Cẩm nang nấu nướng

Trồng húng quế theo cách thủy canh đơn giản mà ngon miễn chê

14/06/2016

Húng quế là loại rau gia vị rất dễ trồng, không chỉ trồng trên đất mà còn có thể áp dụng cả phương pháp thủy canh.

Húng quế là một trong những loại thảo mộc không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cũng như xuất hiện trong các bài thuốc dân gian trị khó tiêu, đầy hơi, chóng mặt… rất hiệu quả. Húng quế có mùi hơi hăng, ăn kèm với các món như thịt vịt, bún bò Huế, phở hoặc ăn kèm với các loại rau sống để tăng mùi vị cho món ăn.

Trồng húng quế theo cách thủy canh đơn giản mà ngon miễn chê

Chuẩn bị:

Rất đơn giản, chỉ cần chọn mua các nhánh húng quế xanh tốt, dễ dàng được tìm thấy ở chợ, siêu thị. Một chiếc kéo và lọ thủy tinh (hoặc chén, cốc uống nước…) đều được.

Tiến hành:

Bước 1: Để tiến hành giâm húng quế, dùng kéo cắt từ ngọn trở xuống khoảng tầm 5-9cm (tùy nhánh) để lấy phần lá non mới nhú ở đầu húng quế. Ngắt bỏ các lá thấp phía dưới, chỉ để lại vài phần lá non bên trên.

Trồng húng quế theo cách thủy canh đơn giản mà ngon miễn chê

Bước 2: Dùng kéo cắt từ ngọn trở xuống khoảng 5-9cm để lấy phần lá non mới nhú.

Trồng húng quế theo cách thủy canh đơn giản mà ngon miễn chê

Bước 3: Ngắt bỏ các lá thấp phía dưới, chỉ để lại vài phần lá non bên trên.

Trồng húng quế theo cách thủy canh đơn giản mà ngon miễn chê

Bước 4: Sau khi ngắt lá thừa, đặt nhánh húng quế vào một chén nước hoặc lọ/cốc nước sạch, để ở những nơi có nhiều ánh sáng như bậu cửa sổ, bậc thềm… Tuy nhiên, nên lưu ý đặt ở nơi có sáng nhưng không phải ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Cây non sẽ dễ bị sốc nhiệt với nắng nóng gay gắt như thế.

Trồng húng quế theo cách thủy canh đơn giản mà ngon miễn chê

Bước 5: Cho nhánh húng quế vào nước sạch và thay nước thường xuyên.

Trồng húng quế theo cách thủy canh đơn giản mà ngon miễn chê

Chăm sóc:

Xem xét mực nước cẩn thận, không để cây thiếu nước. Cần thay nước hàng ngày để húng quế luôn tươi tốt. Sau khoảng từ 5-7 ngày, theo dõi sẽ thấy rễ non màu trắng bắt đầu mọc ra từ gốc nhánh húng quế. Mỗi ngày rễ sẽ xuất hiện nhiều hơn, hãy để cho chúng phát triển đến khoảng 5cm, tiếp tục thay nước mỗi ngày. Quá trình này sẽ mất khoảng tầm 10-20 ngày từ lúc bắt đầu cho đến khi tận hưởng thành quả.

Trồng húng quế theo cách thủy canh đơn giản mà ngon miễn chê

Trồng húng quế theo cách thủy canh đơn giản mà ngon miễn chê

Thu hoạch:

Sau một thời gian, những nhánh ban đầu đó sẽ phát triển đầy đủ thành cây húng quế. Trong điều kiện thuận lợi, húng quế sẽ phát triển mạnh mẽ, nếu bạn cắt ngọn trên để ăn, vài ngày sau từ đó sẽ mọc ra những nhánh mới. Húng quế cung cấp vitamin A, K, C, cũng rất giàu canxi, sắt, magie... và khoáng chất cần thiết rất tốt cho cơ thể. Mùi hương của chúng còn tạo cảm giác hưng phấn, hơn nữa còn xua côn trùng rất hiệu quả.

Trồng húng quế theo cách thủy canh đơn giản mà ngon miễn chê

Nếu được, bạn hãy đầu tư những chiếc lọ thật đẹp với chất liệu thủy tinh trong suốt cùng màu sắc nổi bật. Vậy là căn bếp của bạn lúc nào cũng có loại thảo mộc thú vị này để các bà nội trợ ngắm nhìn và sử dụng khi cần đúng không nào?

(Nguồn: www.afamily.vn)

Gợi ý xem thêm

Gợi ý video hướng dẫn các món ăn ngon

Video hướng dẫn, công thức nấu ăn, mẹo vặt được xem nhiều
Xem thêm »