Được chế biến bằng cách "chiên nước mắm", những món ngon sau đây sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình thêm phần đặc sắc, mặn béo và cực hấp dẫn.
1. Mực chiên nước mắm
Với công thức chế biến dưới đây, bạn sẽ có món mực sữa để "lai rai" hay ăn với cơm rất ngon. Vị mặn vừa phải, dai dai, mềm mềm, thích hợp trong những ngày se lạnh. Chỉ với 30 phút thực hiện thôi.
Nguyên liệu:
- 200g mực sữa
- 20ml nước mắm
- Tương ớt, tỏi băm và gia vị nêm
Dùng cho 2 người
2. Khô mực chiên nước mắm
Khô mực là món khoái khẩu của nhiều người, ngoài món khô mực nướng thường thấy thì bạn hãy thử trổ tài nội trợ của mình với món khô mực chiên nước mắm. Đây là món nhâm nhi tuyệt vời của các cánh mày râu đấy.
Nguyên liệu:
- 500g khô mực
- Bơ, nước mắm
- Tỏi, ớt, rau răm và gia vị nêm
Dùng cho 2 người
3. Ếch chiên nước mắm
Đầu mùa mưa, nước ngập ruộng đồng, kênh rạch, cũng là mùa người dân quê rủ nhau đi bắt ếch. Thịt ếch có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn mà không cần nhiều công đoạn cầu kỳ. Cùng Cooky thử tay nghề với món ếch chiên nước mắm nhé!
Nguyên liệu:
- 500g thịt ếch
- 4 muỗng canh nước mắm
- Hành tây, hành lá, tỏi, chanh và gia vị nêm
Dùng cho 4 người
4. Thịt heo chiên nước mắm
Cách làm thịt chiên nước mắm kiểu mới học hỏi từ các bạn Thái này sẽ làm cho miếng thịt chiên với vỏ ngoài giòn thơm, bên trong ngon ngọt mà không bị khô, đảm bảo sẽ làm cho mâm cơm của bạn thêm phần đặc sắc.
Nguyên liệu:
- 400g thịt ba chỉ
- 45ml nước mắm
- Bột chiên giòn
- Tỏi, tiêu, hắc xì dầu và gia vị nêm
Dùng cho 4 người
5. Giò heo chiên nước mắm
Giò heo sau khi chiên có vị hơi mặn, ăn vào có cảm giác rất giòn và thơm nữa. Không có gì đơn giản hơn món này và nếu chế biến cho ông xã bạn làm mồi nhậu thì không gì sánh bằng.
Nguyên liệu:
- 500g thịt chân giò heo
- Cà rốt, dưa cải chua
- Nước mắm, tiêu và gia vị nêm
Dùng cho 2 người
6. Sườn heo chiên nước mắm
Từng miếng sườn chiên mắm tỏi vàng rộm, thấm gia vị, đậm đà của mắm, thơm của tiêu, hơi cay của ớt bột, tỏi giòn thơm là sự kết hợp mà bất cứ người khó tính nào cũng phải xiêu lòng.
Nguyên liệu:
- 500g sườn non
- Tỏi, ớt
- Nước mắm, giấm tiêu
Dùng cho 4 người
7. Đùi gà chiên nước mắm
Những miếng đùi gà vàng ruộm, bóng bẩy rất thơm ngon dùng làm món ăn mặn với cơm hay món ăn nhậu đều thật tuyệt! Từng miếng, từng miếng một chắc chắn cả nhà bạn sẽ gắp mãi không thôi và trầm trồ trước tài nấu nướng của bạn. Khi ăn bạn có thể dọn thêm dưa chuột, chút xà lách hoặc cà chua cho mọi người ăn kèm sẽ rất ngon đấy!
Nguyên liệu:
- 500g đùi gà
- 100ml nước mắm
- Bột ngũ vị hương, tiêu và gia vị nêm
Dùng cho 4 người
8. Cánh gà chiên nước mắm
Cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản tại nhà để bạn có thêm bí quyết làm cho thực đơn hàng ngày của cả gia đình thêm phong phú, hấp dẫn đấy. Cùng Cooky vào bếp làm món ăn này nhé!
Nguyên liệu:
- 6 cái cánh gà
- Xà lách, cà chua
- Hành tím, tỏi, bột ớt, gừng
- Nước mắm, nước tương và gia vị nêm
Dùng cho 4 người
9. Cá chẽm chiên nước mắm
Chỉ cần khoảng 35 phút là bạn đã có món cá chẽm chiên nước mắm cực ngon, đúng vị Việt Nam cho bữa cơm gia đình. Thịt cá giòn, đậm đà, cay cay, mặn mặn rất đưa cơm.
Nguyên liệu:
- 1 con cá chẽm
- Ớt, tỏi, tiêu, nước cốt chanh và gia vị nêm
Dùng cho 4 người
10. Đậu hũ chiên nước mắm
Món đậu hũ chiên nước mắm nghe có vẻ đơn giản nhưng ăn rất ngon. Vị béo, mềm của đậu thấm nước mắm mặn ngọt hấp dẫn. Vừa dễ làm mà lại rẻ nữa chứ!
Nguyên liệu:
- 2 miếng đậu hũ chiên
- Nước mắm, ớt, hành lá và gia vị nêm
Dùng cho 4 người
Trên đây là tổng hợp các món chiên nước mắm thông dụng mà chị em có thể đưa vào danh sách thực đơn hằng ngày để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!
Có thể bạn quan tâm:
