Hướng dẫn cách chọn khuôn làm bánh trung thu đúng chuẩn. Một chiếc bánh trung thu hoàn hảo không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn phải có hình thức đẹp mắt. Hãy cùng tìm hiểu những loại khuôn làm bánh trung thu đang có trên thị trường qua bài viết này nhé!
1. Khuôn bánh trung thu gỗ:
- Đây là loại khuôn bánh trung thu truyền thống, đã có từ lâu đời. Khuôn gỗ này cầm rất chắc tay, bền và sử dụng được trong thời gian rất dài. Tuy nhiên, hiện nay loại khuôn này hiếm khi xuất hiện trên thị trường vì ít người sử dụng. Lý do vì giá thành khuôn gỗ đã cao hơn các loại khuôn khác rất nhiều mà khi sử dụng lại rất khó khăn, đòi hỏi nhiều sự khéo léo để lấy bánh ra ngoài.
- Khuôn gỗ được làm thủ công nên các nét chạm khắc hoa văn đôi khi không đều nhau và trong quá trình sử dụng cũng tốn nhiều bột áo để chống dính cho khuôn khiến hoa văn của bánh thành phẩm không sắc nét, không đẹp.
- Giá thành của khuôn gỗ dao động trong khoảng 150.000-300.000/ cái tùy theo kích thước.
2. Khuôn bánh trung thu nhựa cứng:
- So với khuôn gỗ, khuôn nhựa cứng có ưu điểm vượt trội hơn về khối lượng nhẹ, giá thành cũng rẻ hơn nhiều. Tuy vậy, nhược điểm là hoa văn bánh in ra cũng còn xưa cũ, chưa được sắc nét và khi lấy bánh ra khỏi khuôn cũng rất khó khăn.
- Giá thành của khuôn nhựa cứng cũng rất đa dạng và biến động tùy theo mẫu mã và kích thước: khoảng từ 20.000-100.000/ cái
3. Khuôn bánh trung thu nhựa dẻo (silicon):
- Khuôn này cũng khá giống với khuôn nhựa cứng, tuy nhiên có độ dẻo dai, có khả năng chịu được nhiệt độ cao, có thể uốn cong được và thường gồm nhiều ô nhỏ trên 1 khay. Khuôn này thường có nhiều hình thù đẹp mắt, phù hợp với các bé thiếu nhi. Giá thành rẻ và rất dễ dàng trong thao tác lấy bánh.
- Ngoài làm bánh trung thu, khuôn nhựa dẻo này còn được sử dụng để làm rau câu, làm socola,…
4. Khuôn bánh trung thu lò xo:
- Hiện nay, đây là loại khuôn thường được các bà nội trợ sử dụng nhiều nhất để làm bánh trung thu vì sự tiện lợi của nó. Chỉ với một cái khuôn và 4-20 mặt hoa văn, các chị em có thể tự do sáng tạo nên nhiều loại mẫu mã cho bánh trung thu ngay trong cùng 1 mẻ bánh. Không những thế, mặt hoa văn của khuôn lò xò được khắc bằng máy công nghiệp nên hoa văn rất sắc nét, rất đẹp.
- Cách sử dụng cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần cho khối bột vào bên trong, nhẹ nhàng dùng tay ép lò xo xuống là sẽ có ngay những chiếc bánh thật xinh xắn
- Sau khi sử dụng, bạn tháo ra và vệ sinh rất dễ dàng. Đây chính là lý do càng ngày càng nhiều người chọn sử dụng khuôn lò xo.
- Mang nhiều đặc tính như thế nhưng khuôn lò xo cũng không quá đắt, chỉ từ 50.000-200.000/ bộ tùy theo kiểu dáng và kích cỡ thôi.
.jpg)
Gợi ý một số địa điểm bán khuôn làm bánh trung thu:
Tại TP Hồ Chí Minh:
01. Sanh Ký
Địa chỉ: 136 Lương Nhữ Học, Phường 11, Quận 5, TP.HCM
Website: https://www.cooky.vn/dia-diem/cua-hang-sanh-ky-25
Số điện thoại: 08. 3950 8693 - 08.6261 0863
02. Khánh Hạnh
Địa chỉ: 43 Phó Đức Chính, Phường 1, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
Website: https://www.cooky.vn/dia-diem/cua-hang-khanh-hanh-95
Số điện thoại: 083.8434363 - 0908.566.827 - 0122.5678004
03. Home Baked
Địa chỉ: 25 Dương Tự Quán , Phường An lạc A, Quận Bình Tân, TP.HCM
Trang Fanpage: facebook.com/yeulambanhsg
Số điện thoại: 093 394 85 85
04. Tân Nhất Hương
Chi nhánh chính: Tòa nhà Choy's, 61A Trần Quang Diệu, Quận 3, TP. HCM
Chi nhánh 2: 155 Tân Kỳ Tân Quý, P. Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP. HCM
Website: https://www.cooky.vn/dia-diem/cua-hang-tan-nhat-huong-chi-nhanh-tan-ky-tan-quy-100
Trang Fanpage: facebook.com/sieu.thi.nganh.banh
Số điện thoại: 0862903746 - 0838120222
05. Mạch Thanh Trúc
Địa chỉ: 80/9C13 Tân Hòa Đông, Quận 6, TP. HCM
Trang cá nhân: facebook.com/mach.truc
Số điện thoại: 0903160026
06. Bếp Nhà Sâu
Địa chỉ: Số 53, đường 106, Phường Tăng Nhơn Phú A, Quận 9, TP. HCM
Website: https://www.cooky.vn/dia-diem/bep-nha-sau-6494
Trang Fanpage: facebook.com/BepnhaSau
Số điện thoại: 01684826355
07. Beemart
Địa chỉ: 102 Võ Thị Sáu, Quận 1, TP. HCM
Website: https://www.cooky.vn/dia-diem/beemart-vo-thi-sau-6400
Trang Fanpage: facebook.com/beemartvietnam
Số điện thoại: 1900.636.546
Tại Hà Nội:
01. Michelle - Nguyên liệu bánh Trung Thu
Địa chỉ: Số 8, Ngõ 155, Ngách 162, Trường Chinh, Hà Nội
Trang Fanpage: facebook.com/nguyenlieubanhtrungthumichelle
Số điện thoại: 0122 433 6399
02. Nguyên liệu bánh trung thu LyVian
Địa chỉ: Số 16 Ngõ 221 Phố Nguyễn Khuyến, Phường Văn Miếu, Quận Đống Đa, Hà Nội
Trang Fanpage: facebook.com/vietanh.nguyenlieu
Số điện thoại: 0912996096
03. Jolis chefs
Địa chỉ:
số 3+5, ngõ 82 Chùa Láng, Đống Đa. Số 22, Nguyễn Đình Hoàn, Cầu Giấy, Hà Nội
Số 41, Ngõ 116, Nguyễn Xiển, Thanh Xuân, Hà Nội
Trang Fanpage: facebook.com/jc.dolambanh/
Số điện thoại: 0934.401.140
04. Chip xinh_1023 Hồng Hà
Địa chỉ: 1023A Hồng Hà, Hà Nội
Trang Fanpage: facebook.com/Chipxinhbakery
Số điện thoại: 0989.090203
05. Tân Nhất Hương
Địa chỉ:
Khu Liên Hiệp Thể Thao Quốc Gia Mỹ Đình, Quận Từ Liêm, Hà Nội
Số 43, ngõ Thịnh Hào 1, đường Tôn Đức Thắng, Phường Hàng Bột, Quận Đống Đa, Hà Nội
Website: tannhathuong.com/
Số điện thoại: 0462626216 - 0473048111
Chúc bạn chọn được những chiếc khuôn thật ưng ý để làm ra được những cái bánh trung thu thật ngon và đẹp mắt dành tặng gia đình và bạn bè nhé!
