• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Cẩm nang & Mẹo vặt
Tác giả Luan Danh
Cẩm nang & Mẹo vặt

Rửa Thịt Gà Không Đúng Cách, Nguy Hiểm Rình Rập

Luan

Chúng ta thường có thói quen mua nguyên liệu về trước khi chế biến đều rửa thật sạch. Tuy nhiên, với thịt gà nếu bạn dùng phương pháp đó thì bạn đang tạo ra mối nguy hiểm về sức khỏe đấy! Cùng tìm hiểu vì sao bạn cần cẩn thận khi chế biến thịt gà nhé!

Theo các nhà khoa học ở Đại học Drexel University ở thành phố Philadelphia, bang Pennsylvania, Mỹ, thịt gà bán trong siêu thị luôn chứa đầy vi khuẩn gây bệnh đường ruột là campylobacter hay salmonella. Nước nóng, nước lạnh, hay dấm không thể diệt được loại khuẩn này, nên việc rửa thịt gà trước khi nấu là vô ích.

rửa thịt gà đúng cách
Rửa thịt gà đúng cách

Giáo sư Jennifer Quinlan của Đại học Drexel – người đã phát hiện ra điều này – cho biết rằng cách an toàn nhất để xử lý thịt gà không phải là rửa sạch mà là nấu thật chín, vì chỉ có nhiệt độ cao và thời gian mới có thể giết chết được khuẩn thường có trong thịt gà. Giáo sư Quinlan hiện đang mở chiến dịch truyền thông có tên “Don’t Wash Your Chicken” (Đừng rửa con gà của bạn), kêu gọi mọi người thay đổi cách sơ chế thịt gà.

Thịt gà tươi sạch

Website của chiến dịch truyền thông trên giải thích: “Nếu những con vi khuẩn này có thể được nhìn thấy bằng mắt thường, bạn sẽ thấy rằng việc rửa thịt gia cầm chỉ làm phát tán vi khuẩn ra khắp người bạn, khăn lau bếp của bạn, quầy hàng của bạn, và cả bất cứ thực phẩm nào để cạnh đó…”.

Khăn giấy thấm gà khi rửa

Thay vì rửa thịt gà bằng nước, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm của Mỹ (FDA) đã đưa ra hướng dẫn đối với những người muốn làm sạch thịt gà trước khi nấu, nên lau gà bằng khăn giấy dùng một lần. Đặc biệt lau chùi và rửa sạch tất cả đồ dùng đĩa, thớt, quầy bếp đã tiếp xúc với thịt gà sống để tránh vi khuẩn lây lan sau khi nấu xong.

rửa thịt gà đúng cách
Rửa thịt gà đúng cách

Cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm của Anh (FSA) cũng vừa đưa ra cảnh báo về việc rửa thịt gà sống làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Rửa thịt gà sống sẽ tạo cơ hội lây lan vi khuẩn campylobacter trên bàn, tay, quần áo và các dụng cụ nấu bếp...

Tránh làm ảnh hưởng đến dụng cụ bếp

Vi khuẩn Campylobacter là nguyên nhân chính gây nên ngộ độc thực phẩm bao gồm các triệu chứng như tiêu chảy, đau bụng, chuột rút, sốt cao… có thể gây ra hội chứng ruột kích thích và hội chứng rối loạn thần kinh.

Vậy lần tới làm món gà, bạn nên lưu ý đều này trước khi sơ chế nhé! Nếu ngại sơ chế nguyên liệu quá cầu kỳ và không đảm bảo vệ sinh thì các bạn có thể thao khảo Pack món nấu ngay của Cooky Market nhé! Chỉ vài phút chế biến đơn giản, bạn đã có ngay món ngon chiêu đãi cả nhà.


>> Xem thêm: Pack món nấu ngay Gà nướng muối ớt Cooky Market


>> Xem thêm: Pack món nấu ngay Lagu gà Cooky Market

Có thể bạn quan tâm:

  • Pack món nấu ngay Gà kho sả ớt Cooky Market
  • Pack món nấu ngay Đùi gà chiên mắm tỏi Cooky Market
  • Pack món nấu ngay Cánh gà chiên nước mắm Cooky Market
  • Pack món nấu ngay Canh gà lá giang Cooky Market

Số câu trả lời đúng /

Bí quyết làm mềm thịt

Bí quyết làm mềm thịt

Món thịt bị cứng là sự cố hay gặp trong quá trình nấu nướng. Nguyên nhân của tình trạng này thường là do việc thái thịt không đúng cách, làm xơ cứng các thớ cơ của các protein động vật. Để làm mềm miếng thịt bị cứng, giúp chúng có độ ẩm và tươi ngon hơn, bạn có thể áp dụng một số biện pháp sau đây.
Bí quyết chế biến thịt bò mềm, ngon

Bí quyết chế biến thịt bò mềm, ngon

Giữ cho thịt bò luôn được mềm, không bị khô chính là yêu cầu quan trọng nhất khi chế biến các món ăn từ loại thịt bổ dưỡng này.
Thịt chế biến sẵn có tốt cho sức khỏe?

Thịt chế biến sẵn có tốt cho sức khỏe?

Những người tiêu thụ hơn 160g thịt chế biến sẵn mỗi ngày - tương đương vài miếng xúc xích và một lát thịt xông khói - sẽ có nguy cơ tử vong cao hơn 44% so với những người tiêu thụ khoảng 20g thịt chế biến sẵn mỗi ngày.

Cùng chuyên mục

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

6875 lượt xem
Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

77397 lượt xem
Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

18068 lượt xem
Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

7050 lượt xem

Xem nhiều

12 lợi ích của trái vải đối với sức khỏe

12 lợi ích của trái vải đối với sức khỏe

6552 lượt xem 0 Đã lưu
Cách Trồng Su Su Cho Nhiều Ngọn, Sai Quả Trong Vườn Nhà

Cách Trồng Su Su Cho Nhiều Ngọn, Sai Quả Trong Vườn Nhà

59424 lượt xem 5 Đã lưu
Chiên Trứng Vàng Xốp: 4 Cách Chiên Trứng Vàng, Bông Xốp Thơm Ngon

Chiên Trứng Vàng Xốp: 4 Cách Chiên Trứng Vàng, Bông Xốp Thơm Ngon

26076 lượt xem 8 Đã lưu
Cách làm cá hấp muối hút nghìn like của cô nàng 9x

Cách làm cá hấp muối hút nghìn like của cô nàng 9x

7256 lượt xem 3 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
9787
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua