Chỉ cần nhắc đến Ăn chay hẳn là có nhiều người nghĩ tới một thực đơn rất nghèo nàn và khô khan chỉ toàn là rau. Hoàn toàn không cần thế. Món chay tự bản thân nó có cái ngon riêng và hương vị đặc biệt. Hãy thử đổi vị cuối tuần với thực đơn món chay mà Cooky giới thiệu bạn dưới đây nhé!
Bữa sáng ấm lòng
Sáng ngày đông lạnh, được áp tô cháo nấm nóng hổi với vị ngọt bùi của hạt sen, thêm mùi thơm của nấm hương và đậu hũ rán, chút gạo thơm mềm và béo béo của đỗ xanh thì thật không còn gì tuyệt bằng.
Bảo đảm cái lạnh của mùa đông sẽ vơi bớt đi nhờ bát cháo nấm nóng hổi, bốc khói nghi ngút, thơm nức mũi của bạn.
>> Xem thêm: Cách làm cháo nấm Hàn Quốc
Bữa trưa nhẹ nhàng
Đến bữa trưa rồi, bạn vẫn băn khoăn khi chưa biết phải nấu gì cho cả nhà, hãy thử ngay một thực đơn chay nhẹ nhàng 3 món: canh chua chay kiểu Thái, Bầu xào và Cá chay chiên xem sao, bảo đảm bạn sẽ có một thực đơn cơm chay ngon miệng cho ngày đầu tháng.
Cá chiên chay không những thanh tịnh mà còn hấp dẫn các thành viên tham gia buổi tiệc thanh tịnh với bạn luôn đấy.
>> Xem thêm: Cách làm cá chiên chay
Gỏi bầu tôm là món ăn khá đơn giản, không cầu kì, Thành phần chủ yếu là tôm và bầu chứa đem lại nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin, canxi, sắt tốt cho cơ thể.
>> Xem thêm: Cách làm gỏi bầu tôm chay
Canh chua kiểu thái không cầu kỳ, chỉ cần chế biến trong vòng chưa đầy 60 phút là bạn đã có một bữa cơm chay ngon tuyệt đãi cả nhà rồi! Thử ngay nhé!
>> Xem thêm: Cách làm canh chua kiểu Thái
Bữa tối thanh đạm
Trong những ngày ăn chay, một món thực đơn kết hợp nhiều loại rau củ quả sẽ vừa đơn giản lại rất ngon và độc đáo nữa đấy!
Nấm đùi gà có chất thịt nấm rất giòn, mùi vị thơm ngon. Nấm có giá trị dinh dưỡng cao, hàm lượng protein gấp 4-6 lần loại rau thông thường khác... Không những giàu dinh dưỡng nấm đùi gà còn là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn cực kỳ ngon miệng tốt cho sức khỏe.
>> Xem thêm: Cách làm nấm đùi gà
Đậu hũ xào mộc nhĩ ớt chuông. Nói đến món chay là nghĩ ngay đến đậu hũ. Vị béo bùi của miếng đậu chế biến kiểu nào cũng ngon mà sẽ còn ngon hơn khi thử biến tấu một chút với ớt chuông và mộc nhĩ. Không chỉ ngon về vị giác chắc hẳn cả thị giác sẽ bị lôi cuốn bởi màu xanh, đỏ, đen, vàng. Bảo đảm bàn ăn ngày chay sẽ rất sinh động.
>> Xem thêm: Cách làm đậu hũ xào mộc nhĩ
Canh kiểm là món canh rất phổ biến của người dân Nam Bộ thường được người dân chế biến vào những ngày đầu tháng hoặc ngày rằm. Độ mềm của bí, khoai môn cộng với độ dẻo, ngọt của chuối sẽ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Hãy khám phá món ăn này cho gia đình mình nhé.
>> Xem thêm: Cách làm canh kiểm
Món ăn chay ngon tuyệt trông thật hấp dẫn đúng không nào, hãy cùng Cooky chế biến và thưởng thức món đậu hũ xào mộc nhĩ trong ngày rằm. Đây cũng là những gơi ý thực đơn cho gia đình bạn mà vẫn đảm bảo sức khỏe.
Đầy màu sắc và rất đưa cơm, hy vọng thực đơn ngày chay này hẳn sẽ làm bạn hài lòng! Cùng vào bếp với Cooky ngay nhé!
- Những món ăn chay với cà tím cực hấp dẫn
- Cách làm kimchi cải thảo đúng chuẩn và siêu ngon
- Các món chay ngon cho mùa Lễ Vu Lan báo hiếu
Cooky.vn
