• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Cẩm nang & Mẹo vặt
Tác giả Dun Dun
Cẩm nang & Mẹo vặt ⋅ Món ngon mỗi ngày

Cách Ngâm Rượu Dâu Tằm Và Công Dụng Kỳ Diệu Của Dâu Tằm Với Sức Khỏe

Dun

Rượu dâu tằm có tác dụng rất tốt với sức khỏe, nếu biết cách sử dụng một cách khoa học. Loại rượu này tương đối phổ biến với người dân Việt Nam. Tuy nhiên thì vẫn có nhiều người chưa hiểu hết về tác dụng của rượu dâu tằm.

Dâu tằm không chỉ là một loại quả có vị ngon, có nhiều tác dụng với sức khỏe mà rượu dâu tằm cũng là một vị thuốc chữa bệnh. Để rượu dâu tằm phát huy tối đa tác dụng thì đòi hỏi người ngâm phải biết cách ngâm rượu đúng cách và khoa học.

Dâu tằm tiếng anh là mulberry, khi chín có màu tím sậm gần như là màu đen, chưa chín thì ăn có vị chua. Ở Việt Nam, từ dâu tằm làm rượu dâu tằm, thì các món như sinh tố dâu tằm, sữa chua dâu tằm, hay kem dâu tằm là các món được nhiều người yêu thích.

Các bạn cũng cần lưu ý hiện nay trên thị trường nhiều loại dâu tằm nhập khẩu từ Trung Quốc có giá thành rẻ vì loại này ủ thuốc, để nhận biết loại này chỉ có cách nhìn vào đầu cuống, nếu dâu tằm Trung Quốc thì cuống dâu tằm vẫn còn xanh nguyên, nên tuyệt đối không được chọn loại này, mà bạn nên chọn những quả dâu có cuống đã ngả màu vàng vì đây là loại dâu tằm tốt.

rượu dâu tằm

Một số gia đình muốn trữ rượu dâu tằm uống quanh năm, do đó họ thường mua dâu tằm chín rồi sấy khô để đó sử dụng dần. Tuy nhiên, bạn cần biết rằng, quả dâu tằm khi đã được sấy khô đem đi ngâm rượu sẽ có thời gian đợi uống lâu hơn là 30 ngày so với dâu tằm tươi ngâm rượu.

Nguyên liệu làm dâu tằm

Bạn chuẩn bị khoảng 2,5kg dâu tằm. Tuy nhiên khi mua dâu tằm đúng mùa để ngâm rượu thì bạn tránh mua dâu trái mùa vừa bị giá cao, vừa có nguy cơ mua phải dâu tằm ngâm hóa chất bảo quản, nguồn gốc không rõ ràng. Chọn những quả dâu chín tới chứ đừng chọn những quả quá xanh hoặc chín quá.

cách ngâm rượu dâu

Thêm 1,5kg đường trắng, rượu trắng nồng độ từ 35 -38 độ, có rượu nếp ngâm càng tốt và bình thủy tinh, tuyệt đối không dùng hũ nhựa, có bình sứ thì được.

Cách ngâm rượu dâu tằm

Khi ngâm rượu dâu tằm cũng như bạn làm mứt dâu tằm vậy, nó chỉ khác ở bước thêm rượu sau khi đã qua công đoạn làm mứt thôi. Khi cho dâu tằm và đường vào bình thủy tinh thì phải đảm bảo dâu và bình thủy tinh đều ráo nước hết nha.

Cho dâu và đường theo thứ tự, một lớp đường và một lớp dâu, bạn cẩn thận chia sao để đường là lớp trên cùng nha. Và đậy kín trong tối thiểu 1 tháng. Lúc này là mứt rồi nè các mẹ, có thể đem ra pha với chút đường chút đá uống giải khát cũng ngon lắm đó.

cách ngâm rượu dâu tằm
Xem thêm công thức và cách làm chi tiết Rượu dâu tằm

Sau đó cho thêm rượu vào bình dâu tằm, tùy thuộc vào người uống bạn có thể cho nhiều hoặc ít tùy ý. Rồi ngâm tiếp trong 1 tháng nữa là có rượu dâu tằm uống rồi nè. Lọc bã dâu tằm để lấy rượu uống nha, điều cần lưu ý là bạn không cho gừng vào nếu vừa ngâm để lấy mứt vừa để làm rượu nha.

Điều kiện bảo quản

Tránh ánh nắng trực tiếp, khô ráo thoáng mát, nhiệt độ dưới 25 độ C.

Tác dụng của rượu dâu tằm

  • Bổ can thận, dưỡng huyết, dưỡng huyết, trù phong, tiêu khát, lợi ngũ tạng, xương khớp, thông huyết khí
  • Trị đau lưng, viêm khớp,
  • Cải thiện nhan sắc
  • Kích thích ăn ngon, ngủ tốt và tăng cường sức khỏe
  • Có thể làm cho tóc bạc đen lại, sáng mắt
  • Chữa ù tai, chữa các chứng đau đầu, hoa mắt, chóng mặt…
  • Tăng cường sinh lý cho đàn ông
  • Phụ nữ uống rượu dâu tằm và ăn quả dâu tằm nhiều da sẽ sáng đẹp, hồng hào, kinh nguyệt đều đặn, ít mắc các bệnh phụ nữ.

Rượu dâu tằm uống thường xuyên với lượng vừa phải sẽ có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Ngoài rượu dâu tằm còn một vài loại rượu ngâm củ quả nữa cũng rất tốt. Bạn cũng có thể tham khảo và chọn cho mình loại rượu phù hợp. Mỗi loại rượu đều có cách ngâm, tác dụng hay hương vị khác nhau, nên bạn chọn cho mình loại rượu phù hợp nhất nha.

cách làm rượu dâu tằm

Đối với rượu dâu tằm, người uống cần đặc biệt lưu ý. Rượu dâu tằm uống vị ngọt, rất dễ uống vì vậy nhiều người thường uống nhiều dẫn đến bị say rượu và không thể kiểm soát. Say rượu, ngộ độc rượu nói chung đều không tốt cho gan và sức khỏe. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn (có thể dùng kèm với đá lạnh), lưu ý không nên uống quá liều chỉ định 100ml sẽ làm phản tác dụng.

Hi vọng bài viết sẽ giúp các mẹ hiểu rõ hơn về tác dụng cua rượu dâu tằm và quan trọng hơn cả là biết cách ngâm rượu dâu đúng cách nhất.

Có thể bạn chưa biết:

  • Biến hóa dâu Đà Lạt thành những món ăn thú vị
  • Khám phá 5 lợi ích của lá dâu tằm
  • Cách làm trà trái cây siêu đơn giản mà lại tốt cho sức khỏe

Dun Dun/ Tổng hợp

Số câu trả lời đúng /

Bí quyết bảo quản rượu

Bí quyết bảo quản rượu

Độ ẩm ở nơi dự trữ rượu nên nằm ở mức 70%. Đây được xem là con số lý tưởng cho việc bảo quản rượu đúng cách.
Bí quyết nấu ăn với rượu vang

Bí quyết nấu ăn với rượu vang

Nói một cách khái quát thì rượu vang đỏ hay dùng với các thứ thịt đỏ, còn rượu vang trắng sẽ thơm ngon hơn khi đi với hải sản và các món ăn nấu bởi sốt trắng. Quan niệm này có lẽ sẽ dần thay đổi vì người ta đang thấy nếu dùng “khác kiểu” đi một chút vẫn cứ… thơm ngon như thường!
Khám phá 5 lợi ích của lá dâu tằm

Khám phá 5 lợi ích của lá dâu tằm

Công dụng của lá dâu tằm không chỉ đơn thuần là thức ăn nuôi tằm mà còn có rất nhiều tác dụng chữa bệnh. Cùng tìm hiểu những công dụng tiêu biểu của lá dâu tằm.

Cùng chuyên mục

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

8906 lượt xem
Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

110942 lượt xem
Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

22660 lượt xem
Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

12368 lượt xem

Xem nhiều

Cách Làm Bánh Doughnut Phủ Đường Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Bánh Doughnut Phủ Đường Đơn Giản Tại Nhà

15910 lượt xem 1 Đã lưu
Top 10 Những Đầu Bếp Xuất Sắc Nổi Tiếng Nhất Việt Nam

Top 10 Những Đầu Bếp Xuất Sắc Nổi Tiếng Nhất Việt Nam

199286 lượt xem 5 Đã lưu
Tip nhỏ khi các mẹ muốn trữ sẵn thực phẩm cho tuần Tết

Tip nhỏ khi các mẹ muốn trữ sẵn thực phẩm cho tuần Tết

16328 lượt xem 3 Đã lưu
Sò Điệp Xào Bông Cải Xanh Ngon Số Dzách

Sò Điệp Xào Bông Cải Xanh Ngon Số Dzách

11962 lượt xem 0 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
370386
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua