• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Kiến thức & Kinh nghiệm
Tác giả Kim Tuyến Malie
Kiến thức & Kinh nghiệm

Những sai lầm trong việc dùng thớt rước bệnh vào người mà hầu hết ai cũng từng mắc phải

Kim Tuyến

Thớt luôn là một đồ vật gia dụng quen thuộc và vô cùng cần thiết trong gian bếp gia đình. Nhưng cũng như những vật dụng khác, nếu sử dụng và vệ sinh thớt sai cách, bạn có thể rước bệnh vào cơ thể. Chính vì thế, hãy tìm hiểu những sai lầm trong việc dùng thớt mà ai cũng mắc phải để né tránh, bảo vệ sức khỏe gia đình và bản thân nhé!

Có rất nhiều nghiên cứu và bài báo đã cung cấp rằng, thớt là nơi chứa rất nhiều vi khuẩn mà mọi người thường hay bỏ quên. Bề mặt thớt là nơi chứa rất nhiều vi khuẩn có hại, điển hình là vi khuẩn E.coli.

dùng thớt đúng cách

dùng thớt đúng cách
Những chiếc thớt gỗ được sử dụng quá lâu và có thể chứa nhiều vi khuẩn gấp 200 lần nhà vệ sinh đấy!

Thớt bẩn sẽ khiến vi khuẩn dễ dàng  sinh sôi và rất khó loại bỏ, đặc biệt là đối với thớt cũ với nhiều rãnh cắt sâu. Vi khuẩn E.coli, Salmonella và Campylobacter đây là các vi khuẩn gây tiêu chảy và bệnh đường ruột có thể lây lan từ thớt sang thức ăn và gây bệnh. 

1. Dùng thớt chung giữ rau quả và thịt cá, đồ tươi sống và đồ đã nấu chín

Rất nhiều gia đình có thói quen sử dụng một chiếc thớt cho tất cả các bước nấu ăn. Sau khi cắt thịt cá sống, thường rửa sơ sau đó cắt rau củ và thậm chí là thức ăn đã được nấu chín. 

dùng thớt đúng cách

dùng thớt đúng cách
Nếu gia đình bạn có điều kiện, chúng ta hãy trang bị cho căn bếp ít nhất là 3 chiếc thớt riêng biệt để cắt thái thức ăn sống, rau củ quả và thức ăn đã nấu chín.

Điều này được cảnh báo là cực kì  nguy hiểm. Trên thực phẩm tươi sống như các loại thịt cá đều có nhiều vi khuẩn, vi sinh vật, ký sinh trùng cho dù đã rửa nhưng không thể nào sạch được phải qua quá trình nấu chín. Vì vậy, khi dùng thớt này để cắt thực phẩm chín, những vi khuẩn này sẽ lại một lần nữa bám vào thức ăn. Đây cũng là một trong những nguyên nhân chủ chốt gây ra ngộ độc thực phẩm, bệnh về đường tiêu hóa thậm chí là tử vong.

2. Sử dụng cả hai mặt thớt là một thói quen sai lầm

Nhiều người thường ý thức được tác hại của việc sử dụng thớt cho tất cả các món sống, chín. Chính vì thế, họ thường dùng hai mặt của thớt, mặt này thái thực phẩm sống, mặt kia cắt thức ăn chín.

dùng thớt đúng cách

dùng thớt đúng cách

>> Xem thêm: Cách vệ sinh bếp hồng ngoại sáng bóng và lấp lánh như mới

Trên thực tế, mặt phẳng dùng để kê thớt khi chế biến thức ăn như nền nhà, kệ bếp thường là nguồn nhiễm bẩn. Khi đặt mặt thớt xuống, vi khuẩn đã bám vào mắt dưới của thớt. Vì thế, bạn chỉ nên sử dụng một mặt của thớt mà thôi nhé!

3. Dùng thớt có kích thước quá nhỏ

Để tiết kiệm không gian nhà bếp và dễ dàng lau chùi, hoặc ban thích những vật dụng nhỏ xinh chẳng hạn, vì vậy bạn sử dụng thớt có kích thước nhỏ. Do diện tích bề mặt thớt quá nhỏ nên thực phẩm có thể bị rơi ra ngoài khi chế biến tạo điều kiện cho vi khuẩn bên ngoài bám vào thức ăn. 

dùng thớt đúng cách

dùng thớt đúng cách
Hãy sử dụng thớt có kích thước vừa phải, dễ dàng cho việc sử dụng hơn.

4. Luôn để thớt luôn ẩm ướt

Bề mặt ẩm ướt là môi trường tốt để vi khuẩn phát triển. Thay vì đặt ngay thớt vừa rửa lên giá, hãy làm cho thớt khô bằng khăn sạch trước khi treo lên giá. Như vậy sẽ giảm đáng kể cơ hội sinh sôi của các vi khuẩn, các mầm bệnh.

5. Sử dụng thớt ẩm mốc, nứt nẻ

Thớt gỗ sau một thời gian dùng dễ bị thấm nước, bị mục dần và trở nên nứt nẻ, những vết cắt từ dao chi chít nhau tạo nên nơi ở cho các loại ký sinh trùng gây bệnh phát triển. 

dùng thớt đúng cách

dùng thớt đúng cách

Bên cạnh đó, không phải gỗ nào cũng có thể làm thớt. Do vậy, khi mua thớt bạn nên chú ý đến chất liệu làm nên thớt. Sản phẩm tốt phải làm từ loại gỗ có chất liệu không bị mùn, thớ gỗ phải nhỏ, chắc và mịn như gỗ me, gỗ cao su hoặc gỗ sồi.

6. Không bảo quản thớt

Chúng ta thường không có thói quen làm những mẹo nhỏ để bảo quản thớt. Để kéo dài tuổi thọ của thớt, duy trì bề mặt thớt bằng cách lấy màng bọc thực phẩm, thoa đều dầu ăn lên đó và bọc lên hai mặt thớt. Sau khi thớt đã thấm dầu, bạn rửa sạch thớt bằng nước và để khô tự nhiên. Áp dụng mẹo nhỏ này sẽ giúp cho thớt khó bị nứt và và hạn chế được sự phát sinh của nấm mốc.

dùng thớt đúng cách

dùng thớt đúng cách

>> Xem thêm: Mẹo làm sạch vòi hoa sen trong nháy mắt với giấm

7. Không thay thớt định kỳ

Đa số chúng ta thường nghĩ rằng nếu thớt còn tốt thì vẫn có thể dùng được. Tuy nhiên đây là một thói quen sai lầm. Thớt cũ ẩn chứa rất nhiều vi khuẩn và nấm mốc gây hại. Việc sử dụng chúng cũng giống như bạn đang đưa mầm bệnh vào cơ thể mình trong khi nấu ăn. Theo các chuyên gia, từ 6 đến 8 tháng là thời điểm rất thích hợp để bạn thay mới thớt trong nhà mình.

dùng thớt đúng cách

dùng thớt đúng cách

8. Không chà rửa thớt đúng cách sau khi sử dụng

Sau khi sử dụng thớt, nhiều người nội trợ thường chỉ rửa thớt qua nước sau đó treo khô thớt lên. Điều này sẽ khiến bạn dễ bị bệnh về tiêu hóa và ngộ độc hơn.

dùng thớt đúng cách

dùng thớt đúng cách

Bởi thế, sau khi sử dụng thớt, bạn nên rửa thớt đúng cách và bằng các nguyên liệu tự nhiên. Chẳng hạn như sử dụng giấm, chanh, muối để chà trên bề mặt thớt. Làm vậy ngoài giúp loại bỏ mùi khó chịu trên thớt còn khiến thớt gỗ được sạch sẽ hơn.

Bạn đã từng là và vẫn đang phạm phải sai lần nào trong việc dùng thớt. Hi vọng thông qua bài viết này, bạn có thể tạm biệt những sai lầm đó để mang một món ăn ngon và một sức khỏe tốt cho bản thân mình và gia đình nhé!

Có thể bạn quan tâm:

  • Cách tốt nhất để có thể làm sạch một tấm thớt gỗ đã dùng lâu
  • Tổng vệ sinh các đồ vật trong nhà để chào đón năm mới
  • Món Ngon Đãi Tiệc Truyền Thống Việt Nam

Số câu trả lời đúng /

Biến tấu 3 kiểu thớt gỗ xinh, độc đáo cho căn bếp nhà mình

Biến tấu 3 kiểu thớt gỗ xinh, độc đáo cho căn bếp nhà mình

Thớt là vật dụng không thể thiếu trong căn bếp của các mẹ. Thớt không chỉ cần vững, bền mà còn là nguồn tạo cảm hứng cho các mẹ khi vào bếp đấy! Cùng biến tấu thớt nhà bạn thêm lung linh, độc đáo với 3 kiểu dưới đây nhé!
Cách làm sạch thớt loại bỏ 100% vi khuẩn bạn nên thử ngay

Cách làm sạch thớt loại bỏ 100% vi khuẩn bạn nên thử ngay

Chiếc thớt là vật dụng quen thuộc thường dùng trong mỗi căn bếp. Tuy nhiên, việc vệ sinh thớt không đúng cách, vi khuẩn ẩn náu sâu trong bề mặt thớt lâu ngày có thể khiến sức khỏe của gia đình bạn bị rước họa. Hãy học những cách làm sạch thớt dưới đây để đảm bảo thớt được vệ sinh sạch sẽ triệt để nhé!
Thớt nhựa được phát hiện chứa nhiều vi khuẩn hơn thớt gỗ, bạn nghĩ sao?

Thớt nhựa được phát hiện chứa nhiều vi khuẩn hơn thớt gỗ, bạn nghĩ sao?

Việc sử dụng thớt nhựa hay thớt gỗ, loại nào tốt cho sức khỏe đến nay vẫn còn nhiều người phân vân khi lựa chọn. Thớt nhựa thì bề mặt làm sạch nhanh, khô ráo, có thể vệ sinh mà không sợ hư hỏng, vậy còn thớt gỗ thì sao? Cùng Cooky tìm hiểu sâu hơn về thớt gỗ và thớt nhựa nhé, để bạn có thể có sự lựa chọn chính xác hơn cho sức khỏe của mình cũng như của gia đình!

Cùng chuyên mục

Thể Lệ Cuộc Thi "Cùng Maggi viết nên định nghĩa Tết Khởi Sắc"

Thể Lệ Cuộc Thi "Cùng Maggi viết nên định nghĩa Tết Khởi Sắc"

5547 lượt xem
Đi Chợ Với Cooky Market - Thanh Toán Qua ShopeePay, Giảm Ngay 50K

Đi Chợ Với Cooky Market - Thanh Toán Qua ShopeePay, Giảm Ngay 50K

8708 lượt xem
Cooky Coins là gì? Làm thế nào để nhận Cooky Coins?

Cooky Coins là gì? Làm thế nào để nhận Cooky Coins?

7951 lượt xem
Chính Sách Đổi/Trả Sản Phẩm - Cooky Market

Chính Sách Đổi/Trả Sản Phẩm - Cooky Market

1075 lượt xem

Xem nhiều

Chữa đau họng nhanh với chanh, muối và mật ong

Chữa đau họng nhanh với chanh, muối và mật ong

30807 lượt xem 7 Đã lưu
Cách làm sợi mì trứng đơn giản tại nhà

Cách làm sợi mì trứng đơn giản tại nhà

48447 lượt xem 3 Đã lưu
Chính Sách Đổi/Trả Sản Phẩm - Cooky Market

Chính Sách Đổi/Trả Sản Phẩm - Cooky Market

1075 lượt xem 0 Đã lưu
Cách làm sườn cây nướng BBQ cho bữa tiệc cuối tuần

Cách làm sườn cây nướng BBQ cho bữa tiệc cuối tuần

4295 lượt xem 4 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
13722
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua