Đất nước Campuchia cũng có rừng, biển, núi sông nên ẩm thực khá phong phú. Trên hành trình du lịch đất nước chùa tháp, tranh thủ thưởng thức những món ăn nổi tiếng là điều không thể thiếu với dân phượt. Món Campuchia phảng phất một chút Thái, một chút Việt, vừa lạ vừa quen và quan trọng là rất ngon miệng. Cùng điểm qua 5 món ăn ngon, nổi tiếng dưới đây nhé!
1. Cà ri Khmer đỏ
Ít cay hơn các món cà ri của nước láng giềng là Thái Lan, cà ri đỏ thường được chế biến từ thịt bò, thịt gà hay cá, cà tím, đậu xanh, khoai tây, nước cốt dừa tươi, sả và rất ít ớt, vì thế sẽ dễ ăn hơn nhiều so với cà ri Thái.
Nguyên liệu:
- Thịt gà
- Cà rốt
- Khoai tây
- Cà tím
- Bột cà ri
- Sả
- Gia vị
>> Xem thêm: Cách làm Cà ri Khmer đỏ
2. Bánh cốm dẹp
Được làm từ những hạt lúa non còn ngầm sữa nên món bánh cốm dẹp rất ngọt và thơm, có hương vị đặc trưng. Món bánh này thường xuất hiện trong các bữa ăn của gia đình, tiệc tùng hay món tráng miệng. Sự hòa quyện của gạo nếp non dẻo thơm cùng với vị thanh của đường, béo béo của dừa tạo thành món ăn độc đáo mang đậm hương vị của đất trời.
Nguyên liệu:
- Cốm dẹp
- Đậu xanh không vỏ
- Nước hoa bưởi
- Mè trắng
- Lá dứa
- Gia vị
>> Xem thêm: Cách làm Bánh cốm dẹp dẻo thơm
3. Cơm lam
Là một loại xôi nếp được nướng trong ống tre có mùi thơm đặc trưng. Được làm từ gạo nếp thơm do chính người Campuchia trồng theo kĩ thuật ở Thái Lan nên rất dẻo và ngon.
Nguyên liệu:
- Gạo nếp
- Lá chuối
- Nước dừa
- Ống tre
>> Xem thêm: Cách làm Cơm lam
4. Salad bò tái chanh
Salad bò Khmer tái chanh gồm những miếng thịt bò thái mỏng được trần qua hoặc làm tái bằng nước chanh. Trộn cùng với cỏ chanh, hành, tỏi, nước mắm, húng quế, bạc hà, đậu đũa và tiêu tươi, thịt bò cho vị ngọt, mặn vừa đủ và thêm chút cay cay của ớt miếng.
Nguyên liệu:
- Thịt bò
- Chanh
- Đậu phộng
- Rau răm
- Gia vị
>> Xem thêm: Cách làm Bò tái chanh
5. Hủ tiếu Nam Vang
Món hủ tiếu nam vang này ở Việt Nam mình cũng nghe rất quen đúng không các bạn. Nó được xuất xứ từ Campuchia đó. Tuy được xuất xứ từ Campuchia nhưng không phải dân bản địa tạo ra món này mà chính là người Trung Hoa chế biến.
Nguyên liệu:
- Hủ tiếu
- Xương ống
- Tôm tươi
- Trứng cút
- Rau củ
- Gia vị
>> Xem thêm: Cách làm Hủ tiếu Nam Vang
Trên đây là một số món ăn ngon đặc sản ở Campuchia mà Cooky muốn giới thiệu tới các bạn. Ẩm thực Campuchia rất phong phú. Ngoài những món ăn trên bạn có thể khám phá thêm những món ăn mới lạ của đất nước chùa tháp nhé!
Có thể bạn quan tâm:
