• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Cẩm nang nấu nướng
Tác giả Heo Đá
Cẩm nang nấu nướng

Những chất dinh dưỡng cần lưu ý khi chăm sóc trẻ bằng thực phẩm chay

Heo

Ăn chay là vấn đề đang được nhiều người quan tâm, đặc biệt là ở người lớn tuổi. Tuy nhiên, ăn chay ở trẻ vẫn còn mới và có nhiều ý kiến trái chiều. Nhiều người cho rằng trẻ đang trong giai đoạn đang phát triển phải ăn thật nhiều các thức ăn có nhiều chất bổ dưỡng, vì thế ăn chay sẽ hạn chế sự phát triển của cơ thể.

Vậy, khi trẻ ăn chay, cần bổ sung những chất dinh dưỡng nào?

Chất sắt

Mặc dù không dễ để hấp thụ chất sắt từ thực phẩm thực vật, nhưng cũng có thể tìm được nhiều loại rau củ dối dào chất này. Khi trẻ khoảng 6 tháng tuổi, có thể cho trẻ ăn quả mơ hầm nghiền, ngũ cốc, đậu lăng hầm nghiền kĩ, món hầm nghiền rau củ và các loại đậu khác. Vitamin C hỗ trợ việc hấp thụ chất sắt từ nguồn thực vật. Hãy kèm theo những thực phẩm hoặc nước uống giàu vitamin C trong mỗi bữa ăn, ví dụ như cà chua, nước ép cam pha loãng.

Những chất dinh dưỡng cần lưu ý khi chăm sóc cho trẻ bằng thực phẩm ăn chay

Protein

Sữa là nguồn cung cấp protein chính yếu cho trẻ ở giai đoạn đầu từ 7-8 tháng tuổi. Từ giai đoạn này, bạn nên bổ sung thêm cho trẻ khoảng 2 phần protein mỗi ngày như đậu Hà Lan, đậu Lăng, đậu xanh, yagourt hay phô mai. Protein trong rau củ có thể không có loại amino acid mà trẻ cần, nhưng nếu bạn pha trộn các loại protein rau quả cùng nhau, sẽ có đủ amino acid cần thiết.

Những chất dinh dưỡng cần lưu ý khi chăm sóc cho trẻ bằng thực phẩm ăn chay

Canxi

Những nguồn cung cấp canxi trong giai đoạn sau của quá trình tập ăn bao gồm sữa bò và sữa đậu nành tiệt trùng, rau quả xanh, phô mai, đậu lăng, đậu các loại, quả hạnh, đậu hủ mè đen.

Những chất dinh dưỡng cần lưu ý khi chăm sóc cho trẻ bằng thực phẩm ăn chay

Cacbon Hydrat

Cacbon Hydrat cung cấp năng lượng. Chất này được tạo nên từ tinh bột và đường. Chúng có trong ngũ cốc, bột mì, bánh mì, gạo, mì ống, khoai tây, trái cây và rau củ và đường sữa (loại đường chứa trong sữa và yagourt). Nếu bạn cho bé tặp ăn từ khoảng 6 tháng thì khoảng 7 tháng, bạn nên cung cấp thêm cacbon hydrat trong bữa ăn của trẻ.

Những chất dinh dưỡng cần lưu ý khi chăm sóc cho trẻ bằng thực phẩm ăn chay

Vitamin B12

Những bé nhỏ có thể tiếp nhận đủ lượng vitamin B12 mà bé cần thông qua sữa mẹ và sữa ngoài. Bạn có thể cho trẻ lớn hơn ăn thêm các sản phẩm từ sữa khác và trứng.

Những chất dinh dưỡng cần lưu ý khi chăm sóc cho trẻ bằng thực phẩm ăn chay

Vitamin D

Mặc dù nên bảo vệ trẻ khỏi tia cực tìm từ mặt trời nhưng cũng phải để trẻ tiếp xúc với ánh nắng để hấp thụ Vitamin D. Những rau củ giàu vitamin D bao gồm sản phẩm từ sữa, trứng, bơ thực vật, sản phẩm từ đậu nành và những sản phẩm bổ sung khác như ngũ cốc em bé.

Những chất dinh dưỡng cần lưu ý khi chăm sóc cho trẻ bằng thực phẩm ăn chay

Sữa

Từ 6 tháng tuổi, bạn có thể pha thêm sữa bò tiệt trùng trong thức ăn dặm của bé. Khi bé được 12 tháng tuổi (trong trường hợp bé đã quen với nhiều loại thức ăn dặm), bạn có thể cho bé uống sữa bò tiệt trùng. Loại sữa này chứa nhiều vitamin và calo. Có thể cho trẻ uống sữa không kem khi trẻ được khoảng 2 năm tuổi (chỉ trong trường hợp trẻ đã quen với nhiều loại thức ăn đa dạng và phát triển tốt).

Những chất dinh dưỡng cần lưu ý khi chăm sóc cho trẻ bằng thực phẩm ăn chay

Những sản phẩm thay thế thịt

Có nhiều loại thực phẩm thay thế thịt được bày bán ở siêu thị và các cửa hàng thực phẩm chuyên dụng mà bạn có thể thêm vào thực đơn hằng ngày của trẻ.  Protein trong rau khá phố biến nhưng chúng lại chứa ít calo và nhiều chất xơ, do đó, không nên xem đây là nguồn chính cung cấp protein cho trẻ và lưu ý nên cho trẻ ăn thực phẩm này trước khi trẻ đã đủ năng lượng từ những thực phẩm khác. Thực phẩm thay thế được gợi ý là đậu nành, đậu hũ.

Những chất dinh dưỡng cần lưu ý khi chăm sóc cho trẻ bằng thực phẩm ăn chay

Hãy đảm bảo rằng, với chế độ ăn chay dành cho trẻ, trẻ vẫn cung cấp đầy đủ các chất dưỡng thiết cho cơ thể.

(Nguồn: www.braunhousehold.com)

Số câu trả lời đúng /

Ăn chay đúng cách tốt cho sức khỏe

Ăn chay đúng cách tốt cho sức khỏe

ăn chay có thể khiến con người sống lâu hơn. Thực tế đã cho thấy, người Eskimo hoàn toàn ăn thịt thì tuổi thọ trung bình của họ chỉ là 36 năm, còn người Kogi (bộ tộc ở Peru – Nam Mỹ) ăn thuần chay thì tuổi thọ trung bình của họ lên tới 100 năm. Vậy để biết được ăn chay như thế nào là đúng cách thì hãy tham khảo thông tin sau đây nhé!
Những điều cần biết trước khi ăn chay

Những điều cần biết trước khi ăn chay

Nếu bạn đơn thuần nghĩ rằng chỉ cần ăn chay là sẽ giảm cân thì bạn nên suy nghĩ lại. Chế độ ăn chay hoàn toàn có thể khiến cơ thể bạn bị thiếu dinh dưỡng.
10 loại thực phẩm ăn chay giàu protein

10 loại thực phẩm ăn chay giàu protein

Theo trang Stylecraze, nếu bạn đang ăn chay thì những thực phẩm sau sẽ là lựa chọn hàng đầu giúp bạn bổ sung protein cần thiết cho cơ thể.

Cùng chuyên mục

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

4753 lượt xem
Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

39357 lượt xem
Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

12598 lượt xem
Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

3782 lượt xem

Xem nhiều

Trẻ lâu với 6 bí quyết của phụ nữ Nhật

Trẻ lâu với 6 bí quyết của phụ nữ Nhật

6488 lượt xem 3 Đã lưu
Mỗi ngày đều ăn thịt, nhưng bạn đã biết mỗi loại thịt ướp với gia vị gì là ngon nhất chưa?

Mỗi ngày đều ăn thịt, nhưng bạn đã biết mỗi loại thịt ướp với gia vị gì là ngon nhất chưa?

9709 lượt xem 10 Đã lưu
Chuối Xanh: Thổi Bay Nám, Tàn Nhang Đến Bất Ngờ

Chuối Xanh: Thổi Bay Nám, Tàn Nhang Đến Bất Ngờ

26364 lượt xem 2 Đã lưu
Những bài tập nâng cao sức khỏe cho phái mạnh

Những bài tập nâng cao sức khỏe cho phái mạnh

2702 lượt xem 0 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
3444
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua