dầu dai ngon hấp dẫn cùng gia đình thì còn gì bằng phải không nào! Sau đây gợi ý cho 1 cách chế biến món chân gà om ngon bạn tham khảo nhé!
Nguyên liệu:
- 350g chân gà
- 1 muỗng canh tương đậu nành
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 10g đường phèn
Cách làm:
Bước 1:
Chân gà rửa sạch, cắt bỏ móng, chặt làm đôi.
Sau đó, chần sơ chân gà với nước sôi pha 1 muỗng canh rượu trắng khoảng 5 phút.
Bước 2:
Trong 1 chảo khác, cho 2 muỗng canh dầu ăn, đường phèn vào, bắc lên bếp, đảo đều đến khi đường chuyển qua màu vàng nhạt.
Bước 3:
Thêm 1 muỗng canh tương đậu nành vào, khuấy đều.
Cho chân gà vào, đảo đều.
Bước 4:
Đổ khoảng 1/2 chén nước vào, nấu sôi nhỏ lửa. Khi nước trong chảo sôi, cho 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, nấu thêm 5 phút.
Bước 5:
Khi thấy nước trong nồi cạn sệt, tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa và dùng với cơm nóng.
Món này có thể lai rai với bạn bè cùng với ít lon bia ướp lạnh hoặc vài xị rượu. Có thể điều chỉnh vị theo ý thích của cả nhà luôn nhé! Bỏ túi ngay cách làm nhanh gọn trên đây nhé!
(Nguồn: eva.vn)
