Rong biển khô là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Vậy rong biển khô có tốt không? Tác dụng của rong biển khô là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Vậy rong biển khô là gì?
- Rong biển (hay còn gọi là tảo bẹ) là một loại loại thực phẩm bổ dưỡng được thiên nhiên ban tặng. Rong biển thường sống ở những vùng nước mặn và nước lợ, chúng thường mọc trên các rạn san hô, các vách đá và những vùng nước sâu điều kiện là cần có ánh sáng mặt trời chiếu đến để quang hợp.
- Rong biển sau khi khai thác sẽ được xử lí và sấy khô hoặc phơi khô, sau đó phân phối ra thị trường.
- Trong thành phần dinh dưỡng của rong biển rất giàu chất xơ, đạm, sinh tố, chất bột đường và chất khoáng, đây là những chất cần thiết của cơ thể. Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng qua các mẫu rong biển, hàm lượng sinh tố A trong rong biển cao hơn gấp 2 - 3 lần so với củ cà rốt. Bên cạnh đó, hàm lượng canxi có trong rong biển cũng cao gấp 3 lần so với sữa bò còn vitamin B2 thì cao hơn gấp 4 lần so với sữa bò, nhiều loại rong biển còn chứa nhiều protein hơn thịt. Ngoài ra trong rong biển khô có chứa hàm lượng iot khá cao.
Công dụng của rong biển khô với sức khỏe của con người
Hiện nay rong biển đang được phổ biến và sử dụng rộng rãi trong cuộc sống hằng ngày. Vậy ăn rong biển khô có tốt không? Rong biển khô ngoài việc được sử dụng như một món ăn giàu dinh dưỡng, rong biển còn có tác dụng làm đẹp và phòng chữa bệnh rất tốt. Hãy cùng tìm hiểu một số tác dụng không ngờ của rong biển nhé.
1. Tốt cho hệ tiêu hóa
Theo phân thích từ các chuyên gia, trong rong biển có chứa Alga alkane mannitol, đây là một loại đường có lượng calo thấp, có khả năng nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột giúp đầy nhanh quá trình tiêu hóa thức ăn và loại bỏ cặn bã lưu lại trong ruột. Vì vậy, rong biển là một loại thực phẩm rất phù hợp với những người thường xuyên mắc chứng khó tiêu và táo bón.
2. Làm sạch máu
Trong thành phần của rong biển có chứa chất Fertile clement có tác dụng điều tiết máu lưu thông, loại bỏ cặn bã trong cơ thể, tiêu độc. Đây cũng là một thành phần không thể thiếu của tuyến giáp, nơi tiết ra hooc-môn sinh trưởng giúp cơ thể phát triển nên loại thực phẩm này rất tốt cho phụ nữ có thai và trẻ em.
>> Xem thêm: Cách làm Cách làm Canh rong biển đậu hũ chay
3. Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch
Rong biển là một loại thực phẩm có lượng calo thấp, nhưng lại rất giàu dinh dưỡng, ngon miệng và dễ sử dụng. Đây là loại thực phẩm được các bác sĩ dùng như một loại giải pháp để tránh tình trạng làm tăng lượng cholesterol trong máu đối với những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
4. Hỗ trợ quá trình giảm cân
Chất fucoxathin có trong rong biển có tác dụng kích thích cơ thể tiêu hao mỡ thừa, sản sinh ra DHA - một thành phần của omega3 giúp điều chỉnh cơn thèm ăn hiệu quả.
>> Xem thêm: Cách làm Rong biển cháy tỏi ớt
5. Trị mụn và dưỡng trắng da hiệu quả
- Trong rong biển có chứa thành phần giúp loại bỏ các chất độc trong cơ thể nên những cặn bẩn trong da cũng theo đó mà được loại bỏ khỏi cơ thể. Chỉ cần bạn kiên trì sử dụng rong biển trong vài tuần, những nốt mụn trên da sẽ nhanh chóng biến mất.
>> Xem thêm: Cách làm Salad rong biển
- Trong rong biển có chứa khá nhiều khoáng chất giúp dưỡng da rất tốt. Nếu bạn dùng rong biển, bạn sẽ không cần dùng thêm loại mĩ phẩm nào nhưng da bạn cũng trở nên láng mịn, trắng ra trông thấy.
6. Dưỡng tóc suôn mượt
- Vitamin và các khoáng chất trong rong biển sẽ là một dưỡng chất tốt bổ sung cho tóc rất tốt, dưỡng tóc bằng rong biển sẽ giúp tóc bạn trở nên mềm tại và suôn mượt hơn. Đây là một lí do không thể phũ nhận khi rong biển luôn có mặt trong những sản phẩm làm đẹp của người Nhật.
- Mặc dù rong biển có nhiều tác dụng rất tốt, nhưng chúng chỉ tốt khi chúng ta biết cách sử dụng một cách hợp lí. Rong biển là loại thực phẩm có tính hàn, giải nhiệt cao, nếu sử dụng quá nhiều dễ dẫn đến tình trạng bị lạnh bụng, tiêu chảy, nhất là đối với trẻ nhỏ và những người có tiền sử bị dị ứng với rong biển và các loại hải sản.
Với bài viết trên đây, chắc hẳn bạn cũng đã tìm ra câu trả lời cho câu hỏi "Rong biển khô có tốt không? Nhũng tác dụng của rong biển khô với sức khỏe con người. Mong rằng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm những kiến thức bổ ích cho sức khỏe của gia đình bạn.
>> Xem thêm: Cách làm Snack rong biển chiên giòn
>> Xem thêm: Cách làm Sâm rong biển
