Cà ri nghêu, nghêu hấp sả, nghêu hấp rượu, nghêu hấp trứng... là một trong những món ăn ngon, hấp dẫn mà nhắc đến thôi bạn sẽ không thể chối từ. Cũng từ một nguyên liệu nhưng với cách biến khác nhau sẽ cho ra những hương vị, nét đặc trưng riêng. Tham khảo 10 món ngon từ nghêu mà Cooky gợi ý dưới đây nhé!
1. Cà ri nghêu
Mùi cà ri thơm thơm, cay cay, nước cà ri béo béo, ngọt thanh với vị nghêu đặc trưng sẽ khiến bữa ăn thêm hấp dẫn. Món này dùng kèm bánh mì ngon hết ý.
Nguyên liệu:
- 500gr nghêu
- 80ml nước cốt dừa
- 1 củ hành tây
- 2 trái ớt sừng
- 15gr bơ lạt
- 50gr ngò rí
- 50gr hành lá
- Gia vị
Tham khảo cách làm cà ri nghêu ngay tại đây.
2. Thịt nghêu chiên giòn sốt chanh dây
Vị chua chua của chanh dây kết hợp cùng vị ngọt của nghêu tạo nên món ăn cực kích thích vị giác. Thêm khoai tây chiên giòn ăn kèm ngon ơi là ngon.
Nguyên liệu:
- 100gr thịt nghêu
- 1 củ khoai tây
- 2 trái chanh dây
- 3 muỗng canh bột chiên giòn
- Gia vị
Tham khảo cách làm thịt nghêu chiên giòn
3. Nghêu nấu canh chua rau nhút
Nước lèo đậm đà kết hợp từ thịt nghêu, vị giòn giòn của rau nhút, chua chua của cà chua và nước cốt me vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Đây sẽ là món canh thanh nhiệt, đưa cơm cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- 400gr rau nhút
- 1kg nghêu
- 1 trái cà chua
- 30ml nước cốt me
- Gia vị
Tham khảo cách nấu món canh chua rau nhút và nghêu
4. Nghêu hấp trứng gà
Nghêu hấp trứng với thịt nghêu ngọt và hương thơm lừng của trứng. Cách chế biến mới giúp biến món nghêu quen thuộc thành món ăn thêm đa dạng, cuốn hút.
Nguyên liệu:
- 200gr nghêu
- 3 cây hành lá
- 2 quả trứng gà
Tham khảo cách nấu món nghêu hấp trứng ngay
5. Nghêu hấp bơ
Thịt nghêu ngọt, đậm đà, thơm lừng mùi bơ, nếu ăn cùng cơm nóng sẽ rất ngon. Bạn đã thử với cách chế biến này chưa?
Nguyên liệu:
- 500gr nghêu
- 15gr bơ lạt
- 2 tép tỏi
- 1 trái ớt
- 80ml rượu trắng
- 100gr hành lá
- Gia vị
Tham khảo cách làm món nghêu hấp bơ
6. Mì nghêu hấp Thái
Mì nghêu hấp Thái mang hương vị thơm ngon, cay nồng đậm chất Thái Lan luôn nhé! Món ăn không quá khó và thời gian thực hiện chỉ khoảng 30 phút.
Nguyên liệu:
- 2kg nghêu
- 4 gói mì tôm
- 4 cây sả
- 2 trái tắc
- 250ml nước dừa
- 1 hũ sa tế
- 4 trái ớt
- 500gr rau muống
- Gia vị
Tham khảo cách làm nghêu hấp Thái
7. Nghêu dồn thịt sốt cà chua
Đây sẽ là biến tấu mới từ nghêu, khi ăn có vị mặn, chua chua, dùng để ăn với cơm trắng. Thêm vào thực đơn gia đình cho bữa cơm gia đình phong phú nhé!
Nguyên liệu:
- 400gr nghêu
- 2 trái cà chua
- 200gr thịt heo bằm
- 1/2 cây hành lá
- 5gr ngò rí
- Gia vị
Tham khảo cách làm món nghêu dồn thịt sốt cà chua
8. Cháo nghêu
Món cháo ấm nóng và ngọt vị ngọt của nghêu rất thích hợp với những ngày mưa bão. Để có một chén cháo ngon đòi hỏi người nấu phải chăm chút từng khâu như chọn nghêu tươi, ngon, rang gạo để đảm bảo gạo thơm hơn.
Nguyên liệu:
- 1.5kg nghêu
- 10gr gạo
- 1 muỗng cà phê hành phi
- 1 cây hành lá
- 5gr rau răm
- Gia vị
Tham khảo cách làm món cháo nghêu
9. Nghêu hấp sả ớt cay
Nghêu hấp sả y như ngoài hàng, khi ăn có vị cay cay, thơm thơm của sả thật thu hút. Học cách làm theo hướng dẫn dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
- 400gr nghêu
- 3 cây sả
- 2 trái ớt
- Gia vị
Tham khảo cách làm món nghêu hấp sả ớt cay
10. Nghêu hấp rượu
Một món nghêu cực ngon trong những ngày mát trời. Thêm chút rượu, miếng nghêu trở nên thơm ngon hơn nhiều. Dùng giấy bạc để giữ trọn vẹn hương vị món ăn nhé!
Nguyên liệu:
- 1kg nghêu
- 1 miếng gừng
- 1 trái ớt
- 3 tép tỏi
- Gia vị
Tham khảo cách làm món nghêu hấp rượu
Nếu bạn thích ăn nghêu thì đừng bỏ qua các món ăn trên nhé! Ngoài ra, còn rất rất nhiều cách chế biến khác nữa. Nhanh tay chia sẻ công thức bạn làm về cho Cooky đi nào.
Cobe Lilom
