Ngay đến những chị em mới tập tành làm nội trợ cũng sẽ có thể dễ dàng chế biến được món tôm cháy tỏi đơn giản nhưng có thể mang lại hiệu quả cho bữa sáng ngập tràn năng lượng và phấn khởi đấy nhé!
Nguyên liệu:
- 8 con tôm tươi
- 6 tép tỏi, 1 trái ớt
- 2 ổ bánh mì
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê ngò rí xay
- 2/3 muỗng cà phê muối
- 30ml rượu trắng
Dụng cụ: Khay nướng và lò nướng.
Cách làm:
Bước 1:
Tỏi bóc vỏ, cắt lát. Ớt bỏ hạt cắt nhỏ.
Mở trước lò nướng ở 180 độ C. Bánh mì cắt thành những lát dày 1.5-2 cm. Phết đều dầu ô liu lên 2 mặt của lát bánh mì, đặt lên khay rồi cho vào lò nướng khoảng 6 phút cho đến khi vàng đều 2 mặt là được.
Bước 2:
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, ngắt đầu để riêng. Ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê muối, 30ml rượu trắng trong khoảng 10 phút.
Sau đó dùng giấy thấm ráo con tôm.
Bước 3:
Cho dầu ô liu còn lại vào chảo, đun với lửa trung bình. Cho vào đầu tôm, đảo đều cho đến khi đầu tôm chuyển sang màu đỏ và ra nước thì vớt đầu tôm ra riêng.
Hạ nhỏ lửa, thêm tiếp tỏi vào, đảo đều khoảng 12-15 phút.
Bước 4:
Khi tỏi chuyển màu vàng sậm thì hạ nhỏ lửa, cho tôm vào. Nêm vào 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ngò rí và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Đảo đều cho đến khi tôm chín và thấm đều gia vị thì tắt bếp.
Xếp các lát bánh mì nướng ra đĩa, đặt tôm lên trên, xếp các lát tỏi lên những con tôm là có thể dùng ngay rồi nhé!
Nếu trong nhà không có lò nướng thì bạn có thể tiến hành chiên các lát bánh mì đã tẩm dầu với lửa trung bình cho đến khi vàng và giòn đều 2 mặt nhé!
(Nguồn: daydaycook.com)
