• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Kiến thức & Kinh nghiệm
Tác giả Kim Tuyến Malie
Kiến thức & Kinh nghiệm

Những thực phẩm tuyệt đối hạn chế hâm trong lò vi sóng nếu không muốn đe dọa đến sức khỏe

Kim Tuyến

Lò vi sóng là một vật dụng gia đình rất tiện lợi và được nhiều người sắm sửa về cho căn bếp gia đình mình. Trong một nhịp sống tất bật hằng ngày, lò vi sóng đã phát huy được sự hữu ích của mình. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào chúng ta cũng có thể cho vào lò vi sóng để hâm nóng hoặc nấu chín. Chính vì vậy, hãy chuẩn bị sẵn một quyển sổ tay để ghi chú lại những thực phẩm sau đây để tránh việc vô tình, chúng ta lại cho chúng vào lò vi sóng nhé!

Cơm trắng hâm nóng nhiều lần gây có hại cho dạ dày

Đối với cơm, chỉ nên ăn ngay sau khi nấu. Bảo quản cơm trong tủ lạnh sau đó hâm nóng lại sẽ biến các bào tử gạo thành những chất gây hại cho dạ dày. Các bào tử này sản sinh ra vi khuẩn và làm người ăn cảm thấy buồn nôn hoặc mắc các bệnh về đường tiêu hóa.

Nấm hâm nóng sẽ biến thành chất độc cho dạ dày

Khi hâm nóng lại, các protein và hàm lượng dinh dưỡng trong nấm sẽ biến thành chất độc có hại cho dạ dày của bạn. Ngoài ra, nấu lại nấm hơn 1 lần cũng có thể làm tổn hại đến tim mạch. Chính vì thế, bạn chỉ nên nấu một số lượng vừa đủ dùng trong một lần.

Khoai tây hâm lại nhiều lần gây ngộ độc

Khoai tây là một thực phẩm rất nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nếu luộc nguyên vỏ. Làm nóng lại khoai tây không chỉ mất đi vị ngon vốn có mà còn có thể gây ngộ độc. Với khoai tây nghiền hoặc khoai tây chiên, nên ăn ngay sau khi nấu. Còn với khoai tây luộc còn sót lại, bạn có thể cho chúng vào món salad ăn dần.

Khi làm nóng lại, lòng đỏ trong trứng sẽ biến thành chất độc hại cho cơ thể

Cho dù là món trứng gì luộc hay trứng chiên, các bạn cũng không nên hâm nóng lại để ăn vì nó có thể gây tử vong. Trứng có hàm lượng canxi cao, giàu chất dinh dưỡng, vitamin… khi được làm nóng lại dưới nhiệt độ cao, lòng đỏ trong trứng sẽ biến thành chất độc hại cho cơ thể. Nếu bạn không ăn hết, hãy thêm chúng vào salad hoặc nếu vẫn không ăn hết, bạn sẽ phải vứt chúng đi.

Thịt gà hâm lại trong lò vi sóng sản sinh các vấn đề về hệ tiêu hóa

Khi làm nóng lại nhiều lần thịt gà sẽ khiến protein trong gà thay đổi, điều này có thể dẫn đến các vấn đề về cho tiêu hóa của bạn. Vì thế, nếu thịt gà để thừa vào hôm sau, thay vì hâm nóng lại trong lò vi sóng, bạn hãy chấp nhận ăn lạnh hoặc chế biến kèm với các loại thực phẩm khác nhé!

Hâm nóng cải bó xôi tạo chất nitrit gây ung thư

Cải bó xôi là thực phẩm có chứa nhiều vitamin K, canxi và nitrat. Khi được hâm nóng lại, các nitrat này sẽ chuyển thành nitrit, một chất gây ung thư trong cơ thể. Do vậy, tuyệt đối không nên hâm lại loại rau này.

Cần tây chuyển hóa thành nitri và nitrosanines sau khi hâm nóng

Cũng giống như cải bó xôi, cần tây là một nguyên liệu ngon để chế biến món ăn, đặc biệt là súp. Tuy nhiên,bạn tuyệt đối không nên hâm nóng lại món có cần tây trong lò vi sóng. Cần tây có chứa nitrat sẽ chuyển thành nitrit rất độc hại và nitrosamines có thể gây ung thư sau khi hâm nóng lại.

Củ cải trắng gây đau bụng nếu quay nóng lại nhiều lần

Củ cải trắng là một trong những loại rau lành mạnh nhất mà mỗi người nên ăn ít nhất 1 lần/tuần. Tuy nhiên có một điều bạn nên biết, khi củ cải được hâm nóng trong lò vi sóng sẽ chuyển sang trạng thái axit hóa, chính vì vậy nó thể ảnh hưởng đến ruột non, gây đau bụng.

Luộc bông cải xanh bằng lò vi sóng có thể làm mất đến 97% các chất có lợi

Khi chế biến bằng một hình thức nhiệt nào đó, bông cải xanh cũng đã ít nhiều mất đi chất dinh dưỡng nguyên thủy. Hấp là hình thức nấu ăn nhẹ nhàng nhất, tuy nhiên nó cũng đã làm mất khoảng 11% lượng chất chống ôxy hóa trong bông cải xanh. Luộc bông cải xanh bằng lò vi sóng có thể làm mất đến 97% các chất ôxy hóa có lợi chứa trong đó.

Động vật vỏ cứng có mùi như cao su

Khi cho vào lò vi sóng hâm nóng các loại động vật có vỏ cứng như tôm, cua, sò, ốc, hến… chúng sẽ có mùi như cao su. Khi nấu chín lại nhiều lần, chúng sẽ không còn đầy đủ chất dinh dưỡng và mất hết vị ngon của hải sản.

Hâm nóng sữa ở nhiệt độ cao làm sản sinh vi khuẩn E-coli

Hâm nóng sữa mẹ trong lò vi song có thể là một thói quen của một số bà mẹ. Sữa mẹ trong tủ lạnh được hâm nóng bằng lò vi sóng ở nhiệt độ cao sẽ phát triển nhiều vi khuẩn E-coli hơn so với các phương pháp rã đông khác tới 18%, không tốt cho hệ tiêu hóa cho trẻ nhỏ.

Vậy là các bạn đã biết được những thực phẩm nào không nên cho vào lò vi sóng hoặc hâm đi hâm lại nhiều lần. Hãy ghi nhớ hoặc bạn có thể ghi chú chúng lên một tờ giấy nhỏ dán gần lò vi sóng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình và gia đình nhé. Thay vào đó, hãy sử dụng lò vi sóng thông minh bằng những gợi ý của Cooky dưới đây nhé!

Cách làm Bánh ga tô bằng lò vi sóng

Nướng khoai tây bằng lò vi sóng

Nướng cà tím mỡ hành bằng lò vi sóng

Khéo tay làm xôi vò bằng lò vi sóng

Chúc các bạn thành công!

 

 

 

Số câu trả lời đúng /

8 điều cần nhớ khi dùng lò vi sóng

8 điều cần nhớ khi dùng lò vi sóng

Không ai có thể phủ nhận sự tiện lợi của lò vi sóng, nhưng sử dụng lò sao cho đúng cách và hiệu quả thì không phải ai cũng biết đâu!
Nguyên nhân và cách khắc phục khi lò vi sóng không nóng

Nguyên nhân và cách khắc phục khi lò vi sóng không nóng

Lò vi sóng mỗi ngày đều dùng tốt, giúp bạn hâm nóng thức ăn cực nhanh, hôm nay bỗng dưng không “làm việc”, hết thời gian hẹn mà thức ăn vẫn không nóng, vì sao?
Top 6 món bánh cực ngon được làm bằng lò vi sóng

Top 6 món bánh cực ngon được làm bằng lò vi sóng

Có khá nhiều bạn yêu thích công việc tự tay chế tạo ra những loại bánh, những món tráng miệng ngon nhưng ngặt nỗi, nhà bạn lại không có lò nướng mà chỉ có lò vi sóng? Có nhiều ý kiến cho rằng lò vi sóng không thể dùng để làm bánh, thế nhưng, chỉ cần có đam mê và cẩn thận một tí. Bạn hoàn toàn có thể tạo ra được 6 loại bánh bằng lò vi sóng thơm ngào ngạt, mềm xốp. Lưu ngay cách làm bánh bằng lò vi sóng này ngay nhé.

Cùng chuyên mục

Thể Lệ Cuộc Thi "Cùng Maggi viết nên định nghĩa Tết Khởi Sắc"

Thể Lệ Cuộc Thi "Cùng Maggi viết nên định nghĩa Tết Khởi Sắc"

4424 lượt xem
Đi Chợ Với Cooky Market - Thanh Toán Qua ShopeePay, Giảm Ngay 50K

Đi Chợ Với Cooky Market - Thanh Toán Qua ShopeePay, Giảm Ngay 50K

6360 lượt xem
Cooky Coins là gì? Làm thế nào để nhận Cooky Coins?

Cooky Coins là gì? Làm thế nào để nhận Cooky Coins?

7147 lượt xem
Chính Sách Đổi/Trả Sản Phẩm - Cooky Market

Chính Sách Đổi/Trả Sản Phẩm - Cooky Market

649 lượt xem

Xem nhiều

Chúng ta đã ăn gì trong bánh ống lá dứa suốt một quãng thanh xuân?

Chúng ta đã ăn gì trong bánh ống lá dứa suốt một quãng thanh xuân?

17188 lượt xem 12 Đã lưu
Tàu hủ ky là gì và quá trình sản xuất ra tàu hủ ky - nguyên liệu phổ biến nhất để làm ra những món chay ngon

Tàu hủ ky là gì và quá trình sản xuất ra tàu hủ ky - nguyên liệu phổ biến nhất để làm ra những món chay ngon

39973 lượt xem 11 Đã lưu
Mách bạn tuyệt chiêu làm đẹp da với trái mướp hương và khổ qua

Mách bạn tuyệt chiêu làm đẹp da với trái mướp hương và khổ qua

7664 lượt xem 2 Đã lưu
Cách Nấu Lẩu Hải Sản Chua Cay : 4 Cách Dễ Làm Nghi Ngút Khói

Cách Nấu Lẩu Hải Sản Chua Cay : 4 Cách Dễ Làm Nghi Ngút Khói

107523 lượt xem 23 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
6664
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua