Thời tiết oi bức cùng nắng nóng khiến bạn cảm thấy khó chịu, dẫn đến chán ăn thì chỉ có những món giải nhiệt như bánh flan đá, tàu hũ đá, dừa tắc, sương sáo phục linh, trái cây tô… mới làm cho bạn trở nên thoải mái và phấn chấn trở lại. Dưới đây là gợi ý 8 món giải nhiệt cho những ngày nắng nóng cực điểm mà bạn có thể tham khảo.
1. Bánh flan
Bánh flan là loại bánh xuất hiện khắp mọi nẻo đường, bởi tính chất dễ ăn của nó, vừa mịn vừa nhẹ, lại có phần caramel vừa ngọt thơm đi kèm. Sự kết hợp nhẹ nhàng giữa vị ngọt thanh và vị béo, thơm mùi trứng, ăn một miếng là tan ngay trong miệng. Hơn hết, bánh flan vừa rẻ nữa, giúp bạn nhanh chóng xua tan đi cơn nóng.
Bạn cũng có thể tự làm bánh flan tại nhà với những nguyên liệu cơ bản như sữa, trứng và đường. Thường người ta còn ăn kèm flan với chút cà phê, phủ thêm lớp đá bào mát lạnh thì bạn sẽ cảm thấy hoàn toàn thư thái khi thưởng thức món bánh flan giữa những ngày hè oi bức.
Xem và lưu lại cách làm Bánh Flan Caramel
2. Dừa tắc
Sau bánh flan phải nhắc đến món dừa tắc, dừa tắc là món giải khát tiêu biểu ở Sài Gòn, ví như ở Hà Nội người ta uống trà chanh để giải khát thì dừa tắc được người Sài Gòn lựa chọn trong những ngày oi nóng. Khắp dọc trục đường công viên Hoàng Văn Thụ hay Pasteur được bày bán khá nhiều. Dừa tắc là món như cái tên, vừa có nước dừa vừa có tắc, kèm theo mấy miếng dừa cắt mỏng. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của dừa, chua thanh và mùi thơm của tắc sẽ giúp bạn xua đi bao mỏi mệt nhờ ly dừa tắc mát lạnh này.
Xem và lưu lại cách làm Nước dừa tắc chua ngọt
3. Sương sáo phục linh
Đây có lẽ là món giải nhiệt quen thuộc với hầu hết các lứa tủi, những chiếc xe tủ lính nho nhỏ chứa đầy bịch sương sáo phục linh được đậu trước cổng trường khi tan học. Với những nguyên liệu đơn giản như sương sáo, phục linh, sương sâm, thạch dừa trộn chung lại, cho thêm ít đường là có ngay một ly sương sáo phục linh mát lạnh.
Bạn có thể tìm mua ở bất kì con đường nào mà đi qua, hoặc trong rất nhiều quán chè cũng bày bán món này. Nếu bạn cảm thấy không an tâm thì có thể tự tay mua đồ về nấu cho gia đình cùng thưởng thức nhé!
Xem và lưu lại cách làm Rau câu quy linh cao trái cây
4. Tàu hũ đá
Trong những ngày nắng nóng cực điểm mà không nhắc đến tàu hũ đá thì không được, tàu hũ đá được cho vào ly nhựa rồi thêm đá bào, nước cốt dừa và nước đường gừng. Ôi, cho dù có hơi béo một chút, bùi một chút nhưng ăn lại không ngán, ngọt mát như vậy thì không thể bỏ qua.
Xem và lưu lại cách làm Tàu hũ với đường nho
5. Trái cây tô
Nghe đến trái cây tô là đã thấy mát, là đã giải nhiệt rồi, bạn chỉ cần cho tất cả những loại trái cây yêu thích vào tô, cho sữa chua và đá vào vừa đủ, vậy là có ngay món trái cây tô hoàn chỉnh mà đơn giản, ngon miệng nữa. Cái mát ngọt của trái cây vừa đủ giúp bạn giải nhiệt chứ không lo béo bụng. Nếu như bạn không có trái cây sẵn thì có thể ghé nhiều quán trái cây có ở dọc đường Tô Hiến Thành…
6. Trà đào
Đoạn trên có nhắc đến dừa tắc thì cũng phải nhắc đến trà đào, trà đào chỉ mới xuất hiện khoảng 3 năm trước nhưng đến hiện tại thì nó vẫn là một món giải khát được nhiều ưa chuộng. Trà đào với những lát đào giòn thơm phức, uống một ngụm nước trà chua ngọt là mát cả ruột. Không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà trà đào còn có nhiều lợi ích sức khỏe như ngăn ngừa thiếu máu, tốt cho máu, tránh táo bón...
Xem và lưu lại cách làm Trà đào cam sả ngọt thơm
7. Nước sâm
Nước sâm cũng là một trong những món giải nhiệt xuất sắc cho những ngày nắng nóng cực điểm, không chỉ bởi giá cả bình dân và cách thưởng thức nhanh gọn mà còn bởi tính chất tăng cường sức khỏe. Đây là một trong những loại nước giải nhiệt của người Hoa được nấu từ các loại cây khác nhau như mía lau, la hán quả, đường phèn, rau bắp… Bên cạnh đó cũng có loại sâm bông cúc được nấu kèm với bông cúc, thêm vị nhãn nhục, chỉ cần thêm ít đá, nóng đến mấy cũng cảm thấy thoải mái ngay lập tức.
Xem và lưu lại cách làm Nước sâm bí đao
8. Kem xôi dừa
Kem xôi dừa mát lạnh là món ngon giải nhiệt chỉ cần đến thôi cũng thấy mát ruột rồi, được nhiều người yêu thích, kem vừa thơm lại vừa béo ăn kèm với xôi dẻo và đậu phộng bùi bùi tạo nên hương vị đặc trưng lôi cuốn. Thêm vài miếng dừa khô được rắc kèm lên trên ăn cùng giúp cho món kem xôi dừa có vị giòn đầy vui miệng. Và thường người ta tận dụng luôn vỏ dừa để đựng kem cùng xôi, khiến món kem trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn.
Xem và lưu lại cách làm Kem xôi dừa dẻo thơm
Có thể bạn quan tâm:
- Cách nấu nước mát giải nhiệt
- Cách nấu chè đậu đen thanh mát, giải nhiệt
- Nước mát giải nhiệt thanh lọc cơ thể trong thời tiết ô nhiễm
Sưu tầm & Tổng hợp
