• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Dun Dun
Món ngon mỗi ngày

Những món hấp thanh đạm đơn giản giàu năng lượng cho bữa cơm ít dầu mỡ

Dun

Các món hấp là những món đơn giản và dễ làm nhất, cách hấp sẽ giúp giữ được vị ngọt, thơm tự nhiên của món ăn.

Bạn đang tìm những món ăn thanh đạm? Hãy nghĩ ngay đến các món hấp thanh đạm dưới đây, vừa bổ dưỡng lại dễ ăn, cũng chống ngấy với dầu mỡ mà bạn ăn thường ngày nữa. Chắc chắn các bạn sẽ thích mê các món ăn này cho xem, hãy cùng Cooky tìm hiểu các món hấp ngon miễn chê này nhé!

Cá diêu hồng hấp nước tương

Nếu đã ăn canh chua cá diêu hồng rồi thì bạn phải thử ngay cá diêu hồng hấp nước tương này, cá diêu hồng được hấp sẽ giữ được trọn vẹn dinh dưỡng cũng như mùi vị của cá. Khi được hấp cùng nước tương nó sẽ có vị rất đậm đà của gia vị, thịt cá ăn rất ngọt và dai. Không phải tốn nhiều dầu mỡ, mà lại rất thích hợp trong mùa nắng nóng, ăn cùng với cơm nóng thì bao ngon nữa, vậy thì vào bếp với Cooky nào bạn ơi!

Nguyên liệu làm Cá diêu hồng hấp nước tương

  • 1 con Cá diêu hồng
  • 100ml Nước dùng gà
  • 1 củ Gừng
  • 2 trái Ớt đỏ
  • 5 tép Tỏi
  • 2 muỗng canh Dầu ăn
  • 2 muỗng canh Nước tương
  • 1 muỗng canh Dầu hào
  • 1 muỗng cà phê Đường trắng
  • 1 muỗng cà phê  Hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê  Muối phê

Những món hấp thanh đạm đơn giản giàu năng lượng cho bữa cơm ít dầu mỡ

Cá điêu hồng sơ chế sạch, ngâm qua nước muối loãng. Để ráo, khứa xéo vài đường lên 2 bên mình cá cho dễ thấm gia vị, sau đó lấy muối và hạt nêm thoa đều khắp lên con cá, ướp cá 20 phút.

Những món hấp thanh đạm đơn giản giàu năng lượng cho bữa cơm ít dầu mỡ

Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho tỏi, gừng cắt lát vào phi hơi vàng. Sau đó cho cá vào thố hoặc dĩa sâu lòng, rồi đổ chén nước hầm gà lên mình cá, kế tiếp cho chén dầu phi tỏi, gừng lên trên cá, rắc ít tiêu, đem hấp cách thủy. Hấp 30 phút là cá chín.

Những món hấp thanh đạm đơn giản giàu năng lượng cho bữa cơm ít dầu mỡ

Cá chín, cho ớt cắt sợi, hành lá cắt sợi, ngò rí lên cá trang trí. Cá béo ngon, thơm lừng, thấm gia vị vừa ăn. Cá được ăn kèm với rau thơm các loại (nếu thích).
Xem thêm công thức và cách làm chi tiết Cá diêu hồng hấp nước tương

Gà hấp muối sả

Nếu quen với món gà luộc thì bạn đổi món sang kiểu gà hấp cùng muối sả này nhé, gà hấp muối giữ được vị ngọt trọn vẹn của thịt gà, có người còn gọi là gà hấp muối hột nữa. Gà được hấp kín với muối và sả, không tiếp xúc trực tiếp với nước tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn. Nếu bạn muốn cho người thân thưởng thức thì học và thử ngay nhé!

Nguyên liệu làm Gà hấp muối sả

  • 1 con Gà mái (Khoảng 1.3kg)
  • 600g Muối hột
  • 200g Sả
  • 50g Hành tím
  • 30g Tỏi
  • 10 Lá chanh
  • 1 muỗng canh Hạt nêm

Muối chấm

  • 3 Muối hột
  • 2 muỗng cà phê Đường trắng
  • 1/2 muỗng cà phê Muối
  • 5 trái Ớt
  • 5 Lá chanh

Những món hấp thanh đạm đơn giản giàu năng lượng cho bữa cơm ít dầu mỡ

Gà làm sạch lông, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó đem ướp với hạt nêm. Hành tím và tỏi bóc vỏ để nguyên tép, lá chanh thái sợi, sả cắt phần non màu trắng để nhét vào bụng gà, còn phần già màu xanh để riêng. Cho tất cả hành tím, tỏi, lá chanh vào bụng gà cùng với chân và bộ lòng, để sả lên trên cùng.

Những món hấp thanh đạm đơn giản giàu năng lượng cho bữa cơm ít dầu mỡ

Bắc lên bếp một nồi lớn, đổ muối hột vào rang sơ cho nóng, sau đó xếp phần sả xanh già lên trên, đặt con gà vào rồi đậy kín nắp. 

Những món hấp thanh đạm đơn giản giàu năng lượng cho bữa cơm ít dầu mỡ

Hấp khoảng từ 1 tiếng đến 1 tiếng 30 phút tùy vào trọng lượng gà mà bạn mua.

Những món hấp thanh đạm đơn giản giàu năng lượng cho bữa cơm ít dầu mỡ

Làm muối chấm gà: cho vào cối muối hột, đường, muối cùng với ớt, giã đều tay cho mọi thứ hòa quyện. Cắt thêm vào lá chanh, trộn đều rồi múc ra chén thưởng thức cùng với gà luộc.

Những món hấp thanh đạm đơn giản giàu năng lượng cho bữa cơm ít dầu mỡ
Xem thêm công thức và cách làm chi tiết Gà hấp muối sả

Chả gà hấp

Chỉ với 2 nguyên liệu chính là thịt gà và rau củ, thêm thời gian chế biến nữa là bạn có ngay một món chả gà hấp thơm ngon, dinh dưỡng cho cả ngày. Chả gà hấp là một món ăn khá lạ miệng nhưng hương vị ngọt mềm, mùi thơm cuốn hút, màu sắc cũng đẹp mắt nữa nên chắc chắn bạn không bỏ qua được trong thực đơn gia đình mình đâu.

Nguyên liệu làm Chả gà hấp

  • 300g Thịt gà
  • 50g Mỡ heo
  • 3 quả Trứng gà
  • 100g Miến
  • 1 củ Cà rốt
  • 1 củ Hành tây
  • 2 củ Hành tím
  • 1 tép Tỏi
  • 15g Nấm mèo
  • 1 muỗng canh Hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê Đường trắng
  • 1/2 muỗng cà phê Tiêu

Những món hấp thanh đạm đơn giản giàu năng lượng cho bữa cơm ít dầu mỡ

Thịt gà sơ chế sạch, lọc bỏ xương, xay nhỏ. Mỡ heo cắt nhỏ luộc sơ. Miến ngâm nước hơi mềm cắt nhỏ. Nấm mèo ngâm nước cho nở cắt nhỏ. Hành tây, cà rốt cắt hạt lựu. Hành củ tím, tỏi băm nhỏ.

Những món hấp thanh đạm đơn giản giàu năng lượng cho bữa cơm ít dầu mỡ

Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế ở bước 1 vào tô, rồi nêm nếm gia vị với hạt nêm, đường và tiêu.

Những món hấp thanh đạm đơn giản giàu năng lượng cho bữa cơm ít dầu mỡ

Dùng 2 trứng, 1 lòng trắng trứng đánh tan rồi đổ vào tô hỗn hợp trộn đều, rắc tiêu. Thoa dầu ở khuôn rồi cho chả vào hấp. Hấp 20 phút kể từ lúc nước sôi là chín.

Những món hấp thanh đạm đơn giản giàu năng lượng cho bữa cơm ít dầu mỡ

Cho tô chả gà này vào lò nướng, nướng ít phút cho chả vàng mặt, khô ráo, thơm và đẹp.
Xem thêm công thức và cách làm chi tiết Chả gà hấp

Trứng hấp tam sắc

Nói đến trứng hấp tam sắc thì bạn nghĩ ngay đến nguyên liệu gì tạo nên tam sắc? Đó chính là sự kết hợp giữa trứng gà, trứng muối và trứng vịt bắc thảo đấy, món trứng hấp tam sắc này không chỉ đẹp mắt mà còn là lựa chọn mới lạ cho bữa cơm gia đình nữa. Không những là một trong những món ăn ngon, bổ rẻ mà trứng hấp tam sắc còn rất thích hợp là món ăn đổi gió ngoài thịt cá tôm hằng ngày đấy!

Nguyên liệu làm Trứng hấp tam sắc

  • 2 quả Trứng vịt muối
  • 2 quả Trứng bắc thảo
  • 3 quả Trứng vịt
  • 50g Hành lá
  • 1 trái Ớt
  • 1/2 muỗng cà phê Tiêu
  • 1 muỗng cà phê Đường trắng
  • 1/2 muỗng cà phê Hạt nêm
  • 1/3 muỗng cà phê Muối

Những món hấp thanh đạm đơn giản giàu năng lượng cho bữa cơm ít dầu mỡ

 Đập trứng vịt và cắt hạt lựu trứng bách thảo, trứng vịt muối cho vào tô.

Những món hấp thanh đạm đơn giản giàu năng lượng cho bữa cơm ít dầu mỡ

Cho gia vị vào và đánh nhẹ hỗn hợp trứng bằng đũa cho đến khi tan đều gia vị và lòng trắng trứng hòa quyện vào lòng đỏ. Cắt thêm 1 đến 2 trái ớt vào và cho hành lá cắt nhỏ lên trên cùng.

Những món hấp thanh đạm đơn giản giàu năng lượng cho bữa cơm ít dầu mỡ

Hấp trứng cách thủy với lửa to trong 20 phút. Sau đó, rắc thêm ít hành lá lên trên.Cắt trứng ra miếng vừa ăn, ăn kèm với nước tương.
Xem thêm công thức và cách làm chi tiết Trứng hấp tam sắc

Có thể bạn quan tâm:

  • Học làm 5 món hấp chay đơn giản đầy dinh dưỡng nóng hổi cho ngày rằm
  • Phương pháp hâm nóng bánh mì đơn giản và nhanh chóng nhất
  • Cách làm khoai mì hấp nước cốt dừa dẻo thơm

Số câu trả lời đúng /

Cách làm cá diêu hồng hấp muối hột ngon lạ miệng

Cách làm cá diêu hồng hấp muối hột ngon lạ miệng

Cá diêu hồng là một trong những loại cá rất giàu dinh dưỡng như selen, vitamin A, kali, axit béo omega-3... Ngoài phương pháp chế biến chiên, kho, sốt thông thường thì giờ đây mình mách nhỏ thêm cho bạn một món ngon không kém đó là cá diêu hồng hấp muối hột.
Biến tấu mới cho món Cơm tấm chả hấp và sườn rim nước dừa

Biến tấu mới cho món Cơm tấm chả hấp và sườn rim nước dừa

Vô tình mình phát hiện ra, món cơm tấm sườn chả sẽ mới mẻ hơn khi sườn rim nước dừa cũng ngon không kém sườn nướng đấy. Các mẹ có muốn thử không nào?
Cận cảnh 4 cách làm cheesecake mát lạnh đầy hấp dẫn

Cận cảnh 4 cách làm cheesecake mát lạnh đầy hấp dẫn

Cheesecake có hai phương pháp chế biến, là nướng và không nướng. Về bánh cheesecake nướng có vẻ khá cầu kỳ thì Cooky khuyên bạn nên làm cheesecake không nướng, không cần đến kỹ thuật cũng chẳng cần lò nướng mà bạn vẫn cho ra được thành phẩm ngon tuyệt hảo luôn đấy. Tham khảo và chọn ra công thức bánh phù hợp cho mình nhé!

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

5301 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

4202 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

2205 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

4784 lượt xem

Xem nhiều

Nên hay không nên uống nước trong khi ăn?

Nên hay không nên uống nước trong khi ăn?

3300 lượt xem 2 Đã lưu
10 Cách Làm Món Salad Rau Ngon Và Dễ Làm Đơn Giản Ở Nhà

10 Cách Làm Món Salad Rau Ngon Và Dễ Làm Đơn Giản Ở Nhà

204519 lượt xem 37 Đã lưu
Cách phân biệt đậu phụ thạch cao và đậu phụ nguyên chất các mẹ nên biết

Cách phân biệt đậu phụ thạch cao và đậu phụ nguyên chất các mẹ nên biết

35415 lượt xem 5 Đã lưu
Cho trẻ ăn dặm mấy bữa một ngày?

Cho trẻ ăn dặm mấy bữa một ngày?

3533 lượt xem 0 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
18475
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua