• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Kiến thức & Kinh nghiệm
Tác giả benben123
Kiến thức & Kinh nghiệm

Thực phẩm hữu cơ là gì? Vì sao nên chọn mua thực phẩm hữu cơ

benben123

Thực phẩm hữu cơ đang được người dân Việt Nam tích cực chào đón và tiêu thụ. Loại thực phẩm này được nuôi trồng và thu hoạch trong môi trường không sử dụng thuốc chống sâu bệnh, thuốc kích thích tăng trưởng hay hóa chất nào. Để có thành phẩm đạt chuẩn mất khá nhiều công sức cũng như thời gian dẫn đến chi phí cao nên vẫn có số đông người dùng cảm thấy e dè. Vậy thực phẩm hữu cơ là gì và nó có thật sự tốt không? Hãy cùng bài viết bên dưới tìm để hiểu rõ hơn về khái niệm này.

Thực phẩm Organic (thực phẩm hữu cơ) là gì? 

Phương pháp nuôi trồng hữu cơ và sinh động học là trồng trọt ưu tiên bảo vệ môi trường. Không phụ thuộc vào các sản phẩm hóa học như thuốc trừ sâu hay phân hóa học. Thực phẩm hữu cơ được nuôi trồng kết hợp bởi các phương pháp hiện đại với nền tảng tự nhiên để cho ra những sản phẩm không hóa chất, tươi và sạch nhất.

Thay vì sử dụng thuốc trừ sâu, phương pháp trồng hữu cơ ngăn chặn sâu rầy bằng cách nuôi trồng đa dạng các vụ mùa khác nhau, xoay vòng vụ mùa, sử dụng những chế phẩm sinh học thân thiện với môi trường. Ngoài ra phân bón súc được sử dụng cũng được tạo bằng phương pháp tự nhiên, sử dụng các loại rau, củ thừa, bị hỏng...

Khác với thực phẩm sạch, vì đặc tính khác biệt quá trình canh tác mà thực phẩm hữu cơ hoàn toàn không chứa bất kỳ sản phẩm hóa học nào, mang lại lợi ích tuyệt đối với sức khỏe của con người cũng như bảo vệ môi trường tự nhiên.

Thực phẩm Organic có tác động như thế nào đối với cơ thể chúng ta?

Điều đầu tiên phải kể đến khi so sánh thực phẩm hữu cơ với các loại thực phẩm truyền thống là thành phần thuốc kích thích tăng trưởng, thuốc bảo vệ động vật và các hóa chất thấp hơn, gần như bằng không. Ngoài ra thực phẩm hữu cơ còn nói không với các chất GMO (chất gây biến đổi gen). Việc này góp phần bảo vệ sức khỏe hệ miễn dịch con người.


Thực phẩm hữu cơ nói không với thuốc trừ sâu, phân hóa học cũng như các chất GMO

Kế đến là mùi vị của thực phẩm hữu cơ. Vì được nuôi trồng trong môi trường đặc biệt, không bị phơi nhiễm với các chất độc hại nên thực phẩm hữu cơ có mùi vị thơm, tươi ngon và thuần khiết hơn nhiều so với các thực phẩm thông thường. Hiện nay thực phẩm hữu cơ ở Việt Nam không quá khó để mua. Bạn có thể tìm và sử dụng để có nhận xét chính xác nhất.


Một số loại trái cây, rau củ thậm chí chứa gấp nhiều lần hàm lượng dinh dưỡng so với các loại được trồng truyền thống

Về giá trị dinh dưỡng, thực phẩm hữu cơ giữ được trọn vẹn các dưỡng chất cũng như khoáng chất vốn có của các thực phẩm thông thường. Các nhà khoa học đã chứng minh một số loại thực phẩm như táo, lê, nho, cam, khoai tây, thịt, trứng,... có gấp đôi hoặc thậm chí gấp ba lần dinh dưỡng so với các thực phẩm thông thường.


Thực phẩm Organic được chừng minh rằng có CLA hơn so với các loại thực phẩm khác

Bên cạnh đó, động vật được nuôi theo chuẩn quy trình Organic được chăn thả ở môi trường tự nhiên, sản sinh lượng CLA gấp nhiều lần động vật được nuôi theo mô hình công nghiệp. Loại axit béo này là chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ hệ tim mạch.

Làm cách nào để nhận biết các loại nhãn Organic?

Theo bộ nông nghiệp Mỹ - USDA, Để được chứng nhận và cấp nhãn hữu cơ, sản phẩm nông nghiệp bắt buộc phải nuôi trồng, bảo quản ở điều kiện không thuốc trừ sâu, không phân bón tổng hợp, công nghệ sinh học hay phóng xạ hóa học.

Ngoài ra, các tiêu chí và quy định nghiêm ngặt cho việc gắn nhãn Organic được USDA đặt ra để giúp người dùng nhận biết một cách chính xác cấp độ chất hữu cơ có trong sản phẩm.

  • Nhãn “100% Organic” Dành cho thực phẩm hoàn toàn hữu cơ như thịt, các, các loại rau,…
  • Nhãn “Organic” Dành cho thực phẩm có ít nhất 95% thành phần hữu cơ.
  • Nhãn “Made with Organic” Dành cho thực phẩm có nguyên liệu là thực phẩm hữu cơ và có chứa 70% thành phần hữu cơ.

Một số khái nhiệm và loại nhãn có thể bị nhầm lẫn với Organic

Có khác nhiều nhãn mác phân loại thực phẩm trên thị trường. Người dùng khi tìm kiếm các loại thực phẩm này dễ bị nhầm lẫn và không biết nên chọn tin dùng loại nào. Các nhãn và khái niệm dưới đây đều có một ý nghĩa riêng, tuy nhiên lại không phải là “hữu cơ”

1/ Natural (Thực phẩm tự nhiên)

Nhãn “Natural” hay “all-natural” là một trong số các loại nhãn vô dụng nhất với tên gọi ám chỉ sản phẩm được làm bởi nguyên liệu lấy từ thiên nhiên. Tuy nhiên bao gồm cả các chất được tổng hợp từ các thành phần thiên nhiên. Sản phẩm được gắn nhãn mác này đa dạng từ thức ăn, mỹ phẩm cho đến đồ chơi

2/ Free-Range (Thực phẩm sản xuất qua quy trình nuôi thả)

Nhãn mác này được gắn cho các sản phẩm như bơ, trứng, sữa, thịt,.. được sản xuất từ các loại động vật chăn thả ở các đồng cỏ. Tuy nhiên không có yêu cầu nghiêm ngặt gì về thức ăn của các loại động vật này. Động vật được nuôi ở điều kiện sống tốt hơn nhưng không có nghĩa thức ăn của chúng hoàn toàn “hữu cơ”

3/ GMO-Free (Thực phẩm không biến đổi Gen)       

Nhãn “GMO” cho tới nay vẫn chưa được pháp luật công nhận do một số hạn chế về phương pháp thử nghiệm cũng như nguy cơ lây nhiễm bởi cây trồng hay vật nuôi khác. Tuy nhiên vẫn được một số tổ chức công nhận. Tuy nhiên lại một lần nữa, thực phẩm “None-GMO” hay “GMO-free” đều không phải là thực phẩm nuôi trồng bằng chất hữu cơ.

4/ GAP (Thực phẩm sản xuất qua quy trình thực hành nông nghiệp tốt)

Đây ắt hẳn không phải sản phẩm hữu cơ, mà là sản phẩm được sản xuất bởi quy trình có sử dụng phân bón hóa học. Tuy nhiên hàm lượng các thành phần hóa học này đều được kiểm định để đạt chuẩn an toàn cho phép theo tiêu chuẩn Thực hành nông nghiệp tốt (Good Agricultural Practice).

Sau khi đã hiểu rõ hơn về thực phẩm Organic. Bạn có thể tìm đến và sử dụng như nguồn thực phẩm sạch, giàu dinh dưỡng và không độc hại cho gia đình. Cùng tham khảo một số món ăn để áp dụng ngay vì sức khỏe gia đình chúng ta nào. 


Cách làm món Bò kho quen thuộc thơm ngon bổ dưỡng


Công thức món Sườn xào chua ngọt cho bữa cơm ngon miệng


Món canh bí đỏ thịt băm vừa thơm ngon, bổ dưỡng mà lại dễ làm vô cùng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
 

Số câu trả lời đúng /

10 lợi ích của chuối đối với sức khỏe

10 lợi ích của chuối đối với sức khỏe

Chuối là một trái cây mang lại nhiều ích lợi nhất trong các loại trái cây. Trong chuối có đủ 8 loại axít amin thiết yếu mà cơ thể con người không tự tạo ra được, có đến 11 loại khoáng chất và 6 vitamin. Có thể nói chuối không chỉ tốt đối với trẻ nhỏ, mà người lớn nếu ăn một, hai trái mỗi ngày sẽ được cung cấp thêm năng lượng, vitamin, khoáng chất cho cơ thể.
Địa chỉ các cửa hàng bán thực phẩm hữu cơ uy tín tại TP Hồ Chí Minh

Địa chỉ các cửa hàng bán thực phẩm hữu cơ uy tín tại TP Hồ Chí Minh

Thực phẩm sạch, thực phẩm bẩn đã làm người tiêu dùng phân vân khi lựa chọn, vì thế càng ngày có nhiều cửa hàng bán thực phẩm hữu cơ ra đời. Tuy nhiên mua ở đâu mới có được thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ uy tín? Xem thêm bài viết dưới đây tổng hợp địa chỉ các cửa hàng bán thực phẩm hữu cơ uy tín tại TP Hồ Chí Minh!
8 sự thật về dưa hấu mà có thể bạn chưa biết

8 sự thật về dưa hấu mà có thể bạn chưa biết

Dưa hấu có nguồn gốc đến từ Ai Cập cổ đại - Châu Phi. Thành phần quả dưa hấu chiếm đến 92% là nước, còn lại là các chất dinh dưỡng khác như kali, magie, sắt,... vì vậy nên rất có lợi cho sức khỏe của con người, đặt biệt trong việc hỗ trợ ổn định huyết áp.

Cùng chuyên mục

Thể Lệ Cuộc Thi "Cùng Maggi viết nên định nghĩa Tết Khởi Sắc"

Thể Lệ Cuộc Thi "Cùng Maggi viết nên định nghĩa Tết Khởi Sắc"

5586 lượt xem
Đi Chợ Với Cooky Market - Thanh Toán Qua ShopeePay, Giảm Ngay 50K

Đi Chợ Với Cooky Market - Thanh Toán Qua ShopeePay, Giảm Ngay 50K

8895 lượt xem
Cooky Coins là gì? Làm thế nào để nhận Cooky Coins?

Cooky Coins là gì? Làm thế nào để nhận Cooky Coins?

7993 lượt xem
Chính Sách Đổi/Trả Sản Phẩm - Cooky Market

Chính Sách Đổi/Trả Sản Phẩm - Cooky Market

1121 lượt xem

Xem nhiều

Chả giò nhân thịt nấm cho bữa cơm ngày cuối tuần

Chả giò nhân thịt nấm cho bữa cơm ngày cuối tuần

19562 lượt xem 0 Đã lưu
Khai vị với rong biển cuộn nấm kim châm chiên giòn ngon thơm lạ miệng

Khai vị với rong biển cuộn nấm kim châm chiên giòn ngon thơm lạ miệng

13645 lượt xem 2 Đã lưu
6 loại nước thải độc nên dùng buổi sáng

6 loại nước thải độc nên dùng buổi sáng

67068 lượt xem 19 Đã lưu
Điểm danh 8 món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ miền Bắc ngày Tết

Điểm danh 8 món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ miền Bắc ngày Tết

16617 lượt xem 3 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
6392
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua