Bia luôn là thức uống rất được ưa chuộng trong những ngày hè nóng nực của tất cả mọi người. Một ly bia mát lạnh còn được yêu thích hơn cả những ly sinh tố ngon ngọt. Tuy nhiên, liệu bia có phải là một thức uống giúp giải khát và giải nhiệt khi cơ thể nóng bức không? Và bia có thật sự giúp ích trong việc giải khát cho cơ thể không?
Bia có thực sự tốt cho cơ thể không?
Bia đươc làm từ những thành phần chính đại mạch, gạo, hoa bia, nước,... thông qua qui trình chế biến sẽ tạo ra một hỗn hợp bia nguyên chất. Hỗn hợp này chứa nhiều acid amino, vitamin B1, B2, B6, chứa ít cồn và có một ít năng lượng trong đó. Vì vậy, bia được liệt kê vào dạng thực phẩm có dinh dưỡng và còn được mệnh danh là bánh mì thể lỏng.
Và bia có chứa CO2, sau khi vào cơ thể CO2 sẽ lập tức được thải ra bên ngoài cơ thể và mang theo một phần nhiệt, giúp chúng ta cảm thấy mát mẻ, sảng khoái. Nên bia được xem như là một thức uống giúp giải nhiệt không chỉ vào mùa hè mà còn là tất cả mọi mùa khát nhau và được tất cả mọi người ưa thích đặc biệt là cánh đàn ông.
Sốc nhiệt, mất nước khi uống bia để giải khát
Trên thế giới, Việt Nam là nước có lượng tiêu thụ bia lớn nhất Đông Nam Á và đứng thứ 3 ở Châu Á chỉ sau Nhật Bản và Trung Quốc. Thậm chí đến năm 2020, lượng bia tiêu thụ có thể lên đến hơn 4 tỉ lít/năm.
Nhiều người cho rằng uống bia không có hại gì cho sức khỏe vì nó được làm từ lúa mạch và chỉ cần không uống nhiều là không sao. Vì lẽ đó mà vào những ngày hè nóng bức, mọi người đều kéo nhau đến các quán xá uống bia để giải nhiệt và đập tan cơn khát. Đặc biệt với những người không thực sự thích uống nước thì bia chính là sự lựa chọn tốt nhất. Tuy nhiên, bia không giúp bạn cung cấp lượng nước cần thiết khi cơ thể bạn đang khát. Ngược lại, uống bia càng khiến bạn mất nước và khát nhiều hơn.
Trung bình một người nặng 60kg sẽ thải ra khoảng 60ml nước tiểu, nhưng khi uống vài ly bia, lượng nước tiểu cần thải ra lên đến 120ml. Nếu đi tiểu quá nhiều sẽ khiến cơ thể mất nước. Và với một lượng cồn đi vào trong cơ thể khi uống bia bạn cần phải chú ý bổ sung nước đầy đủ để không bị khô cổ. Đồng thời, khi cơ thể đang nóng nực bạn không nên uống ngay một ly bia để giải khát vì chúng sẽ khiến bạn bị sốc nhiệt vì cơ thể bị mất nước và đổ nhiều mồ hôi hơn.
Uống bia giải khát khiến suy giảm chức năng gan
Khi bạn uống bia, chất cồn được niêm mạc dạ dày và ruột hấp thụ nhanh chóng. Toàn bộ hoạt chất cồn và lượng máu ở đường tiêu hóa đều phải qua sự kiểm dịch của gan. Do đó, gan là nơi có nồng độ cồn cao nhất. Uống bia sẽ hại cho gan.
Trong tế bào gan có các men giúp chuyển hóa cồn, khi uống nhiều bia sẽ khiến các enzym chống oxi hóa của gan yếu đi. Bên cạnh đó, khả năng giải độc, chuyển hóa cồn của gan có giới hạn, nó chỉ có thể xử lý được một lượng cồn nhất định vào mỗi giờ. Nếu uống quá nhiều bia, lượng cồn trong máu tăng lên, gan sẽ không thể thải độc dễ dẫn đến các bệnh về gan như xơ gan, gan nhiễm mỡ, nghiêm trọng hơn là dẫn đến ung thư gan.
Đồng thời, nếu nạp một lượng bia quá nhiều vào cơ thể, các chất độc sẽ tích tụ ngày một nhiều do gan không thể thải hết được chất độc và dẫn đến quá tải. Điều này sẽ khiến các mô gan bị tổn thương, làm giảm chức năng tim, nặng hơn có thể gây suy tim.
Không chỉ vậy, khi lượng độc tố tích tụ quá nhiều, cơ thể bạn sẽ dễ nổi mụn, mụn nhọt, nổi ngứa, nổi mề đay, dị ứng,...
Suy giảm não bộ khi uống bia để giải khát
Trong một nghiên cứu mới đây của Anh cho biết, dù có uống bia đủ lượng theo khuyến cáo vẫn có thể dẫn đến suy giảm não bộ. Các nhà khoa học đã chỉ ra chỉ cần uống 8 - 12 cốc bia mỗi tuần cũng đủ gây ra những suy giảm nhận thức mà chỉ có thể phát hiện khi chụp MRI não bộ.
Trong quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng vùng hồi hải mã - vùng não chịu trách nhiệm ghi nhớ và định vị của những người uống bia vừa phải trong hơn 30 năm qua có sự co lại và thoái hóa. Họ cũng nhận thấy có sự thoái hóa chất trắng trong não. Vì vậy, về bản chất nếu chúng ta càng uống nhiều bia, vùng hồi hải mã càng co nhỏ.
Những lầm tưởng nghiêm trọng khi uống bia
Vào ngày hè, mọi người thường nghĩ rằng uống nhiều bia có thể thay thế cho 8 ly nước lọc hàng ngày. Tuy nhiên, bạn không nên thay thế nước lọc bằng bia vì sẽ kích thích nội tiết tố tuyến thượng thận, dẫn đến nhịp tim tăng, gây khô miệng, loãng máu,...
Bia cũng cung cấp năng lượng nhưng đó là năng lượng rỗng (không hề có đầy đủ các chất cần thiết) nên không hề tốt cho cơ thể.
Những tác hại nghiêm trọng của việc uống bia.
Ngoài ra, các chất như canxi, axit oxalic và nucleotide có trong bia, khi ở một lượng nhỏ thì có lợi cho sức khỏe. Nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều những chất này có thể làm tăng hàm lượng acid uric trong máu dẫn đến nguy cơ bệnh gút.
Làm sao để hạn chế những tác hại của bia đến cơ thể?
Để phòng tránh các triệu chứng mất nước, sốc nhiệt khi uống bia hay kiệt sức vì nắng nóng, sau khi uống một ly bia thì nên uống thêm vài ly nước lọc hoặc nước hoa quả rồi hẵng tiếp tục uống bia.
Tránh không nên ăn đồ ăn có nhiều muối khi uống bia, vì nó sẽ làm bạn khát hơn và uống nhiều hơn thôi.
Tuyệt đối không nên uống bia khi bụng đói vì chất cồn trong bia sẽ phá hủy dạ dạ của bạn.
Không nên uống bia khi cổ họng bạn có vấn đề. Vì các chất trong bia sẽ khiến bạn khô họng, đau cổ họng, gây ra tắt tiếng nói.
Không nên uống nhiều bia hoặc uống đến khi say.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mỗi ngày chỉ nên uống 330ml bia (1 lon hay 1 chai) và không nên uống quá 2 lít.
Như vậy, bia mặc dù là thứ nước khiến tất cả chúng và đặc biệt là cánh đàn ông yêu thích vì khả năng khiến cơ thể sảng khoái khi uống. Nhưng thực tế nó không phải là nước giải khát cho cơ thể và không nên dùng bia để giải nhiệt vào những ngày hè nóng nực sẽ gây ra tình trạng sốc nhiệt, mất nước, hại gan, hại tim. Các bạn nên hạn chế uống bia vì lợi ích sức khỏe nha.
Xem thêm:
