• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Kiến thức & Kinh nghiệm
Tác giả Di Chần
Kiến thức & Kinh nghiệm

Những Ngộ Nhận Sai Lầm Trong Cách Ăn Tôm Gây Nguy Hiểm Đến Sức Khỏe

Di

Chắc hẳn chúng ta đều biết tôm rất giàu chất đạm, canxi và các chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ăn nhiều tôm và ăn vào bất cứ lúc nào với bất kì thực phẩm nào cũng là tốt. Trong những lúc chế biến và thưởng thức tôm, mọi người đều có ngộ nhận hoàn toàn sai lầm về tôm mà không hề hay biết. Cùng tìm hiểu xem đó là những điều tối kị khi ăn tôm nào để tránh và đảm bảo được sức khỏe nhé.

Ăn cả vỏ tôm để cung cấp canxi?

Thực chất, vỏ tôm không hề chứa nhiều canxi như chúng ta vẫn tưởng. Nhiều người đã không tiết độ cứng của vỏ tôm mà cố gắng ăn hết chúng. Tuy nhiên, nguồn canxi chính chỉ có nhiều nhất trong thịt tôm, chân và càng tôm.

Những khi ăn cả vỏ tôm và bạn cảm thấy khó tiêu thì đó chính là do chất kittin - một dạng polymer gây nên. Vì vậy, tốt nhất khi ăn tôm bạn hãy lột sạch vỏ tôm rồi hẳng dùng.    

Không nên bắt trẻ em ăn cả vỏ tôm vì dễ dẫn đến chứng hóc vỏ tôm, biếng ăn.

lẩu tôm càng

>> Xem thêm: Cách nấu Lẩu tôm càng

Ăn tôm tái sống?

Những món ăn tươi sống như sushi đang rất được yêu thích bởi độ tươi ngon và ngọt thịt của những món này. Không chỉ vậy, nhiều người còn thích ăn tôm còn sống chấm cùng mù tạt hoặc tôm đã được chần xơ qua mà chưa chín hẳn. Vì khi ăn như vậy sẽ đảm bảo được độ ngon ngọt và tươi mát của thịt tôm.

Nhưng tất cả chúng ta đều không biết rằng, khi ăn tôm sống là bạn đã đưa vào trong người một lượng giun sán đáng kể mà không hay biết. Vì tôm sống ở vùng sông nước, hay ăn sinh vật phù du, mà đây là môi trường sinh sống lí tưởng của các loại giun sán. Chúng hay bám vào tôm và đẻ trứng trên đó.

Tôm sống sốt Thái

>> Xem thêm: Cách làm Tôm sống sốt Thái

Vì vậy, tốt nhất bạn không nên ăn tôm sống hay tái, chỉ nên ăn tôm đã được nấu chín.

Ăn tôm với các loại thực phẩm có chứa vitamin C?

Các loại rau củ quả (cam, chanh, bưởi…) hay thực phẩm có chứa vitamin C mà khi kết hợp ăn cùng tôm sẽ gây ngộ độc thực phẩm, gây nguy hiểm cho chúng ta.

Vì vitamin C sẽ làm asen hóa trị 5 trong tôm biến thành asen hóa trị 3 - đây là thạch tín và nó là một loại chất độc cho cơ thể, còn có thể gây chết người.

Những ai có thói quen vắt chanh vào tôm hãy từ bỏ ngay nhé. Vì đó là nguyên nhân dễ dẫn đến tử vong ở người đó.

Tốt nhất đối với trẻ nếu ăn tôm, nên tránh cho trẻ ăn những thực phẩm giàu vitamin C khoảng sau 4 giờ.

Nước cam nghệ húng quế detox

>> Xem thêm: Cách làm Nước cam nghệ húng quế detox

Ăn tôm giúp co dạ con của phụ nữ mới sinh?

Nhiều thông tin truyền tai nhau rằng, phụ nữ sau khi sinh ăn tôm sẽ giúp dạ con co lại tốt hơn và nhanh hơn.

Cũng có một số thông tin cho rằng nếu phụ nữ sau sinh mà ăn tôm sẽ đễ bị lạnh bụng, tiêu chảy, đau bụng, thậm chí cả những người sinh mổ vết mổ sẽ lồi lên.

Nhưng trên thực tế khoa học chưa chứng minh ăn tôm sẽ có các tác dụng như trên cả mà nó phụ thuộc vào cơ địa của từng người.

Thực ra, các bác sĩ khuyên rằng tôm rất giàu dưỡng chất nên các bà mẹ mới sinh nên ăn để có thể cung cấp chất dinh dưỡng cho con thông qua sữa mẹ.

Đậu hũ trứng hấp tôm

>> Xem thêm: Cách làm Đậu hũ trứng hấp tôm

Ăn mắt tôm giúp bổ mắt và trị chứng đau bao tử?

Đây có lẽ là một kinh nghiệm dân gian được tất cả mọi người truyền tai nhau và thực hiện. Họ cho rằng ăn mắt tôm sẽ giúp mắt bổ sung dinh dưỡng, tốt hơn và sáng hơn. Bên cạnh đó, khi ăn mắt tôm còn giúp trị bệnh đau bao tử nữa.

Nhưng trên thực tế chưa có nhà khoa học nào chứng mình mắt tôm có tác dụng làm sáng mắt hay chữa được chứng đau bao tử. Thậm chí các bác sĩ còn khuyến cáo rằng, khi đau mắt đỏ không nên ăn tôm vì nó sẽ làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Những quan niệm này đều chưa được xác minh rõ ràng, vậy nên cách tốt nhất để tránh gây nguy hại cho sức khỏe chính là không nên ăn mắt tôm.

mắt tôm

Mắc bệnh ho vẫn ăn được tôm?

Nhiều người nghĩ rằng dù có ho nhưng vẫn ăn được tôm và chỉ cần không ăn những thực phẩm kích thích cơn ho khác như nước đá, đậu phộng hay các loại đồ khô. Mà không biết rằng ăn tôm khiến cho cơn ho dai dẳng không bao giờ hết.

Vì cơ thể trong tình trạng ho mà bạn ăn tôm, hệ hô hấp bị mẫn cảm và phản ứng với vị tanh của tôm, khiến cơn ho hoài không hết.

Trường hợp bị ho do dị ứng, tuyệt đối nên kiêng tôm cho tới khi bệnh khỏi hẳn. Vì có thể nguyên nhân cơn ho là do dị ứng thực phẩm.

Tốt nhất khi ho không nên ăn tôm.

Bánh tôm Tây Hồ

>> Xem thêm: Cách làm Bánh tôm Tây Hồ

Vừa uống bia vừa ăn tôm?                                       

Đây có lẽ là điều mà nhiều người đều làm khi ăn tôm, đặc biệt là những người hay uống bia. Chúng ta chỉ đơn giản nghĩ vừa uống bia vừa ăn tôm thì cũng không có chuyện gì xảy ra, vì bia có thể dùng chung với mọi thực phẩm.

Tuy nhiên, đó là quan niệm cực kì sai lầm. Nếu vừa ăn tôm vừa uống bia sẽ sản sinh ra axit uric (nguyên nhân gây ra các bệnh về sỏi thận, bệnh gout,...), đồng thời đẩy nhanh quá trình hình thành axit uric hơn.

Khi lượng axit uric trong cơ thể dư thừa sẽ tích tụ tại các khớp xương và mô mềm từ đó dẫn đến mắc bệnh gout, viêm khớp xương và các mô mềm, cực kì nguy hiểm cho sức khỏe.

Để an toàn, bạn chỉ nên uống nước lọc khi đang ăn tôm.   

gỏi tôm mực

>> Xem thêm: Cách làm Gỏi bưởi tôm mực

 Ăn nhiều tôm là tốt?

Tuy tôm rất giàu protein và các chất dinh dưỡng khác nhưng không nên ăn quá nhiều tôm vì sẽ gây nặng bụng, rối loạn tiêu hóa và khó tiêu.

Người lớn chỉ nên ăn 100g/ngày và trẻ em dưới 4 tuổi chỉ nên ăn 25g đến 50/ngày tùy thuộc vào độ tuổi.

Một số điều cần lưu ý khi ăn tôm

- Nên chọn mua tôm tươi và còn sống để đảm bảo an toàn. Không nên chọn tôm chết, có mùi khó chịu vì rất dễ gây ngộ độc khi chế biến thành thức ăn.

- Những người có tiền sử dị ứng với hải sản nên hạn chế ăn tôm.

- Người mắc bệnh hen suyễn nên tránh ăn tôm và các loại hải sản có vỏ.

- Nếu phát hiện dị ứng khi đang ăn tôm nên ngưng ngay và dùng thuốc kháng histamine hoặc AH3, xi rô Phenergan… để giảm các triệu chứng dị ứng. Với trẻ em nên đưa đến bác sĩ để được khám cụ thể.

- Không uống vitamin C trước và sau khi ăn tôm trong thời gian ngắn.

- Không nên ăn tôm chung với muối ớt. Vì làm giảm dinh dưỡng của tôm và có khả năng gây ngộ độc.

tôm tươi

Với những thông tin Cooky mang đến hi vọng giúp bạn tránh vô tình gây hại cho cơ thể mà không biết. Và bạn có thể nấu tôm thành các món ngon để thưởng thức như: Canh bầu với tôm, Canh đâu hũ nấu tôm, Chả tôm chiên, Phở xào tôm trứng,... và nhớ không nên ăn tôm sai cách nha.

  • Hấp dẫn với các món ngon với tôm
  • Làm sao để nhận biết tôm bơm tạp chất?
  • Top 12 thực phẩm cực độc nếu kết hợp chúng với tôm

Số câu trả lời đúng /

Mẹo phân biệt tôm khô tự nhiên và tôm khô có hóa chất

Mẹo phân biệt tôm khô tự nhiên và tôm khô có hóa chất

Tôm khô là thực phẩm được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, thời gian gần đây, hiện tượng tôm khô bị tẩm hóa chất, mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Dưới đây là những mẹo giúp các bà nội trợ phân biệt được loại tôm khô ngâm hóa chất và tôm khô tự nhiên.
Mẹo luộc tôm được ngon

Mẹo luộc tôm được ngon

Bạn nên áp dụng mẹo nhỏ và cực kỳ đơn giản sau đây để có được món tôm luộc thơm ngon, chắc ngọt ngọt và nóng hổi, chấm kèm tương ớt, xì dầu hoặc mù tạt.
Cách làm trứng cuộn rong biển và tôm hấp nhiều màu sắc

Cách làm trứng cuộn rong biển và tôm hấp nhiều màu sắc

Biến tấu một chút với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm trong tủ lạnh để làm ra những miếng cuộn sushi trứng nhân tôm thịt thơm ngon, hấp dẫn chưa nè. Món ăn đầy màu sắc, đẹp mắt, lôi cuốn từ lần thưởng thức đầu tiên. Nhanh tay trổ tài ngay và luôn nhé!

Cùng chuyên mục

Thể Lệ Cuộc Thi "Cùng Maggi viết nên định nghĩa Tết Khởi Sắc"

Thể Lệ Cuộc Thi "Cùng Maggi viết nên định nghĩa Tết Khởi Sắc"

3703 lượt xem
Đi Chợ Với Cooky Market - Thanh Toán Qua ShopeePay, Giảm Ngay 50K

Đi Chợ Với Cooky Market - Thanh Toán Qua ShopeePay, Giảm Ngay 50K

4994 lượt xem
Cooky Coins là gì? Làm thế nào để nhận Cooky Coins?

Cooky Coins là gì? Làm thế nào để nhận Cooky Coins?

6825 lượt xem
Chính Sách Đổi/Trả Sản Phẩm - Cooky Market

Chính Sách Đổi/Trả Sản Phẩm - Cooky Market

469 lượt xem

Xem nhiều

Ăn thực phẩm này đánh bay kim loại nặng

Ăn thực phẩm này đánh bay kim loại nặng

8574 lượt xem 3 Đã lưu
Cách Làm Trứng Bắc Thảo Tại Nhà Tốt Cho Sức Khỏe Cả Gia Đình

Cách Làm Trứng Bắc Thảo Tại Nhà Tốt Cho Sức Khỏe Cả Gia Đình

324184 lượt xem 45 Đã lưu
Bí quyết phi hành vàng giòn ngon đúng chuẩn

Bí quyết phi hành vàng giòn ngon đúng chuẩn

85185 lượt xem 21 Đã lưu
Ăn tỏi sai cách gây nguy hiểm nghiêm trọng đến sức khỏe của bạn

Ăn tỏi sai cách gây nguy hiểm nghiêm trọng đến sức khỏe của bạn

7848 lượt xem 5 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
39194
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua